Dear:tomaton

週末にお友達のもんちゃんが遊びに来てくれました。

『SATC』を一緒に観るのに最もしっくりくる。

お買い物で迷ったら、まっさきに相談する。と、いうか、お買い物には一緒に行く！

好きなだけわがままを言い合える。

フランスに一緒に行きたい。

プレゼント選びのネタに困る気がしない。

Fashionについて3日は語り合える。

ワインバーでお財布を気にせず好きなだけ飲んで食べれる。

夫以外で、最も多く深夜のラーメンを共にする。

きっと将来は夫も一緒に縁側で茶をすする仲になるであろう。

それが、私にとっての もんちゃん。貴重な存在なのです。　大好き～

さて、そんなもんちゃんからのリクエストにお応えして、おくればせながら・・

その日のメインレシピを紹介致します。

＜じゃがいもだけのグラタン＞

・じゃがいも3個くらいの皮を剥き、半月状に5㎜くらいの厚さに切って、水にさらす。

・耐熱皿にバターを塗って、水切りをしたじゃがいもを入れる。

・牛乳をひたひたになるくらい注いで、ちぎったバター（20gくらい）を所々にのせ、塩とナツメグを振り振り。

・230℃のオーブンでじゃがいもが柔らかくなるまで30分くらい焼く。

・一旦取り出して、器に残った牛乳をすくい取る。

・生クリーム2/3カップをじゃがいもに回しかけ、溶けるチーズを好きなだけのせて、胡椒を振る。

・230℃のオーブンで焦げ目がつくまで10分くらい焼く。

途中ですくった牛乳は塩、胡椒で味を調えてスープに。

レンチンした蕪を加えても美味！

＜豚肉のウスターソース煮込み＞

・ウスターソース 1/2カップ

・赤ワイン 1/4カップ

・野菜ジュース 1缶

・水 1カップ

・上記のものと、粗挽き胡椒、ローリエ、豚肉の塊（ロース・バラなど）を鍋に入れて強火にかける。

・煮立ったら弱火にして、40～50分煮る。

・時々肉をかえしながら、煮汁が少なくなったら水を足す。

この日は豚のバラとロース、両方入れて一緒に煮込みました。

食べ比べをしてみるのもまた良し。

＜コールスローサラダ＞

・キャベツたっぷりを太めのマッチ棒くらいに切る。

・人参もきゃべつに合わせてカット。

・玉葱は薄くスライスして、水にさらす。

・キャベツ、人参、良く水を絞った玉葱を合わせ、酢2：オリーブオイル1を回しかける。

・砂糖、顆粒コンソメ、塩、胡椒をそれぞれふりかけ、良く混ぜ合わせる。

・冷蔵庫で10分くらい休ませる。

・あれば、盛り付けの時に上から胡椒を擂る。

玉葱は新玉葱でも甘くて美味しい。

多すぎるくらい沢山作ってもペロリと食べれちゃうので、多めに作ることをお勧めします。