● 春キャベツと新ジャガと乾物で腸内からキレイに晩ごはん
こんにちは。北部里美です。
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春キャベツと新ジャガと乾物で腸内からキレイに晩ごはん。
東京は雨で一気に肌寒くなりました。
久しぶりに豆腐と鳥むね肉の新じゃがグラタンの晩ごはんです。
鳥むね肉は叩いて刻んでゴロゴロ感を出し、
練り酒粕と昆布だしに浸けて旨味アップ。
玉ねぎと蓮根、パプリカもいっしょに炒め、
甘みアップで砂糖不使用です。
じゃがいも、蓮根など炭水化物が主菜には
葉物野菜を副菜にたっぷりと用意します。
副菜１のサラダは春キャベツとレタス、ブロッコリー、セロリ。
味付けは塩、ビネガーとオイルにすれば糖質は
少なめ、食物繊維はしっかりになりますよ。
じゃがいも、蓮根もビタミン豊富なので、
タンパク質と合わせるとお肌にも良いですよ！
副菜２の切り干し大根と高野豆腐の煮物は
ビタミンD、カルシウム補給しイライラ予防。
ビタミンDは紫外線を浴びると体内で作られ、
ガン予防にもなりますよ。
なので乾物にはビタミンDが多いのです。
あなたの腸内環境が変わると食べ過ぎを防ぎ
体調と気分もスッキリ、前向きになりますよ。
５月１８日（金）、１９日(土）クッキングレッスン募集しています。
スパイスや酸味をつかい食欲のない暑い日も
腸内を整えて美肌を目指すチリコンカンを実習します。
毎日の食で紫外線対策するポイントがわかります。
美味しく美肌しながら太らないクセもできますよ！
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