● 貴重な国産ぶどうのバルサミコ酢でサラダの美味しさアップします
こんにちは。北部里美です。
いつもいいね！と読者登録ありがとうございます。
連休中はいかがお過ごしでしょうか？
外出先で美味しい調味料を見つけました！
甲州バルサミコ、国産ぶどうで樽に入れて熟成したバルサミコ酢。
山梨県のなでしこ農園さんのこだわりオリジナル商品です。
高糖度６０度の煮詰めた国産ぶどう果汁を
ワインビネガーとロゼワインで１年樽で熟成
という伝統的な醸造方法で作っているそうです。
置いておけばじっくりと熟成されていく発酵食品です。
(多くのバルサミコ酢は酸化防止が入っています)
トロッとしてまろやかな酸味と濃厚なぶどうの甘みで美味。
これで春キャベツサラダがひとふりでワンランクアップ！
東京で販売されてるか聞いたところ、
コピス吉祥寺のマルシェに出店中と。
まさか山梨県で購入したのに徒歩でいける
吉祥寺で販売とは思ってませんでした笑
コピス吉祥寺マルシェに立ち寄った時は
甲州バルサミコをご試食されてみてくださいね。
これから熟成していく本物のバルサミコの味がとても楽しみです。
５月１８日（金）、１９日(土）レッスン募集しています。
スパイスや酸味を活用して食欲のない暑い日も
腸内の環境を整えて、美肌を目指します。
日焼け対策を毎日の食で美味しくできるレッスンです。
もちろん疲れたお腹にやさしい食材を使っていますよ。
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あなたのお腹が元気になると『キレイ』の質も変わります。
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◆料理教室 食べラボ◆
武蔵野市の少人数制でレッスンしている料理教室です。
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最寄駅JR三鷹駅徒歩10分、吉祥寺駅徒歩約15分。