非常にご無沙汰ですみません。

すっかり涼しくなり、秋ですね。

前回のブログは初夏でしたか・・・。

季節が飛んでしまい、色々なところで「ブログは・・・」の声を耳にし、

パソコンの調子の悪さのせいになどしてられない！

・・・ということで、またつたないブログにお付き合いいただければ嬉しく思います。

「青い稲妻」

以前まで、赤のギアのバイクに青い大きなカゴが特徴的だったのですが、

とうとう、壊れてしまい、新車に乗ることになりました。

さんざん悩んだ結果、この鮮やかなブルーに決定！

魚をいつも買いに行く、小坪の大辰水産の方がこのバイクに合わせて

カゴをまたもや調達して下さり、たまたまもっていたジャンパーがブルー。

全てが揃うと、まさに「青い稲妻」。

まだ登場には早いのですが、実はダウンジャケットもブルー。

もう、ここまで揃うとある意味奇跡。

是非、鎌倉の海岸や町を走る「青い稲妻」を探してみてください。

「栃とコチ」

すみません。この駄洒落が言いたかっただけです。

しかも、なんだかセピア色。

でも、この小坪のコチ、「とっても美味しかった」とお客様に喜んでいただきました。

「いちぢくのタルト」

季節のお菓子です。

生のいちぢくをのせて、カソナードという砂糖をかけたら、焼いたコテでジュワ～！

上の砂糖が飴状になり、食感が楽しくなります。

甘すぎず、フレッシュないちぢくが美味しいですが、ジュワ～！と焼き付けると、

店中に広がるカラメルの香り。ちょっともくもくしてしまいますが、おすすめです。

「鎌倉産さつまいものプリン」

さつまいもを裏ごしして、たっぷり入れているので、かなりのお芋率です。

口に入れると、「芋～！」と感じると思います。

うちのさつまいものプリンや、かぼちゃのプリン、とても人気があって、

お持ち帰りをされる方もいらっしゃいます。

芋羊羹が好きな方や、焼き芋好きな方は是非召し上がってみてください。

「きのこ生えました！？」

秋になったので、ちょっと模様替え。

どこにあるか、店内を探してみてくださいね！

「大好き宮古島！」

夏の暑さが少し懐かしく思うこの頃、宮古島の美しい海をご紹介。

今年は７月末に行ってきました。

何度行っても、この宮古ブルーに癒されます。

カラカラ・・・

あまりの陽射しの強さに、時間をかけて水撒きをしました

まだ７月初旬とは思えない空の青さと、気温

植栽も気持ち良さそう、あぁ、自分にも水をかけたい・・・

たっぷり撒きましたが、あっという間に乾いてしまいました。

こんな暑い日は、ちょっと発泡の冷た～い白ワインをグイッといきたいところです。

・・・という訳で、新しいグラスワインの仲間になったフランスの白ワインのご紹介！

「ラ　ブエイロワーズ　ぺティヤン」

コート　デュ　ロワール

シュナンブラン１００％

発行中の白ワインをボトリングし、洞窟内のカーブでそのまま１８ヶ月期間発酵させ、

スパークリングワインとしたもの。生産量はわずか３０００本ほど。濾過、澱引きをしていない為

濁りがあり、クリーミーな旨みがつまった辛口のぺティヤン（微発泡）です。

「鎌倉産バイオレット　ディ　フィレンツェ」と「鎌倉産島オクラ」

今年はじめて出来た新作のなすです。

コロンとしていて可愛い、絵になりますね。

島オクラは大きくても柔らかです。

店から外を見るとまぶしいくらい！

少し雨が欲しいかな・・・

夏なので・・・

毎日暑いですね・・・

この夏は思い切ってこのスタイルで頑張ります

コックコートの日もあります。

でも、こう暑いと、やっぱりこちらの方が楽ですね。

「鎌倉産トマトとオクラ、枝豆の冷たいスパゲティー二」

この季節にぴったり！

ちょっと食欲が無いときでも、喉越しが良くて、つるつる食べられてしまう。

トマトの甘さ、オクラのシャキシャキした歯ごたえと粘り、枝豆のコリコリとした食感が楽しい、

夏満載のひと品です。

「マグロとアボガドのタルタル」

これ、復活メニューです！

マグロの剥き身とアボガドをパンにのせて食べます。



久しぶりに作ってみました。

そして、食べてみました。

冷たいビールや、白ワインが欲しくなりますね～

昨日も同じことを書いたような・・・。