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お子様ランチの続きです！
⇒【お子さまランチ②】簡単ハートおにぎりとレシピッピおむすび
今公開中の映画「デリシャスパーティプリキュア 夢みる♡お子さまランチ」×DAIGOも台所でコラボしているお子様ランチのレシピです。
続きましてはキュアヤムヤムに捧ぐ麺、ナポリタン。
お子様ランチと言えばケチャップのスパゲティがちょこっと添えられてるイメージですが、これをレンジで簡単に作りました。冷めてもパサつきにくく、酸味もまろやか、麺にもしっかり味ついててむしろメインで食べたい美味しさ。「syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ」を若干変えてさらにおいしくしたもんです。
具は玉ねぎしかいれてないですが（入れられるとこで野菜入れたいんで）、ナポリタンだけで食べる場合はベーコンやウインナーいれたりピーマン足してももちろん美味しくできます！
材料（2人分）
●スパゲティの麺…50g（7分ゆでのもの。5分ゆでなら水を少し減らす）
●玉ねぎ…1/4個ぐらい
●顆粒コンソメ…小さじ1/2ぐらい
・水…200mlぐらい
●ケチャップ…大さじ2ぐらい（デルモンテのリコピンリッチ使うとめっちゃ美味しいし赤が濃いからオススメ）
A牛乳（豆乳でも）…小さじ１～大さじ１（水分量をみて調整）
A砂糖、ウスターソース、オリーブ油…各小さじ１ぐらい
塩、こしょう…各少々
①玉ねぎはごく薄切りにする。耐熱ボウルに麺を半分に折って入れ（少し菜箸でほぐして麺の間に水を通す）、玉ねぎ、コンソメ、水を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で袋の表示時間（7分）チン。
（ベーコン入れるならこの段階で。ウインナーならシワになるから2回目の加熱で）
②ケチャップを表面に広げるようにのせ、もう一度ラップをかけずに3分加熱する。Aを混ぜ、塩、こしょう、足りなければケチャップを足して味を調える。
★ケチャップを途中で表面に加えて加熱することで軽く煮詰まり、水っぽくなるのを防ぎます。
★砂糖、ウスターソースを加えることで酸味がまろやかになり、牛乳でコクが出ます。
★オリーブ油を仕上げに絡めることで冷めた時に麺がくっつく、パサつくのを防ぎます。
ちなみにこれは付け合わせの量ですが、1食分普通に作りたい場合は麺を100gにして水を250mlにし、加熱時間は1回目1回目9分、2回目3分にしてください！
～拝啓、レンジのパスタは毎回固まるという方へ～
解決策
①水を少し増やす。
②具を減らす。
③最初に麺と麺の間に水が通るようお箸で少しほぐす。
④最初の水にオリーブ油を足す。
それでもアカンかったら
⑤4～5分で一回取り出してよく混ぜる
で試してみて下さい！とにかく「具を欲張る」がやりがちで一番くっつきやすいです。
Q．それでもアカンかったら？
A．試合終了。
そういえばこれどこかで紹介しようと思ってたんですけど、デルモンテのリコピンリッチのケチャップめっちゃ良いで、という話を2017年に書いたんですが⇒ケチャップについて語りました
その後も実は5年間ずーっと継続して年に何品かレシピ考案してまして。
デルモンテさんに特設サイトもあるんで、ケチャップ大好きな方とか、逆にケチャップ毎回あまるわーという方、良かったらまた観て下さい。
トマトジュースのほうのサイトもあるんですけど長くなるんでまた別の機会に紹介しますー。
続けてタコウインナーとデザートはレシピも何もないんで盛り付け含め一気にいきますね。
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