きてくださってありがとうございます！
年末、めちゃくちゃギリギリですみません！先ほどの記事で紹介した花れんこんとにんじんを使った筑前煮です。
毎年紹介してるんですけど、去年の若干甘めだったので少し調節してます。
レンジで作ると最小限の調味料で焦げ付かず作れるし、里芋なんかも動かさずに作れるから煮崩れもないし、すごくきれいにしあがります。里芋いれてないけどな。（なんやねん）
たくさん要らない、２～３人分でいいんですっていう時に便利。
入れてチンするだけけ、加熱中は自由の身！！ほんとに簡単で美味しいので、良かったら是非試してみてください！
材料（作りやすい量。副菜としてなら４人分）
●にんじん…１/２本（型抜きして２０～３０ｇほど）⇒型抜きは先ほどの記事参照
●ごぼう…１/２本（５０ｇぐらい）
●れんこん…１/２節（８０ｇぐらい）
●こんにゃく…１/２枚（１５０ｇぐらい）
●鶏もも肉…１/２枚（１５０ｇぐらい）
Ａ砂糖、水…各大さじ１
Ａしょうゆ、酒、みりん…各大さじ１と１/２
Ａ顆粒和風だしの素…小さじ１
＜作り方＞ ※ジップロックコンテナ容量７００ｍｌのものを使用してます！
①下準備。にんじんは型抜きするか乱切りにする。ごぼうは丸めたアルミホイルで皮をこそげるように洗い、４～５ミリ幅に斜めに切って水にさらす。れんこんは皮をむいて４～５ミリ幅の輪切りに。（花れんこんのやり方は１つ前の記事参照）こんにゃくは５ミリ厚さに切り、中央に切り込みをいれて片方の端を通す。（ねじりこんにゃく）鶏肉は３ｃｍ角に切る。
②耐熱容器にこんにゃくとかぶるくらいの水を入れ、蓋を斜めにのせるかふわっとラップし、レンジ（６００W）で３分チン。ザルにあけて洗う。（アク抜きです）
③耐熱容器をサッと洗い、ごぼう、れんこん、こんにゃく、にんじん、鶏肉の順にのせ（ターンテーブル型なら逆につんで）、合わせたAをかけ、蓋を斜めにのせるかふわっとラップをかけてレンジで１２～１４分チン。よく混ぜ、にんじんだけ取り出して冷ます。（そのほうが色が綺麗なんで） 完成！
★野菜は火が通りやすいよう薄めに切るのがコツです！
★加熱したては味が染みて無くて「うっす！」て思いますが、混ぜて冷ますことで中まで入ります！いうても薄味やけど。上のほうにあった鶏肉やこんにゃくなど煮汁に浸ってなかったもんを下に入れ替えて冷ますイメージです。（イメージちゃうやろ。事実やろ）
★全体量がだいたい４５０ｇになれば、ゆでたけのこや干しシイタケなど好みで具材変えも大丈夫です！！（目安はジップロックコンテナ容量７００ｍｌにパンパン）
★今回きぬさやがスーパーで売り切れやったんですが（３軒まわったのに）、あれば１０枚ほど筋を取って、洗ってラップに包み、レンジで２０～３０秒チンしてすぐ冷水につけて使ってください。
★倍量の場合は加熱ムラがおきやすいんで（あとどうせ倍の時間近くチンすることになるんで）、２つに分けて準備して、１個チン終わったらもう１個チン、ってやるのをお勧めします。
質問など今日バタバタで答えられないんで、補足説明多めに書きました。具材変えやアレンジなどは、サントリーさんの「やってみなはれ精神」でお願いできたらありがたいですー＞＜
他、おせちは前のレシピで申し訳ないのですが、リンク貼っておきます！
もう１回暮れのご挨拶書くつもりなんですけど、バタバタで難しいかもしれないんで、一応今も書いておきます。
色々なことがあった１年ですが、コメント欄が毎日の楽しみでした。本当に大好きな空間です。今年もたくさんありがとうございました。
良いお年をお過ごしください。
（え、ここまで書いてもう１回ご挨拶書くの恥ずかしくない？）
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