【急いでいる日に＊めっちゃ簡単】鶏と玉ねぎのつゆだれ炒め　と　たかみなさんのラジオ

きてくださってありがとうございます！

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レビューを書いてくださったり紹介してくださった方、ありがとうございます＞＜

このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。人権を尊重して。

バッ！と作ってガッ！と食べたい日のご飯。

鶏肉と玉ねぎを焼肉のたれとめんつゆで炒めました。

もはや私の味付けというより、企業努力と企業努力のぶつかり合いなんで、美味しくないわけがないです。

キッコーマン×キッコーマンで攻めるか

エバラ×ヤマサで攻めるか

モランボン×ヤマキで攻めるか

日本食研×ミツカンで攻めるか・・・ククク・・・フフフ・・・・・ホウホウホウ。（サンタorグリーンジャイアント）

似たような感じで「鶏のたれぽん酢（⇒☆☆☆）」を作った時も、酸味と甘味の組み合わせが美味しかったんですが

今回は、めんつゆのだしの旨味に焼肉のタレの甘みとコク、甘味が合わさって

まあ、とりあえず美味しいです。たれだもの。

豚バラとキャベツやもやしなんかでも美味しいんで、よかったら作ってみてください。

材料（２人分）

●鶏もも肉・・・・１枚

●片栗粉・・・・適量

●玉ねぎ・・・・１/２個（じゃがいもでもおいしい）

Ａ焼肉のたれ、めんつゆ（濃縮２倍）・・・各大さじ２ぐらい

●あれば白炒りごま・・・・適量

＜作り方＞

鶏肉はひと口大に切って片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし型に切る。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱して鶏肉を焼き、こんがりしたら裏返す。あいているところに玉ねぎを入れて炒め、ともに火が通ったらAを絡める。あればごまをポロり。（パラれよ）

☆ごはんにのっけて温泉卵を添えたりなんかしちゃったりとかしちゃって。

☆めんつゆが濃縮３倍です、４倍です、ストレートです、という場合は適当に減らしたり増やしたりしてください。

☆添えてるめっちゃ紫のものは、大根の薄切りにゆかりをもみこんで置いておいたものです。箸休めに。

【勝手に献立例】

●鶏と玉ねぎのつゆだれ炒め

●ブロッコリー入りポテトサラダ（レシピ⇒☆☆☆）

●きのこのスープ（レシピ⇒☆☆☆）

こればっかり。

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昨日TOKYO　ＦＭ「高橋みなみのこれから、何する？」を聴いてくださった方、ありがとうございました。

放送中にメッセージをくださった方ありがとうございます！！嬉しかったです。

そしてリアルタイムで質問が送られてくるのほんまにドキドキする。沖縄のゴーヤ農家の人にゴーヤの美味しい食べ方を聞かれた時はどうしようかと思った。（『ゴーヤチャンプルーや天ぷら、煮物などはやったことがありますが・・・』ってむしろあなたに教えてほしいぐらいの）

しどろもどろだったんでもう一度ちゃんと言わせて頂くと

●あまったにんじんのオススメレシピは？⇒フライドにんじん（レシピ⇒☆☆☆）

●毎日自炊ができないので、作り置きできるレシピを教えて　⇒にんじんでも小松菜でもブロッコリーでも、適当に切って耐熱容器に入れ、サラダ油と塩（ブロッコリーは水も少し）まわしかけてふわっとラップをして電子レンジでチン。しょうゆ、酢、砂糖を１：１：１で合わせたもので和える。冷蔵庫にいれておけば簡単に野菜が摂れるし、すりゴマで和えたりマヨネーズで和えたり、ささみやツナを足したりアレンジもできる。

●ゴーヤの美味しい食べ方は？⇒薄切りにして茹でて絞って、オリーブ油とぽん酢、砂糖少し、かつお節で和える。

●きのこのおいしい食べ方、魚嫌いな子どもも食べられるレシピ　⇒　鮭ときのこの混ぜご飯（鮭としめじ、えのきなどを耐熱ボウルに入れ、しょうゆ、みりん各少々、酒を入れてふわっとラップをしてチン。鮭の色が変わったらほぐして骨をとり、ざっくりほぐしながらごはんとバターとともに混ぜる）

番組で紹介したのはこのお弁当と、焼きカレーうどんです。⇒☆☆☆