ヘルシー！美味しい♪豆腐グラタンのロカボ飯

いつもご覧いただき

ありがとうございます！

けちんぼ主婦と申します

このブログは

共働き、夫婦ふたり暮らしの

我が家の晩ごはんを

いかに

安く・美味しく・手軽に

作れるかを日々奮闘する

めんどうくさがりでケチンボな

私の徒然日記です

よろしければ最後までお付き合い

いただけると嬉しいです

久々にアボカドを買いました。

買ったはいいものの、何に

使おうかな〜、なんて考えてるうちに

食べごろを迎えた我が家のアボカド。

冷蔵庫に残ってる明太子と豆腐も使って

低糖質グラタンを作りました

 アボカドこんな風に上に乗せると

なんかお洒落に見えるね

とっても簡単ロカボ飯！

美味しいのでぜひ作ってみてね

〜明太アボカドの豆腐グラタン〜

【材料】

・豆腐300g

・アボカド１個

・明太子１腹

・マヨネーズ大さじ１

・溶けるチーズたっぷり

【作り方】

①   アボカドは半分に切ってタネを取る。

皮を剥いて半分はペースト状にして、

もう半分は薄くスライスする。

豆腐は重しなどをして水気を切る。

＊アボカドが固い場合は、レンジで３０〜１分ほど

加熱して柔らかくする。

② 明太子の皮を剥いて中身をスプーンで

こそげとる。

ペーストにしたアボカドと豆腐、明太子、

マヨネーズをボウルに入れよく混ぜる。

③ 耐熱容器に②を入れ、上からたっぷり

チーズを乗せる。

最後に薄切りしたアボカドをトッピング

して、２００度に予熱したオーブンで

２０分焼く。

お値段なんと

３００円で出来ました

安くて美味しい！！

私ケチんぼ主婦のモットーです

ハムやベーコンを入れれば

ボリュームUP

醤油やめんつゆをチョロっと

かけても美味しいですよ

その他グラタンレシピはこちら

『ほぼレンジで出来ちゃう！茄子とひき肉のボロネーゼ風グラタン』

『栄養満点♪カレーとグラタンのコラボ料理』

『楽チン♪ヘルシー♪3ナイで出来ちゃうグラタン』

ご覧いただきありがとうございます！

また遊びにきてね

レシピブログに参加してます

応援して下さると嬉しいです

レシピブログに参加中♪