sylph(シルフ)大阪南船場のオーガニック&プライベートサロン

sylph ORGANIC&PRIVATE BEAUTYSALON 【Sylph -シルフ-】


 大阪市中央区南船場4丁目14-1 南船場BRICK 801


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 06-7501-9165


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村嶋

北堀江にあるお気に入りの和菓子屋さん
 
村嶋
 
本日、2021年5月29日(土)で閉店されました ショボーン
 
10時開店なので30分前の9時半に行ってみると既に大行列が…
 
一度サロンに戻り、用事を済ませてから11時前に再び訪れました
 
行列には変わりなく、むしろさらに長くなっていました 叫び 
 
でも もうここで並ばないと同じことだと思い意を決して列の中へ ビックリマーク
 
日傘をさしてひたすら待ちます
 
コレは帰りに撮った写真なので列は短くなっていますが 下差し
 
私が並んだ時は紫の丸印の辺りからスタートして赤矢印のところも人、人、人でした ドクロガーン
 

 
さらに列は続きます
 
店頭にある分はすぐに売り切れていくので、店主が休む間もなく作り足していっている状態ですからなかなか進みません アセアセ
 
 
ようやくお店の前辺りまできても ここから30分はかかりました
 
 
当然ながら購入できる個数は限られています 注意
 
一人6個までなので私は マンゴー3個、パイン2個、いちご1個を購入
 
大好きないちごチョコとレアチーズは売り切れでした 
 
でもマンゴーを購入できたので良しとします むらさき音符
 
 
これで食べ納めだと思うと本当に残念でなりません えーん
 
約10年間通ったお店なのでものすごく寂しいですけれど、最後の日に伺うことができて良かったです
 
大福は言うまでもなく安定の美味しさでした
 
この味、一生忘れません ゆめみる宝石
 
 
お世話になったお礼の品をお渡ししたら、奥様がチョコレートをつけてくださいました チョコレート
 
とんでもなく忙しい中、逆に気を遣わせてしまい申し訳なかったです
 
最終日は忙しくてあまりお話出来ないと予想していたのでお手紙を書いておいて本当に良かった 手紙
 
 
結局私が並び始めてから購入までにかかった時間は…
 
聞いて驚いてください 爆弾
 
3時間です 真顔
 
これ本当です
 
一切盛っていません
 
10時50分から並んで、買えたのは14時過ぎです
 
コインパーキングに停める際に、最大料金が3時間の所と5時間の所どちらか迷ったけれど5時間にしておいて正解でした
 
普段は5人くらいの列でも絶対に並ばない私です
 
基本ただ待つということが苦手ですし、『そこまでして…』という思いがあるんですよね
 
ここまで待ったのはテーマパークのアトラクション待ち時間も含めて過去最大です ゲッソリ
 
しかも一人でしたから気を紛らわすことが出来なかったのが辛かった もやもや
 
それでも 村嶋 への愛があったからこそ待つことが出来ました イエローハート
 
これもきっと良い思い出になります 虹
 
本日ブログを一気に更新しましたが、これも全て行列に並んでいる時に書きました (笑)
 
時間を無駄にはしていないということで無理やり良しとします ウインク
 
当サロンの顧客様へアフターティーの際にこちらの大福をお出ししていましたが、今後は 村嶋 に代わるお気に入りのお店を見つけてそちらのお菓子をお出ししようと思います
 
村嶋 さん 、 今まで美味しい大福を本当にありがとうございました おねがい ラブラブ

金目鯛とカマス

高知の親戚からお魚が届きました うお座

 

まずは 金目鯛 宝石赤

 

適当な大きさの切り身にしたら塩をふりかけて15分ほど放置すると水分が出てきます

 

この水分が臭みの元なのでキッチンペーパーでしっかり拭き取ります

 

 
280℃のオーブンで約15分ほど焼き色がつくまで焼きます
 
 
鰹でとった出汁にあらかじめ昆布を入れておき、アラの部分を加えて沸騰しない程度の火加減で煮出します
 
 
火を止めたら昆布は取り出し、アラは入れたまま完全に冷めるまで放置

 

お米は30分ほど吸水させてザルにあけておきました

 

炊飯器にお米、出汁、薄口醤油、酒を入れよく混ぜます

 

焼いた切り身を並べたら炊飯開始

 

炊きあがりです ベル

 

 
針生姜を散らしたら完成 

 

彩りに木の芽なんかを添えるのもいいですね クローバー

 

時間をかけて丁寧に作ったので満足のいく鯛飯になりました

 

美味しかったぁ 照れ

 

 
金目鯛と一緒に カマス もいただいたので翌日に塩焼きにして食べました ラブラブ
 
 
アッサリしていて美味しかったです

 

贅沢な海の幸をご馳走様でした 王冠2

メイクブラシ & お菓子

伝統ある 熊野筆
 
従弟からホワイトデーの贈り物としていただきました ニコニコ
 
KOYUDO ~晃祐堂~
 
早速チークブラシを愛用していますが肌触りがとてもいい まじかるクラウン
 
アイシャドーブラシもまぶたに色を乗せやすいです
 
マスク生活が続いているのでリップブラシはまだ未使用ですが、そのうちお気に入りのリップを購入してつけてみようと思います
 
毎日7~8本を使い分けるくらいメイクの際にブラシは必需品 !!
 
きちんとお手入れをして大事に使わせていただきます
 
忙しいのにわざわざ選んでくれて本当にありがとう ハート
 

 
顧客様からです 星
 
YOKU MOKU
 
シガール
 
コレ、すごく好きなお菓子 ラブラブ
 
抹茶味は初めていただきました
 
しっかりと抹茶の香りと苦味が感じられました
 
スタンダードのシガールと比べると贅沢な一品です 流れ星
 
 
同じ顧客様からです
 
毎月毎月本当ににわざわざありがとうございます お願い 乙女のトキメキ
 
Delicius ~デリチュース~
 
チーズケーキと言えばココですよね チーズ
 
濃厚なのにクセがなく、食べやすくて大好きです 
 
美味しくいただきました クラッカー
 
どちらもご馳走さまでした 照れ
 
 
先日、高知に行った時に買ってもらった いも天
 
有名なんですって アップ
 
 
重量感がかなりあります
 
食べだしたら止まらなくなる味 ラブ
 
冷めても美味しいけれど、トースターで温めると揚げたてのようにさらに美味しくなりました キラキラ
 
これはリピ決定 拍手
 
 
最近はおうち時間が増えていることでお取り寄せなんかが人気ですよね
 
なんとなく検索したりしてみたけれど、沢山ありすぎてどれが良いのかわかりません
 
よく知っている人に聞くのが一番ですかね ピンク薔薇
 
お取り寄せもいいけれど、何の気兼ねもなくゆっくり外食出来る日常に早く戻ることを祈るばかりです 流れ星
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