先日の休日は
以前から気になっていたお店に訪問
愛のグルメブログ
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御影ダンケ 元町店
店内はシンプル、カウンター席とテーブル席が1つ
メニューもシンプルです。
・バターブレンドコーヒー3種類
・コーヒーゼリー
・ケーゼクーヘン
◆ コーヒーゼリー
ドド～ンと
バターブレンドコーヒーゼリーと生クリーム
下にはモカアイスクリームこちらは奥様が担当です。
渋いマスターが黙々と集中
(撮影許可をいただきました)
最初はゆっくり丁寧に・・、
◆ バターブレンドコーヒー
少し苦みのある、スッキリ味！(*^_^*)
コーヒーゼリー、メチャ美味しい！嫁さんも絶賛
◆ ケーゼクーヘン
いい絵ですね
チーズケーキの様ですが・・・少し違います
外はカリッと、中はふんわり
ケーゼクーヘン、こちらも期待を裏切らない味
御影ダンケのコーヒーゼリー、雑誌にも登場
容器はバカラのグラスです
マスターにダンケのコーヒーの美味しさを聞きました！
粗挽きを20g使用して、豆の面責が広くなるので荒々しく拡販するように入れるそうです
ナルホド、だからね！中挽きだとゆっくり静かに入れてもコーヒーが抽出されます。
豆の違いも実際に見せていただきました。持ち帰り用は中挽きにするそうです。
左、ダンケの粗挽き。右、通常の中挽き
通常は中挽き10g～12gで一杯のコーヒーが入ります。お店では粗挽き20g使用
バターブレンドコーヒーを豆のまま100g購入
家で実際に淹れてみます
ご馳走様でした。
大満足の御影ダンケ
バターブレンドコーヒーを豆のまま100g購入。
コーヒーのレポは次回
御影ダンケ 元町店
住所 神戸市中央区下山手通り3-6-7
営業 12：00～22：00
休み 水曜、第１.3木曜