開催日は、１０月１８日(火)１０時～
場所 中央公民館 愛宕亭
参加費 ８００円(ドリンク代込み)
詳細とお申込みは、９月１５日の正午に、
こちらのブログにてＵＰ致しますので、そちらよりお願いします。
前回の様子
７月の持ちよりランチ会の様子
皆様のお越しをお待ちしております(^^♪
スイーツコミュニケーションコンサルタント
キッズ食育トレーナー 根本さやか
！！
鮮度抜群なので、お刺身でも頂きました！
さすがに、バッチリな秋刀魚！
包丁を入れた時に、包丁に反発してくるほどの身です！
肝の色も綺麗。
炭火で秋刀魚
を上手に焼くコツは、
秋刀魚をのせる網に、油を塗る事。
炭の真上に秋刀魚をのせない事です。
赤く炎がたつ炭は、まだ強く、炎が落ち着いた
炭であり、その炭の真上に置かない事が重要です。
炭の真上じゃなくてもちゃんと焼けますよ(^^♪
ただ、炭が本当に弱くなったら、
真上においても大丈夫でした。
焼けるまで少し時間はかかります。
ひっくり返すのは１回のみで、秋刀魚の目が白くなった時が
タイミングです
秋刀魚を焼いている画像では、
真ん中に横一列のみに炭を置き、
両端に秋刀魚をのせました。
途中、煙が出る事があっても、炎上して、
秋刀魚が丸焦げという事にはなりません(笑)
いつもなら、グリルで焼く秋刀魚ですが、
子供達とワイワイしながら秋のＢＢＱを楽しみました
最後までお読みいただきありがとうございます。
スイーツコミュニケーションコンサルタント
キッズ食育トレーナー 根本さやか
【お客様の声】一部です
今回の企画の内容もとても素晴らしい内容でした。
ただ、作るだけでなく、自己紹介をして交流しながら料理する事で
社会性もみにつくのだと思いました。
うちの娘は内弁慶でしたが、年下の女の子と一緒になり、
最初にやってみようとか誘いながら共にやろうと声をかけて
いました。
暑さを体感しながらお肉を焼いた事はきっと子供達のものに
なると信じています。
娘は食も細いのですが、スープは２人前、おにぎらずは絶対に作る！！！
と言っていました。
お肉が苦手なのに、お肉がおいしい！と連呼していました。
早速おにぎらずを作ってみました。
ごちそうさまでした。
ＪＡさんの親子クッキングにご参加くださった
お客様からのお声でした。
掲載がおそくなり、すみませんm(__)m
年下の女の子と一緒に共に頑張る姿勢！
素晴らしいですよね。お家に帰って早速作ってくださり、
本当にありがとうございました。
子供達に食を学ぶ体感を沢山させている
お母さんも本当に素晴らしいと思います。ご参加くださりありがとうございました！
お料理が出来上がる為には、必ず過程がありますよね。
マジックのようにポンッとは出来ない物。
子供達が作業を通して完成までの流れを
体感できる料理は、最高の達成感を味わう事が出来ます。
また、作業中の要所要所で、ほめる、認める、というような
子供の自尊心を育む声かけポイントが、
実は料理には満載なのです。
最初は、一緒にご飯を炊くという事から初めてみるのも
良いとおもいます(^^♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
キッズ食育トレーナー 根本さやか
ミャンマーへ戻った時に、みんなに巻き寿司を
ご馳走してあげたいそうです。
その為に、覚えたいとの事で真剣に学んでいましたよ！
まずは酢飯作りから。
酢飯に使う酢ですが、ミャンマーでは日本のような
酢ではないとの事。
予想どおりでした。こうなると日本の酢を基準にして考えたレシピは
全く活用できませんので、
砂糖と塩などを加えた味を覚えてもらいました。
今回、レシピがないのは特別編として皆様ご理解くださいね。
ご飯の炊き方と、酢の量も目で確認し、
何度も食べて加減を覚えてもらいました。
日本では美味しく出来たけど、現地で出来なかったら、
悲しいですから、代用できる物や帰っても材料があるかなど、
細かい事も全て確認しながら進めました
日本の道具や計量に頼らない状態で、
作れるようになったので、
戻った時に何処でもご馳走してあげられるでしょうね。
切り方も上手に切る方法があります。
ナイスカットですね
お魚が食べられない方も多いそうで、
好きな具材を巻いてます。
大好きなミャンマー料理もご馳走になりましたよ！
青唐辛子やピーナッツ、青いトマトを使った和え物や、
ミャンマーの麺をご馳走になりました(^^)/
美味しいお料理は
みんなを幸せにしますね。
何処に行っても、何処で暮らしても、
自分で野菜を育て、食事を作る。自炊する。
この事が自然と身について、
健康でいる彼女たちを見ると本当に、
たくましく思い、応援したくなるのです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
スイーツコミュニケーションコンサルタント
キッズ食育トレーナー 根本さやか
対象：０～３歳児のママ(お子様連れでご参加ください)
持ち物： エプロン・手拭きタオル
定員：８人
参加費：１０００円
お仕事のご依頼・お問い合わせ➡メールを送る
塩をふり、炭火でパリッと焼きます。
小さい頃から川魚を食べており、
ほおばると、懐かしさもこみあげます。
砂肝と大船渡産のホタテ。
この日は、フランクフルトも焼きました。
網焼きより鉄板が適していますね。
焼きあがる間は、プールに入ったり、
シャボン玉で大盛り上がりの子供達。
暑かった２０１６年の夏。
夏にしか出来ない遊びを満喫できたのでは
ないでしょうか。
来年は、子供達の体も大きくなった事だから
いよいよキャンプデビューをしたいと
思っています
子供達には、やっぱりアウトドアを！という思いが
あり、キャンプの経験をさせてあげたいと考えています。
今から来年のアウトドア用品の事ばかりが
頭をしめています(笑)
最後までお読みいただきありがとうございました。
スイーツコミュニケーションコンサルタント
キッズ食育トレーナー 根本さやか
水も綺麗で、ぬるい温度。
途中休憩をしながら、
思いっきり、２時間も遊びきりました。
遠くから見た田沢湖。
湖なので、水もサラッとし、気軽に帰れるのも気に入りました(^^)
息子たちの夏休みも、もう終盤になります。
夏を思い切り感じ、
楽しんでもらえればと思ってます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
スイーツコミュニケーションコンサルタント
キッズ食育トレーナー 根本さやか
お肉やお野菜を切ったり焼いたりしながら、
親子で一緒に頑張りましたよ。
レッスンでは、同じテーブルで頑張る親子で
テーブルごとに自己紹介をしてもいました。
挨拶(あいさつ)
これから社会に出ていく子供達にとって、
コミュニケーションをとる前に、挨拶と同様の自己紹介は
とても大切な部分なのです。
照れたり、言えなかったりでも
全く問題なしです。ＯＫです！
いつもとは違う場所で、いつもとは違うお友達との
自己紹介はてれちゃいますよね。
いづれ大人になった時、自分からあいさつや紹介が
出来るように成長してもらいたいという親心。
そんな想いから、子供達には、料理という経験以外にも、
社会性も一緒に身につけてもらう場の一貫として、
自己紹介を組み込んでます。
親御さん、ご協力ありがとうございました。
家でも早速作ってみたい！というご感想もいただきました(^^♪
子供達はすごーく食べましたよ(^^)/
暑さにも負けない体になるでしょうね。
夏休み、おもいっきり楽しんでくださいね
ご参加くださった皆様、ＪＡいわて中央の職員の皆様
本当にありがとうございました。
キッズ食育トレーナー 根本さやか
数々のパンとベルギーのパンの歴史も学び、最後は
行列に並んで、サインを頂きました。
帰ってからは、ゴーフル・ドゥ・リエージュの復習。
フライパンでは、しわ黒豚のお肉を焼いてもらいました。
きめ細やかで柔らかな肉質で、火を通しても臭みが全くありません。
火を使う事が初めてというお子様もいたのですが、お母さんと一緒に
ちゃんと出来ましたよ。
生のお肉が焼くとどんな様子になるか。
そんな会話を親子で交わしながらのクッキング。
焼けてきたね。
ほら？もう良さそうだよね。という会話をしながら、
いつもとは違うお友達と一緒に頑張りましたよ。
料理するって楽しい。
焼く事ができた。切る事が出来た。
この過程が、一番子供達の可能性を開きます。
真剣に取り組む姿を見ると、
子供達の力って本当に凄いと思います。
完成です(^^)/
美味しい美味しいと言って、試食タイムも終えました。
子供達には、心も体もず～っとたくましく健康でいて欲しい。
親子で楽しく料理を作る事は、
子供達が健康づくりを学ぶ最初の機会だと思います。
地元の食材を使った、すてきなイベントでした(^^)
親御さん、お忙しい中、子供達を連れて来てくださり、
本当にありがとうございました。
キッズ食育トレーナー 根本さやか
