小菓子の小部屋

甘味の国からこんばんは、甘味大王です。



甘味大王は本日、甘味視察以外の執務で、郊外へと中距離移動して参りました。



故に、都内に向かう車中でお届けでございます。


…多少、乗り物酔いを起こしております………。



こんな時こそ小菓子でモチベーションを上げねばなりません。



本日の中距離移動のお供小菓子は、ノリエットから「エコセ」です。



中ほどの生地、こちらはピスタチオで、現物はもっと美しい緑色なのですが、車内照明の限界でございます………。



周りはショコラ生地ですね、ここがまた美味しいのです。



ショコラとピスタチオの合間にちらっと何かいるのがお分かりになりますでしょうか。



目を凝らすと、見えてきます………そう、杏でございますね。



ちょっとしたむっちり感と、ピスタチオの香を引き立たせるまろやかな甘酸っぱさが良いクッションになっております。



永井シェフの焼菓子も、みな堪らない焼きっぷりで、いつ・どこで・どちらを頂いても、美味しくて嬉しい限りでございます。

癒され空間

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



昨夜、甘味大王はどうにもエクレアが食したくなり、アメブロでもお馴染み、塩谷シェフの渋谷区広尾はアレグレスさんに向かいました。



残念ながら、時間が時間であっただけにエクレアは売切れでございました………ので、別の幸せ洋菓子を購入でございます。







大王はいつも思うのですが、箱に金文字でロゴが入っていて雅やかですございますね。


さらに、カットされているケーキの断面を包み込むフィルム、下の敷紙、これらにも美しいロゴやデザインが。


お菓子のみにとどまらず、細部にまで行き届いたお洒落感に、毎回ときめかされます。



さて、そんな箱の中味はこちら。







「ガトーフレーズ」、世に言うショートケーキでございますね。



ふかふか生地に生クリームがしっとり感を与え、合間に挟まれた甘酸っぱい苺がじゅわっと美味しい早春の香を広げます。



生クリームが大変美味しいです、ミルクの香もほど好く香り、まろやかに和むひと品でございます。



店名：Allegresse Hiroo（アレグレス広尾）
電話番号：0354489591
所在地：東京都渋谷区広尾5-1-43
営業時間：09時00分-19時30分
定休日：水曜日



ちなみにもうひとつ頂きましたのがこちら「モワルーショコラ」。






周りはさっくりしていて、中はしっとり、更には、とろりとしたショコラが口の中に美味しくとろけてきます。


口に入れる瞬間の焼いたショコラ独特の食欲中枢を刺激する香が堪りません。



とても充実感を与えてくれるお菓子でございます。



余談ですが、甘味大王はアレグレスさんのお店の外観・内装にも好ましい印象を抱いております。



白くて清潔感があって柔らかい雰囲気なので、まず訪れてほころんで、幸せお菓子を頂いて和んで、二度も三度も美味しい思いをさせて頂くのでした。



さて、甘味大王は戴いた幸せ甘味は、基本的にその日の感動はその日の内に掲載すべく目標と掲げておりましたが、昨夜は私用により出来ませんでした……反省でございます。

艶やか艶めき

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



本日は‘大寒’ですね、暦どおりの、かなりの寒さでございます。



こんな日は、駅近いデパは有り難いとしみじみ感じ入ります。



本日は、そんな駅近デパ地下は高島屋新宿店パティシェリアからの幸せタルトはノリエットで「タルト ショコラ」です。



美しい艶をたたえたショコラのほど好い口溶け、しっかりした焼き上がりのタルト台の香ばしさ、さくさくした食感はフィヤンティーヌでしょうか、実に美味しぃです。



ほかのケーキが小振りな大きさの中、一際目を引くデカさでございます、厚さは薄いですがショーケース内での存在感は圧倒的、いいことです、正に威風堂々。



さて余談でございますが、甘味大王がカウンターにてもしゃもしゃ食しておりますと通りすがりに大王と目線が合い、

‘わー、見た感じ濃そぅー’

、と、述べられた方がいらっしゃいましたが、濃いですよ、美味しいですよ。


甘味大王的には、薄味のショコラなんて嫌です、濃くて普通です。



刺さりそうなほど鋭角に切り分けられたフォルムも素敵です、これ以上横幅があると野暮ったくなりそうですね。



デパ地下の寿ぎは久しぶりでしたが、随分空いているものでございますね、やはり世の中は不況ということなのでしょうか……しかしもう既にバレンタイン商戦モードには突入されていますのが見てとれます、この先、販売側も購入側も、気合いが大切でございますね。