滋養満点

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



本日はいいお天気でしたね。



梅もほころび始め、空気も寒いなかにまろやかな春の気配を感じてきておりますね。



まろやか気分な幸せ甘味といえば、やはりプリンでしょうか。



本日の幸せプリンを求めて千歳烏山へ、ラヴィエイユフランスから「クレーム キャラメル」です。



シェフのオススメとの表示がなされておりますところから察せられますように、買い占めたくなるほどに素晴らしい美味しさです。


食感は、とろける系プリンでございます。


クレーム表面にはバニラビーンズがちりばめられておりますが、下に行きますとバニラビーンズがあるのはカラメル部分のみとなります。


このカラメルのビーンズが、かなりふんだんな量になっており、素晴らしい芳香を放ちます。



とろとろクレームの甘さと、それを引き締めるカラメルのほろ苦さ、実に美味しい均衡を保っております。



店名：LA VIEILLE FRANCE
電話番号：0353143530
所在地：東京都世田谷区粕谷4-15-6グランデュール千歳烏山1F
営業時間：10時00分-19時30分
定休日：月曜日



こちらのお店に参りますために京王線に乗車致しますが、本日乗車した車輌は、ショートケーキの香が致しました。


苺と生クリームと生地の香が漂う車輌………いいですね、京王線。

漆黒の葉

甘味の国からこんばんは、甘味大王です。



大王は存じませんでしたが、東京でも一部地域で雪が降ったとか、…寒いはずですね。


インフルエンザも大流行中でごすとか。


要注意でございますね。



甘味を食せば幸せボルテージもモチベーションも上がって免疫力向上する甘味大王は、本日もせっせと甘味摂取でございます。



本日の幸せ甘味は今が盛りのショコラのお店、目黒区はベルアメールから「ショコラミルフィーユ」です。



漆黒のミルフィーユ、いつ見ても刺激的です…。



さくさくしてほろほろとほどけるフィユタージュのほろ苦いショコラの味わいに、合間のクレームパティシエールのこっくりとした甘さが口中で美味しく解け合う相乗効果、素晴らしいです。



甘味大王ポイントはやはり食感。


ナイフを入れた瞬間のさっくり感、口内へ運んだ瞬間のはらはらとした食感…ミルフィーユのあるべき姿でございますね、最高です。



店名：Chocolat Bel Amer（ショコラ ベルアメール）
電話番号：0357012523
所在地：東京都目黒区八雲1-4-6
営業時間：10時30分-19時30分
定休日：不定休



ミルフィーユのお供にジャスミン茶とあわせてみましたら、案外いい感じでございました。


ちなみに、甘味大王の近年のお気に入り茶葉は「茉莉龍珠（モーリーリュウジュ）」というお茶です。


珠状になっており、お湯を注ぎ込みますと、珠が解けていくさまを見つつ抽出されていく行程にハマっているのです。


勿論、面白いだけでなく、香高く、美味しいお茶ですよ。


ジャスミンの香は、気分を高揚させる効果があるとか。

だから戴くと華やいだ気分になるのですね。

ショコラを求めて芋の子を洗う

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。


少々格言のような標題となりましたが、皆様、もう行かれましたか、サロン・デュ・ショコラ。



甘味大王はつい先ほど行って参りました、相変わらずの混雑ですね。


いま現在、都内一の人口密度なのでは。


ある程度、予想はしておりましたが、人ごみが苦手な大王は、物色している間に気分が悪くなり、リタイアしてしまいました………ので、空いている地下で甘味を購入でございます。



ジャン ポール エヴァンから「ショコラフランボワーズ」です。



定番商品ですね、失敗なしの組み合わせですので安心して食せます。



ほろ苦ショコラのムースと生地に、フランボワーズソースが言うことなしの美味しさでございます。



あとはトッピングのフランボワーズがさらに新鮮だと完璧ですね。



店名：JEAN PAUL EVAN
電話番号：0333517882
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店地下1階
営業時間・定休日：伊勢丹新宿店に準ずる