小菓子の小部屋

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。


甘味が無くて嘆いておりましたらば貢ぎモノがやってきました、有り難や…。


、という訳で、本日の幸せ甘味はイヴ チュリエスからフラワーショコラです。


ガナッシュには花のエッセンスがたっぷり詰められております。


花は三種類、菫・薔薇・茉莉花でございます。


改めて見ましたら、写真ではショコラと敷紙との判別がつきませんね、失態です……。



花系にありがちな人工的な香料感は感じられず、馥郁たる花とカカオの香りにうっとり致します。


美味しいです…F様、またお越し下さい…一箱といわず、二箱以上でも歓迎致します。



どうも、一口で食しきって仕舞うのはよろしくないのでしょうかね………しかし小さいですからね、ボンボンは。

小菓子の小部屋

甘味の国からこんばんは、甘味大王です。



本日も神楽坂から幸せ小菓子をお届けです。



お持ち帰り専門フランス惣菜レ・グルモンディーズから「マカロン」です。



奥から、苺、キャラメルサレ、伊予柑となっております。



ふっくらした可愛らしい見た目にやられて購入でございます、主に伊予柑の黄色と苺の桜色のマット感に一目惚れですね。



表皮が極薄でございます、さっくりしてむっちりしたマカロン独特の食感が良いですね。



店名：Les Gourmands Disent（レ・グルモンディーズ）
電話番号：0352286728
所在地：東京都新宿区揚場町1-12オーララビル1階
営業時間：11002200
定休日：日曜日



こちらは神楽坂を上ったフレンチ ダイニング（店名）のテイクアウトのお店になりますとのこと。


坂を上らずともお店のお味が味わえます。

坂ニモ負ケズ

甘味の国からこんにちは、甘味大王です。



最近忙し過ぎて、時間の流れについていけませんね、一日は５０時間ほど必要です…時間の流れにかなり取り残されがちでございます。


世間は不況なのだから、仕事が忙しいのはいいことだと言われますが、甘味大王の職務が忙しいというのは、あまり世の中の状況が悪いからこそ………つまり、大王は暇な方が、天下泰平の世ということなのでございますよ。


理不尽な暴力をふるわれたり、金銭を巡って骨肉の争いが絶えなかったり、人を騙して陥れてまで金銭を搾り取ろうとしたり、…そんな話を伺うことが多過ぎますね、……早く暇になりたいものでございます…。



さて、辛気くさい話はさておき、景気回復・世界平和を祈りつつ戴く本日の幸せ甘味は新宿区神楽坂はアミティエから「ローヌ アルプ」と「ルレ モカ」です。






しっかりした甘さのショコラのビスキュイとガナッシュ、頂上に飾られたメレンゲのインパクトはなかなかのものでございます。


カカオの苦味はほぼ感じられず、お子様でも楽しめるチョコレートケーキでございますね。







ルレ モカ、ジェノワーズもクリームもモカ尽くしでございます。


生地とクリームの間にはキャラメルサレのクリームも挟まれており、深いコクのあるどっしりロールケーキになっております。




店名：Patisserie Salon de the Amitie（パティスリー サロン ド テ アミティエ）
電話番号：0352286285
所在地：東京都新宿区築地町8-10 ﾌﾟﾘﾓﾚｶﾞｰﾛ神楽坂1F
営業時間：10時00分-19時00分
定休日：火曜日



いつ来ましてもこの辺りの坂は急勾配でございますね。



神楽坂散策は、体力勝負ですよ。



大王も散策する時間が欲しいものでございます…。