● フランボワーズショコラ
こんにちは。
先日は、中級コースのフランボワーズのレッスンでした。
酸味のあるフランボワーズ（仏）（=ラズベリー（英）とチョコは、相性バツグン♪
このケーキは、中にラズベリークリーム、外側はチョコクリーム。
外側のクリームを塗る時に、中のピンク色のクリームとが混ざってしまう。
のを、混ざらないように仕上げるので、難しいんです！
が、Mさん、Cさんとも、可愛くいい感じに仕上げられました。
12月からは、いよいよ上級コースですね！
難しそう、という気持ちもあるかもしれませんが、大丈夫です。
何より今まで重ねてこられたご経験、
そして、私しっかりとお伝えさせていただきますので、どうぞワクワク楽しみにしていてくださいね♡
コツが分かるお菓子教室プールエミュ
兎子尾 英実子(としお えみこ)
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