キッカケは作りすぎたお菓子たち

IADC(インターナショナルデコレーションクッキー協会)認定講師

未経験でもかわいく作れる！

静岡市アイシングクッキー教室

sweets atelier bloom

前田沙紀です(*^^*)

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会社員時代から今までの流れや心境、

書類の手続きについてまとめていきます。

脱サラして個人事業主になりたい方

今はまだ仕事を続けたいけど

行く行くは個人でやっていきたい方

全然仕事を辞める気はないけど

自営業に興味がある方

趣味を仕事にしたい方

副業を始めたい方

そんな方々の参考になる部分が

少しでもあれば嬉しいです♡

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元々母の影響でお菓子を作るのが大好き

本を見ながら独学でいろいろなお菓子を作って

きました

中でも影響を受けたのが

JILL's sugar collection の松比良先生♡

先生のブログで見つけた

リボンのアイシングクッキーが乗った

カラフルなカップケーキの可愛さは衝撃でした

クックパッドや市販の本を見ながら見よう見まねで

作ったものの、なんだかイマイチ…

ちなみにこんな感じの出来栄えです(/ω＼)

こんな素人感満載のお菓子でしたが、

作る度に食べきれない分を会社で配っていました。

29際の時、20代最後に思いっ切り趣味を楽しもう！

と思い立ち、ウィルトンクラスを一気に

コース4まで受講しました。

ウィルトンクラスではデコレーションの基本を

満遍なく学べます。

しかも道具付き

レッスン後すぐに自宅で実践できるのが

大きな魅力です♡

ウィルトンクラスを受講してからも

作ったお菓子は会社で配っていました。

受講前と受講後では明らかにリアクションが違う！

写真を撮ってくれたり

リクエストをくれるようになったり

すごく喜んでもらえるようになりました

そんな反応が嬉しくて

ますますデコレーションに夢中になり、

デコレーションの世界を知るきっかけになった

アイシングクッキーとカップケーキを

もっと深く学ぶことにしました。

アイシングクッキーは、

ウィルトンクラスを教えてくださった佐藤先生が

理事を務めているアイシングクッキー協会の

認定講師の資格を取得しました。

認定試験はすごく大変でしたが

大きな自信になりました。

カップケーキはインスタグラムで憧れていた

yuyu cakesでディプロマを取得しました。

先生オリジナルの技術やレシピはもちろんですが

yuyu先生の人柄が本当に素晴らしくて

ホスピタリティの大切さも学びました♡

さらに深く学んだことで、

イメージした通りのかわいいお菓子が

作れるようになりました

そのうち周りから誕生日や出産祝いなどで

お菓子を作ってと頼まれるようになりました

いつもと違うデザインのお菓子を作るのも

すごく楽しくて、頼んでもらえるのも嬉しくて、

だんだんお菓子の仕事をしたいと

考えるようになりました

つづき

まずは副業ではじめてみる

周りに宣言する！

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