ウォーターチョコレートケーキ

何を作っても失敗のない私のバイブル
小嶋ルミさんの本を見て、チョコレートケーキを作って見ました。

このレシピは材料を混ぜるだけと簡単で、お湯を混ぜるのが特徴です。

チョコレートが多く、粉は少ないので出来上がりはフォンダンショコラ風。
これを冷蔵庫で冷やすと、オペラケーキのような食感になり、リッチな味わいでした。

本に書いてあるとおり、焼いてすぐよりも3日ぐらいたったほうが美味！

また私の定番に加わりそうです。



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シュークリーム

夏バテでしょうか？
新学期を前に毎日ダラダラしてしまい、ブログの更新もついつい怠っておりました。

一週間前のことなんですが…
小嶋ルミさんの本を眺めていたら、
無性にシュークリームが作りたくなりました。

難しい、というイメージのシュークリームですが、皮を作るプロセスは至って単純。
レシピに従って忠実に作ったら…

はい、この通り！
焼いた後に萎むことなく綺麗にできました。

もう私のバイブルです、小嶋さんの本。

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クッキーバースデーカード

しばらくお菓子作りはお休みのつもりでしたが、次女がお友達のバースデーパーティーに呼ばれたので、クッキーでバースデーカードを作ってみました。
前から作りたかったんです。

本当ならケーキの部分はアイシングを塗るところですが、時間がなかったのでクッキーの生地に色をつけました。

デコレーションは、日本で買って来たデコペン使用。
絞り口を使わないと、やはり細かい部分の絞りはやりにくかったです。

それに、チョコのデコペンってアイシングと違って乾いても固まらないんですね(>_<)
ラッピングができませんでした。

次回はもう少し時間をかけて作ろうと思います。



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一時帰国

皆さん、お久しぶりです。
一ヶ月ほど日本に一時帰国していました。

その間はウィークリーマンションやホテルに滞在したので、お菓子作りはお休み。

その代わり美味しいものをたくさん食べて、お菓子作りの材料や道具を仕入れて来ました。

100均やスーパーで簡単に手に入るデコペンやアラザン。
デコペン、アメリカにもあるといいのに。

クッキー型。
右側は最近気に入っている、メッセージを入れられる型です。
アメリカのものよりコンパクトで、メッセージが沢山入れられそう。
お友達からもらいました。

そしてこれは、トリュフを作れるシリコン型。
何とこれも100均で発見‼

他にも絞り口と袋のセット、ケーキ型など何でも100均で見つけられるんですよね～。
日本って素晴らしい＼(^o^)／

もう少し涼しくなったら、またお菓子作りを再開します。



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スイカのクッキー&サンキュークッキー

夏休みが近くなり、もう子供達の学校も半日。
明日の午後は次女がプールパーティーにお呼ばれしているので、スイカのクッキーを焼いてみました。

今回は、生地に色を付けるのに初挑戦！
巻きすで巻いて、金太郎飴の様に切って焼きました。
スイカに見えるかな？

明日の夕方には、長女のミドルスクールの卒業式もあります。
お世話になった先生方に、クッキーを焼きました。
スタバのギフトカードと一緒に差し上げます。

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