湘南 藤沢
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可愛い和菓子とデコレーションのお教室
Sweet♡Ceremonyです♡
昨日は、JSA練り切りアート®認定講師講座③④でした！
横浜市よりお越しの
S様
パン・洋菓子・和菓子と幅広く学ばれていて、ご自宅でもとっても可愛いスイーツやパンをお作りになられているＳ様
自宅教室OPEN！へ向けて、練り切りアート®認定講師講座の資格取得をお決め下さいました
1日2レッスンずつのペースでご受講頂いています♪
Lesson3は「秋」、そしてLesson4は「冬」がテーマの練り切り作りを学んで頂けるレッスン
今回は中餡に「かぼちゃ餡」が登場！
簡単に作れて、美味しい！オススメのお味です♪
JSA練り切りアート®認定講師講座では、様々なお味の中餡が楽しめるのも嬉しいですね♪
ご自宅でも練り切り作りを楽しまれているS様！中餡のレパートリーも増えましたね(^^)
S様は和菓子のお道具も沢山お持ちで、お道具の扱いも手慣れていらっしゃり、もちろん包餡（中餡を外餡で包むこと）もスイスイ～♪
ハンドメイド作家様としてもご活躍中ということもあり、細かい繊細な作業がとにかくお上手！！
今回も素敵な作品が完成致しました！
ますは秋から♡
Lesson3 ～Autumn～
そして冬♡
Lesson4 ～Winter～
さすがの出来栄え！！本当にお上手で、お見本の様
「内ぼかし」「外ぼかし」の技法、そして和菓子のお道具「三角棒」を使った技法や、絞りの技法までしっかりとマスターして頂き、美しい作品に仕上がりました
次回はいよいよ、Lesson5&6の「創作・卒業制作」です
卒業制作では、オリジナルデザインの練り切りをお２つお作り頂きます。
熱心なS様！デザイン画も沢山描いて下さり、サンプルも作成済み
(細かく描かれたデザイン画も素晴しかったです！）
6種類の候補の作品があるのですが、どれも本当にキュート♡どの作品にしようか、迷ってしまいましたね(^^)
あっという間のラストレッスンとなりますが、次回も楽しみながら学んでいきましょう！
素敵な卒業制作、楽しみにしています
※現在Sweet♡Ceremonyでは、JSA練り切りアート®認定講師講座・6期生様を募集中です♡お気軽にご相談下さい♡
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