【料理リレー】もやしのヘルシー棒餃子

スーパーエコごはん研究家の桃世真弓です！



インスタはこちらから→　https://www.instagram.com/p/B-yzXHWgLCv/?igshid=r2csvea9ompw



【料理リレー】


#脇雅世 先生がスタートされました、料理リレー。



いつもお世話になっています、頼れる大好きな科学する料理研究家のさわけん先生より【料理リレー】のバトンを受け取りました！



お昼すぎに帰宅し、早速作ってインスタとFacebookに投稿しました。



以下、脇雅世先生からのメッセージです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

世界中が危機感であふれている毎日です。

今週末は外出自粛という事でおうちで過ごす時間が長くなりました。

こんな時に皆さんと料理でつながることができたらと思い「料理リレー」を試みたいと思います。

いつもお家にある材料で簡単に作れる一品を紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。

次の料理家の友人2人に思いを込めてバトンをつなぎます。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って。

2020.3.29

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


素敵な企画ですよね〜☺



家にあるもので簡単にできるごはんを!!ということでしたので、私からは餃子です！


みなさんのなんかしらのヒントになれば嬉しいです。



包まないので、めちゃくちゃ簡単で時短!!

もやし入りでヘルシーな上節約にもなってしまう!!

でも美味しい😋のでぜひどうぞ!!



【もやしのヘルシー棒餃子】





材料  約20個分 


・豚ひき肉 　200g 

・もやし 　100g 

・酒 　大さじ1 

・オイスターソース  小さじ1 

・味噌 　小さじ1/2

・塩 　ひとつまみ 

・こしょう 　少々 


・餃子の皮 　20枚 


・サラダ油  適量 


・ぽん酢、酢醤油  お好みで



作り方


1  ボウルに、豚ひき肉、もやし、酒、オイスターソース、味噌、塩、こしょうを入れてよくこねる。

2 餡を餃子の皮にのせ、端と端だけ止め、棒状にし、サラダ油をしいたフライパンに餃子を並べて火にかける。

3 焼き目がついてきたら1cmくらい水を加えて蓋をし蒸し焼きにして、水分がなくなってきたら蓋を取って水分を完全に飛ばして焼色をつける。



ポン酢や酢醤油など、お好みのタレにつけて食べてね。



こねてる時のもやしはポキポキ折れて大丈夫！

むしろそうしてね。



あとはいつも通り焼いて食べましょ！



お洒落で素敵な各国料理研究家の佐藤 わか子先生、お願いします😊



#うちで過ごそう 

#stayhome 

#cookingrelay 

#料理リレー 

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❊今日のひとこと❊

美味しく食べて、免疫力アップ!!

 

 

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