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絶滅危機にあるChilean bass - 銀ムツ・メロ
どこにも行けずにヒマなんで今日はもう一つブログを更新。
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高級魚で知られるアメリカで流行りの魚、Chilean Bass
パンデミック頃まではWhole Foodsで目にしていた高級魚が、近年ウチの方のCostcoでも手に入るようになってきた。※鮮魚売り場にあるけど冷凍魚を解凍しましたって明記されている
マグロ並みの高級魚だから滅多に買わないけど、たまたま週末に行ったCostcoで目にしたので買ってあった。普段はクールブイヨンで煮てから卵黄を入れたマスタードソースやレモンソースなんかでさっぱりと食べいていたけど、今夜は面倒だからなべで。鶏ひき肉もあったから肉団子も一緒に。鶏と魚とダシが良く出たので明日はオジヤにしよう♡
もちろんクーパーにも魚をおすそわけ(^^;)
簡単に鍋から大き目の器によそって、ライム＋醤油＋かつおぶしで作ったタレを掛けてさっぱりと食べた。オットは魚大好きだけど、あまりしょっぱい系は好きでないので、ポン酢にドボンと漬けて食べるより、上からタラ～っとかけたくらいが丁度よい。
で、この高級魚、空の巣夫婦だし、Costcoのおかげて我が家の食卓にも月一くらいで登るようになったんだけど、今日の食卓でChilean Bassの話になったのでいろいろ調べてみた。チリ産って名前が付いてるくらいだから寒くて遠い沖での漁業で船のガソリン代が末端価格に反映してるんじゃない？くらいに漠然と思ってたけど、調べてみたら結構深刻なことが分かった。
日本での主婦生活5年、海外生活25年以上のワタシ、そういえば銀ムツってあったね、名前は憶えてる。今ではメロって言うそうな。実家の母はよく煮つけにしてたけど、オットはそんなワケで、しょっぱいのが好みでないので我が家の日本での5年間の食卓にはあまり登らなかったけど、今日本では手に入らなくなっているらしいと。なんと、以前は日本が主な輸入国だったのに、いまじゃ高値のせいで日本では「かま」しか手に入らないと？そして一番はアメリカだと。Costcoが仕入れてるんだよ？こりゃ日本は太刀打ちできないって。
南極に近い深い海での漁業で、ゆっくり成長する魚だし、そこへきて乱獲されてしまったので今では高値の魚になってしまったと。そして驚いたのは水銀含有量が高い魚って事！ショック！水銀含有量が多いよ～といったらマグロ類が有名だけど、白身魚って事に油断してたわ。「大人なら月に2切れ(アメリカサイズの2切れ）、子供なら一切れの消費に止めるべき」と。
白身魚ってことでてっきりタラの感覚でいたから驚いた。Costcoで買えるならラッキーって思ってたけど、これからは消費を控えましょう。
グリーンピースのサイトも目に入った。
The Chilean Sea Bass is seriously over fished and depleted. Chilean sea bass is a long-lived, slow growing fish that does not reach sexual maturity until at least 10 years of age. The United States, by far the largest market for the fish, imports about half of the legally sanctioned global catch. Japan and China are the world's next largest consumers. Pirate fishing fleets that disregard fishing limits are illegally catching this fish at a rampant rate. Unless people stop eating Chilean sea bass, it may be commercially extinct within five years
メロは深刻なほど大量に漁獲され、撃滅している魚。成長がゆっくりで長生きする魚で(35年！）、なんと成魚になるには10年かかると！アメリカが最大市場であり、日本と中国がその後に続くと(日本の言い分は高値過ぎてカマしか手に入んないってことだけど？）。捕獲制限のある魚であることを無視して密漁が続けられているのも価格が高騰している理由の一つ。
「人々がこの魚を食べるのをやめなければこの魚は5年以内で市場から消えるでしょう」
グリーンピースが掲げるレッド🚩リストにも入ってる。
深刻じゃないか！！！
Costcoが売ってるって事自体がヤバいって。案の定、グリーンピースは10年前からこれら撃滅している魚の販売をやめるよう、特にOrange Roughy(キンメダイ)と Chilean Bassの販売をやめるように訴えているんだと。っていうか、この記事が発表されたのが2010年で、今でも売ってますけど？？？ダメだな、グリーンピース。もっと頑張ってよ。
ということで、おもいがけずChilean Bassのアレコレを知ることができて勉強になりました。
おさかなクンもこの事知ってるかな？？
どれくらい隔離するの？
隔離日記:
今朝は身体の節々が痛い。でもフツーに朝7:15の目覚ましで起き上がって行動し始めたらなんとなく緩和された。風邪かなって症状。このくらいなら全然やり過ごせる。
それでも頭は痛いので家事はせず、PCに向かって午前中は仕事。
ラテ用の牛乳が切れてしまったのに買い物に行けないからスタバをドローンでオーダー
カフェラテとチャイラテ、ついでにスコーンなど。便利だわ。隔離生活に最適。頼んでも居ないのにボトルの水が入ってた😆
今は食後の昼寝を…とか思って布団に入ったんだけど、別にそこまで病人じゃないから寝付けない。
一体どれぐらい隔離って必要なのか調べてみた。
オミクロンは菌感染から3日ほどで発症し、症状が現れる1-2日前、そして症状がでた後2-3日が最も人に移しやすいらしい。
そして症状発生から10日後の時点で症状が無ければ人への感染は心配ないと。
CDCのススメでは
・ポジティブ(陽性)になった時点から5日は隔離生活を送ること
・5日後に症状が無ければ隔離の必要はない
・そこから5日間は他の人のためにマスク着用
私は今週中はどこも行けないなー
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オミクロン自体が弱い症状なのか、はたまたワクチン4回打ってるおかげなのかはわかんないけど、症状が軽いってのは助かる。
私は割と身体丈夫だからこんな感じなんだろうけど、オットは扁桃腺無いから昔っから気管に直結してノックアウト喰らう人で、咳し始めたらひと月続くけど、あの人でも流感程度の症状で治ったってのはワクチンのおかげだろうな。
とうとう我が家にも…とクーパーのささやかな反抗
週末、急にオットが発熱し制御不可能に。
この人は風邪ひいたりどっか故障すると100から０へと転落する極端な人なので周りは手におえない。何を作っても食べないし、ヘタに触るとこっちがイライラするから最悪。電解質だけはきちっと監視して採らせたけど、朝は自分でヨーグルト＋ミュズリで4日間過ごしてたみたい。今日はやっとバナナ食べてた。スープも作ったのに全然飲まないから冷凍したわ。
今日午後になって「ははん、そろそろ気持ちが海底から上昇し始めたな」って感じたので、コロナの簡易テストをさせてみることに。
先ずは私がやって見せ、「善良なる責任感のある市民はこうやって自ら検査してから孫娘に会うんだよ。あの子だけがワクチン打っていないんだから」と、おじいちゃんにチクっと一刺し。
私は陰性。まぁこのテストも当てにならないから信用してないけど。
で、オットにも取説を読ませて自分でさせてみた。読解力があったら気持ちが上がってきたって証拠だから。で、ちゃんと自分で調べていざテスト！
↓ ↓ ↓
じゃじゃん！見事に陽性！Positive！！やっぱりね！
Q：なぜテストが二つあるのか？A：そのココロは案の定取説ちゃんと読んでいないから2つ入りの検査薬使って鼻の穴を１つづつ検査するんだと思ったらしい
途中で私が気が付いて二個目の時にちゃんと両方の鼻の穴を同じ綿棒で検査させたんだけど。
まぁどっちにしても、片方の鼻の穴の検査だけでも陽性だったって事。
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私はまだ無症状。なんとなく身体が筋肉痛っぽいけど、これは週末のテニスとPボールって感じ。でもまだ油断ならないから、明日のピラティスは欠席と伝えた。「Schatziに症状がないんだったらクラスに来るのはWelcomeよ～」とか言われたけどやっぱり止めとく。また木曜にでも検査して、陰性だったら金曜のクラスに行くかな。だって、このインストラクターのホリーはワクチン未接種者なんだもん。「症状無いなら来ても良いわよ～～」って恐ろしい。。。
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オットの症状＆経過としては、先週の金曜の朝から頭痛があり、午後に熱がでた。おそらく火曜か水曜のテニスかオフィスのどちらかで貰ってきたんじゃないかな。今日は頭痛も無く、まだ布団でゴロゴロしてるけど、夜ご飯はしっかり食べたし、TVの前に座ってるってのが回復している証拠。
もう何時罹ってもおかしくないからね、ジタバタしないさ。ワクチン4回打ってるからこれくらいで済んでるんじゃないかな。ロンドンのアノ人込みで罹ってこなかったのが不思議だったんだから。私も移ってるだろうから要観察ですな。とりあえず、犬の散歩はするけど、っていうか、しないワケいかないから出かけるけど、今週のランチはキャンセル。先週まで忙しかったから今週で助かった。
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で、我が家の3男、クーパー。大好きなパパが金曜から一緒に散歩やバー、そしてドッグパークにも連れて行ってくれないからちょっとご立腹。
今朝はオットの調子が少し上がってきたので散歩に連れて行った。帰って来るなりShit happend！と。なんと、散歩でいつも通る池にいきなり飛び込んだんだと！オットが引っ張る力なかったってのもあるけど、クーパーは飛び込んでから「パパ！捕まえられるもんならここまでおいで！」みたいだったらしい。彼が怒って歩き出したら自分から池から引き揚げて後を付いてきたと。オット「もうあの散歩コースは行かない！」って怒ってた。
ってことで、帰ってきてから庭で先ずはホースでシャワー。その後、抱えてバスルームへ直行＆ガッツリシャンプー。
私の筋肉痛が厳しいんでドライヤーは無し。もうそのままタオル6枚(！)でドライして、これまた乾いたタオルに寝そべってもらって自然乾燥。これ、サマーカットの今だからできるワザで、冬のロン毛じゃ到底無理な芸当。
ということで、クーパーのささやかな反乱。今まで絶対しなかったいたずらをお父さんにやったっていう。なんかいじらしくてオットもごめんねって誤ってた。
犬って繊細だわ。
$8 per hour? - no way!
昨日は朝1時間のテニスクリニック、今日は久しぶりにピックルボール(Pボール)をしてきた。こちらも1か月以上ぶりだ。
やっぱり身体が堅く感じる。まだテニスでダブルスをみっちり2セットするのは無理だな。まずはサーブをそろそろ始めてみるかな。焦らずゆっくりだ。
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テニスとPボール仲間のHは旦那さんと別居しはじめて来月で丁度1年。これで正式に離婚が成立するらしい。家は彼女が子供三人と住むのでそのまま維持し、40時間/週のナースをしながら高校生2人、ミドルスクール1人を育てているパワフルマザーだ。とは言っても元旦那さんは近所に住んでるし、彼の稼ぎも良いから金銭面では心配はない。
がしかし、Ｈは子供にあまい。離婚家庭だからってのもあるんだろうけど、私も離婚家庭に育った3人兄姉の末っ子だからいわせてもらうけど、あまいよ今の親って。大丈夫か？
この家の長男は今大事な高校のシニア、最終学年で進路を決めないといけない時。しかしすべて子供に委ねているらしくてまだあやふや。大学進学するのかコミカレなのかも決まっていないし、もちろんバイトも「えっ？時給8ドル？ウェイターなんてやってらんないね」って子らしい。だからいまだに無職。で、親の彼女もそれを受け入れてしまうところが良くない。
彼だけでなく、労働して見返りにお金をもらう、そして与えられた仕事だけでなく、自ら知恵を使ってクリエイトするって楽しみを知らない子達が余りにも多すぎるなって、グローバルで見てて感じる。
ある友達はこの辺一帯に何件もある小売店を経営しているんだけど、彼女のところも時給15㌦で店番の募集出しても人が見つからないんだと。単調な仕事で時給15㌦以上要求ってありえないよって思うけど、こういう人は切羽詰まってないんだろうね。
日本の若者に活気がない/欲がないのは今年の里帰りで目の当たりにしたけど、日本も欧州もお金が無くてもどうにか生活していける国だ。けどアメリカでこんな甘い生活してたら生きていけないよ。というか、親が一生子供に資金援助し続けるつもりなんだろうか。それじゃいつまでたっても親はリタイアできないわ。
1か月ぶりにコートに復帰
9/10日土曜の朝、寝返りできないほどの腰の痛みで目が覚めて以来、今日久しぶりにテニスをした。
カイロプラクティックに御世話になったのが週末明け月曜で、それから一日おきにロンドンに行くまで通い、飛行機がお昼だったから、あさイチでカイロに行ってから飛んだっていう。意地でもロジャーにあいたかったからね。
アメリカに戻ってきたら翌日もカイロへ(2週目）。ロンドンでは歩きまくってたからだんだんと調子良くなってききたので、今度はカイロを週二回にし、ゆっくりとピラティスに移行した。といっても、調子にのって踏み台からドンって降りると痛みがあったので、テニスはまだと言われていた。ここが我慢の子。衝撃がダメなのよ。
3週目からは私のピラティスインストラクターのホリーの家に行って腹筋強化メニューを作ってもらい、レクチャーを受けてきた。このメニューをしばらく家でやり、来週からは彼女のクラスに戻ることに。彼女は私の故障個所を考慮してモディファイしてくれるらしい。
4週目に近くなったころ、カイロの先生に「そろそろボールマシーンをやってみるといいよ。軽くね、6歳の子供相手にプレーしてるって感じで優しくプレーしてみて。で、その後と翌日の身体と相談してみると良い。大丈夫そうだったらだんだんと時間を延ばして、ヒットする力も加減してみて。プレーしないと他の筋肉が衰えちゃうからね」と。ボールマシーンはボール拾いの方が辛そうだから、壁打ちしにいってみた。
何回かやってみて大丈夫そうだから、今日は夜のレベル下のクリニックに参加してみた。8人いたからもし途中で抜けても他の人に迷惑かけないし、ハードヒッターがいないからムリしないで1時間できた。痛みはなかったけど、いままでなら取りに走ったボールは今日は見送ったし、ボール拾いも痛みなくできた。
ここで調子にのって来週はレベル上のクリニックに参加！とかするとまた振り出しに戻りそうだから今が踏ん張りどころ。我慢だーー
やっぱり汗かくのは気持ちいいね。帰ってきてからオクラをつまみにソルティードッグ。この夏ハマッてるカクテル。グレープフルーツの苦みが最高。
で、同時に餡子も圧力なべで作った。ハンドミキサーでこしあんにしたので、週末におはぎを作る予定。あんこの甘さが身に染みる。。。
ということでテニスに復帰だけど、この冬はゆるくプレーをする所存でございます。
コートに戻れて幸せ