子供達の cooking challenge

長男と次男は共に食への関心が高いので、いま一緒に住んでなくてもそれぞれあれこれ作って自画自賛してる。先日次男が『僕はうどんをscratch(1からの意)から作った』ってお兄ちゃんに言ったら

『オレは餃子を皮から作った！』って写メが送られてきた

コレって餃子🥟じゃなくてトルテニー二じゃん🤣　『包み方忘れちゃってググったらこっちの方が簡単だった。超美味しかったけど、作るのに莫大なる時間が掛かったのに食べるの5分！』って。

私「ドイツじゃアメリカみたいに皮売ってなかったからママはこうやって一から作ってたんだよ」って言ったら『感謝してます』って返事がきた。

今度は皮買ってくると。

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長男は普段よりご飯担当。『Dutchoven って必要？』って聞いてきたから、お勧めだけどホンモノ買うと高いよって言ったらターゲットで買ったと。

My first ratatouille と写メが来た。料理好きっていうか、食べるの好きな子だから毎日遊んでいるんだな。

で、彼女ちゃんはピザのクラストやクッキーなど、長男曰く「お腹にたまらない身体に悪いものばかり作ってる👎」と。

なのでこの若い二人に“quarantine gift” としてアマゾンからmixerを送った。

小さめの。

二人だけで毎日よく頑張ってるからね。モチベーションになっていろいろ遊んでくれれば御の字。

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次男は「うどんの次はパスタだ」と。

何年も使ってないパスタ用アタッチメント出してきて大騒ぎ。

5時過ぎたから1人でワイン🍷飲み始めて『お腹すいたんですけど〜ご飯まだですか〜？』ってこっちで催促。一杯飲みおわっちゃったし。

久々のラビオリ。美味しかった〜　パスタ好きじゃないけど、生パスタって歯応えあって美味しい。フィリングはお姉ちゃん担当。2人して台所に立ちっぱなしで3時間。そして食べ終わるのに10分🤣

教訓: レストランで生パスタがあの値段なのは納得。もう自分では作らないと😅

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余ったフィリングに翌日はもっと肉を足してミートボールにし、私も長男みたいに余り野菜でratatouille にした。お肉の味が野菜にしみてそれはそれは美味しかった。

この日は簡単にNaan bread を作った。

向こうでラタトゥイユ、こっちでナン。美味しかった〜。

すごいのが、この32cmのル・クルセールの鍋が目一杯、プラス、ナンも500gの強力粉すべてを5人で完食してしまったこと‼️😱

因みに私はナンはひとかけら、味見しただけ(相変わらずパン系好きじゃないから😅)

オットも食べるクチだけど、他の若い3人の食欲が恐ろしい💧

てなわけでエンゲル係数がすごい事になってる😩

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昨日土曜、またまた次男が料理担当。ポークリブ。5時間スモークしてた。私はサラダとコールスローのみ作った。

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飽食な我が家。元々そうだったけど、1日一食に力入れて、朝は各自、ランチも簡単に済ませて沢山食べないように心がけてる。

夕食が終わるとすぐ「明日は何食べる？」って😩

食べることばっかり考えてる💧

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あ、娘ちゃん忘れてた😆

Youtube観ながら抹茶アイス🍨🍵作ってる

この子は相変わらずお腹の足しにならないものばかり作ってる。

三つ編みがキン肉マンみたい。あ、ラーメン🍜マンか。

3人それぞれだな。

庭でピラティス

最後にテニスしたのって、カレンダーみたら3/9日だった😫今コートに入ってもきっと動けるしヒットはできるだろうけど、心配なのは肘とか手首だな。今まで問題なかったけど、これだけ使ってなかったら振り出しに戻って加減しないと故障しそう。

弾けないようにしないと💦

せっかく楽しくなってきたピラティスも3/10日からお休み状態。インストラクターのホリーはその後も一生懸命エクササイズのビデオを送ってきてくれるけど、なんかね、自分一人でだとぜんっぜんやる気出なくて。

軽々と…

彼女の動き見ててはぁ〜ってため息ついて終わり😅　

で、先週近所でcocktail hour やった時、ホリーにピラティスいえでちゃんとやってる？って聞かれたから正直にabsolutely not って言って「天気も良いし、庭にマット敷いてディスタンス取ってレッスンしてくれるとありがたいな〜」って提案したら二つ返事でOKしてくれて、火曜日にレッスンしてくれた。

もちろん個人レッスンとしてお支払いした。自宅だしスタジオのお金かかってないし、なんてったってこうして自分も気晴らしになったから受け取れない！って言われたけど、『ほら、ローカルビジネスを応援って事で受け取って！じゃないとこれからもお願いできないし。お願い」って言って渡してきた。来週も天気が良かったらまた相手してくれるって。ありがたい。

余りに気持ち良くて写真も撮り忘れたほど。お昼近くから始めて、彼女の裏庭は木陰が多くてまるで楽園。今まで何度も出入りしてた家だけど、こんなしっかり地べたに寝っ転がって見たこと無くてとっても癒された。45分レッスンのはずがもちろん話が多くて1時間半。中断しっぱなし😅

カクテルアワーで会っても隣同士じゃないし、密に話せないからこの日は一気に喋りまくった感じ。ちゃんとディスタンス取ってるし、これからはこうやって家で少人数でやろうかな〜ってホリーも言ってた。

ついこの間までは疑問にも思わなかった集団でやるスポーツ。これからはいろいろ変わるね。

今度は桜の葉の塩漬け

三月に桜の花🌸の塩漬けを作り、

この時、「葉っぱが茂ったら桜の葉🍃を漬けなくちゃ」と思ってた。

今だいま！雨が何度も降って葉っぱがしっかり育って青々としてるいまっ！昨日の大雨で天から洗ってもらって今日収穫。

綺麗な葉っぱ。

下処理にお湯を掛ける…ってレシピをよく見かけるけど、やっぱりサッと熱湯に潜らせる方が仕上がりにムラがない。4枚くらいいっぺんに浮かせて、1、2、3、4、5秒数えて引き上げて氷水にすぐつける。

良い色。

タオルに広げて水切り。この作業中、すでにアノほのかな桜の葉の香りがするんだなー。私は日本人だ〜

10枚位づつ束で半分に折り、上からぬるま湯(熱湯を冷まして)塩水(100cc/40-50gの塩)をそっと掛ける。※ 塩が完全に溶けてなかったけどドンマイ😝

ラップをピッタリと乗せ、重石をしてコレから3週間後に取り出し、小分けにしてバキュームかけて冷凍〜(ジプロックでも良いけど)

ドイツにいた時はたまに作ってたけど、アメリカきて初めて作った〜

桜の花より作業が簡単。桜餅にはコレがないとね

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洋菓子より私はやっぱり和菓子が落ち着く。今は柏餅の季節だけど、早く桜餅作りたーい😋😋😋

マスク作り今日はここまでと久々Costco

るいさんがリンクしてくださってたサイトから2パターンプリント。←やっとここまできた

日本のサイト(左)とアメリカ🇺🇸JoAnnのサイト(オレンジ)より。

アメリカ🇺🇸の方が大きい。でもコレじゃないとオットの顔半分は隠れないだろうな

今日はこれまで〜🖐

まだミシン動かしてもいないっていう😆

1日一歩😅

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今日は11時からCostcoに約2ヶ月ぶりに出陣して疲れた。レインコート、マスク、そして手袋で汗かいたし💦

それでも雨の今日を選んで行ったのは正解かな。入り口で待たないで入れた。けど店内はわりと人が多くてびっくり。牛肉と豚は種類豊富だったけど鶏肉はダメ。ドラムスティックがまだ残っていたけど、他はささみ肉が2パックのみ。内、1つ買ってきた。

ウチのみんなの好物チキンの餃子は2袋買ってきた！コレでたらふく食べれる😭

こんな状況で第二の冷凍庫／冷蔵庫買いたい衝動に駆られるけど買わないからねー。ここまで一つの冷凍冷蔵庫でやってきたんだ。意地でも買わない！

今日は私も＄600ドルの会計なり💧スモークサーモンも2パック、チーズのブロック2種類、Chicken BoneBroth、ササミ肉、冷凍ワイルドサーモンの切り身などなど、沢山の良質タンパク質をごっそり買って(ワイン3本買ったけど)この値段ならしょうがない。地元のスーパーよりやっぱり安いわ。

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メンバーシップを更新してきた。でもステイタスをダウングレードしてきた。この夏から空の巣になる『ハズ』だから。年間$120から$70だったかな？

長男の悟りと次男の美学

アメリカでは失業手当やStimulus Check(給付金）とかの支給開始がどの国よりも早かった。

長男は収入が滞っている(解雇ではないが自宅待機中)からいち早く手続きをし、ワリとすぐチェックが送られてきてビックリしてた。その後も毎週送られてきてるし、Stimulus Checkもちゃんともらったらしい。すごいねーアメリカ🇺🇸

で、長男はこんな形とはいえ初めて失業手当を貰ったことにショック(？)を受けたらしい。この子の場合、お金を貰って働く意欲が失せたのでなく、逆に「今後はいざという時に手当を受けなくて済む仕事につかないとマズい」と頭をガツンと叩かれた気がして、今は職探しに躍起になっている。難しいだろうけどね

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で、次男。

彼はバイトで稼ぎながら投資に余念がない高校生だったが、コロナのおかげで今はバイトがフリーズ状態。解雇されたわけではないけど、宙ぶらりん。シフトを与えてもらえなくて無収入。

バイト先はテイクアウトのみの営業の為、限られた3人だけの従業員でまかなっているらしい。もしもの時、感染源を特定する為にいつも同じ人（マネージャーとこれしか仕事がない人）で回しているから、高校生の次男に仕事が回ってくるはずがない。これは仕方がない。

同じバイトの友達から聞いた話だと、このどさくさに紛れて無収入ということで失業手当の申請をし、チェックを貰い始めているそうな。別に嘘ついてるわけじゃないもんね。『キミはどうするの？申請したの？』って聞いたら、

『僕は申請しないよ。パパがいつも言ってたじゃない、(あらゆる類のベネフィット) システムを乱用するなって。だから僕は申請しない。仕事ができるようになったらもっと働けばいいだけだよ。今はしょうがない』

きっぱりと言い放った次男に感心した。この子には美学がある。

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長男、次男、それぞれ考えがあって面白いと思った。

フィアンセにおんぶにだっこの長女はどうしたものか...😓