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本格！麻婆豆腐！！

はじめまして！７月に中途入社しました勝又です！

今回初のブログ当番となりますので是非お付き合いください！

今回私が紹介させていただくのは大好きな『麻婆豆腐』です！

レトルトの物でなく甜麺醤、豆板醤等を使い本格派な物を作るのにハマっております！

勝手にレシピ紹介

作り方4人前

① フライパンに豚ひき肉（150g）と長ねぎ（1本）、甜麺醤とゴマ油（各大さじ1）・豆板醤（大さじ2）・細かく刻んだ花椒（粒で小さじ1、粉の場合は減らす）・おろししょうがとおろしにんにく（各小さじ1/2）を入れ、肉の色が変わるまで中火で3分炒める。

② 合わせ調味料（水300㏄・醤油大さじ1・オイスターソースと砂糖各小さじ2・鶏がらスープの素小さじ1/2・片栗粉大さじ1.5）をよく混ぜ合わせ、片栗粉を完全に溶かしてから木綿豆腐（1丁）と一緒に①に入れ、強火で2分豆腐がつぶれないように木べらで大きく混ぜる。豆腐に火が入り、とろみがついたらできあがり。

こんなこと言っておきながら食べると汗が大変なことになるので実は辛いのが苦手です。(笑)

なので家で本格麻婆作って我慢我慢。。。

味は保証しますのでご興味ある方は是非作ってみてください！！

なんかお料理ブログになっちゃいました( ;∀;)

続いてのブログ担当者の方お願いいたします！！

なかなか良い「理念と経営」の勉強会

すみません菅谷部長の更新から長く間を空けてしまいましたが川口が更新させていただきます。

本日より「理念と経営」の勉強会を東京支社とアウトソーシング事業部で合同にて行いました。

この勉強会は6年ほど前からまずは責任者で行うと言うことで始まりましたが今現在ではない各事業部、各拠点がそれぞれ一般職やパートさんも交え行っております。

私も前期、あまり思いや感情を表に出さないメンバーの貴重なご意見や大切にしているその人の持っている部分を知ることができ、凄く感化させられる事も多くあります。

本日のメンバーも新入りの勝又君を除くと昔からのメンバーですが改めてこの勉強会を通して過去の大切にしていた所や今現在の大切にしなくていはいけない事など聞くことができたり、現場からの目線、経営側になった目線などの意見があり視座をまたあげられる貴重な場になりました。

また来月もしっかりやり続け,

やり切る力、やり抜く力⇨GRIT

しっかり意識していきます。

なかなか良い勉強会でしたΣ（・□・；）

次は初披露、アウトソーシング事業部の若きエース勝又勇太さん

ブログ更新お願いします。

お寿し

スイッチオン( ；∀；)

サン・プランナー、アウトソーシング事業部の菅谷です。

私、出身がＫ僧寿しチェーンということもあり、
（今は知っている人は少ないですかね？当時は国内外に2,600店舗ある
日本最大の外食チェーンだったのですが・・・。)
お寿司が大好きです！

さて私、たまに仕事がおそくなると回転ずしの持ち帰りを利用しています。
最近では22:00を過ぎても当たり前のように営業されていてとても
ありがたいですね。

普段は【Ｈすしさん】に行くことが多いのですが、今回は【すしＲ－】さんに。

少し話しがそれますが、競争に熾烈を極める回転すし業界の中でも
このすしＲ－さんは、原価率が一番高い、要はネタが大きい、で有名です。
経済新聞に出る率も一番多いですね。

ここでの持ち帰りは初めてだったのですが、その旨を店員さんに告げると、
お席に案内されて、「右下のボタンを押してください」のみ。

タッチパネルをよぉくみると右下に【お持ち帰り】のアイコン。
なるほどね、と欲しいネタを吟味し、5分。【注文】を押すと、

待ち時間が３５分！？
『まぁ、もう少し早く来るだろう』と、

待つこと４０分。

お店ガラガラの時間帯です・・・。

自分より後に来た方が２～３名、とっくに食べ終わって帰って行きます。
時間を持てあまし、ウニを一皿食べたので、
一皿だけしか頼まずにお茶とガリだけ食べて粘っているヒト、状態です(涙)

本当に注文出来ているのかどうか不安になり店員さんに聞くと、

「少々お待ちくださーい(笑)」と厨房に・・・。

・厨房、「いまヤッてるよ！」と怒声。

・再び店員さん、「今やっていますので少々お待ちくださーい」

・タッチパネル、１０分後。【ご注文の品物ができました！♪】

・レジ、「お待たせ、しましたぁ～(笑)」

結局、ウニ一皿で２１：３０～２２：３０まで滞在してしまいました。

＊写真は、お店のせいでは無いのはわかっています( ；∀；)

それではお次は川口マネージャー、よろしくお願いします。

沼津オフィス

幸せ…
毎日を楽しく、充実した日々が送れていること
仕事をいただけて働く場所があること
誰かに必要とされ、感謝したり、
感謝されながら生きていること
人に恵まれていることを幸せなことだと
改めて思う今日、この頃です。

ブログストッパー
川村です。

更新遅くなりすみません、
幸せとは…語りますが、イマイチ素敵な
ブログのネタが無いので、最近の沼津オフィスの
ネタを少し深掘りしたいとおもいます。