ミルクジェラート完成
出来立てはやわらかーくて滑らか☆彡
すかさずパチリ
ジェラートめぐりをして、冬はミルクに岩塩＆レモンでいこう。
ということで今日岩塩ミルクを作ってみた
夏場は素材が無いときのミルクで混合で出していたんだけど
今回は岩塩とレモンも添える予定で試作
塩はそのときにも少々入れていたのでそのレシピで。
家にあった柚子をしぼって試食してみたら
柑橘好きママは絶賛ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
出来上がりはライトなミルクで美味しい
家で作ったモノはおいし～いね(￣▽+￣*)
出来たてのせいもある。
半日冷凍すると
凍ってしまうの
滑らかさ無くなる原因・・・
かといって店の冷凍庫の温度をジェラート用温度にはできないし
少し溶かして練って再現しないとね。
今日はいつもよりも暖かかったので夕方はクロスバイクで
ブラリといってきました
爽快～～
紅葉はマダマダだねぇ(☆｡☆)
パパが捕ってきた小鴨を一晩漬けて一品に。
コトの始まりは前の日・・・
パパがソース図鑑を見ながら作ったソース
フライパンで炒めた焼き鴨に入れたところ
鴨の血と油とソースが喧嘩したような味になって
なんかガッカリ(＞＜;)。
お酒のあてになるようなものがいいって
ことでレシピ検索する～～？とかいってると(￣_￣ i)
私に「一度やってみてくれ」と・・
色々検索して手間はかかるけど
成功しそうなもののレシピで。
一晩つけこみ、次の日にドキドキしながら試食・・・
大成功だぁ～～
パパも・・・
「うん、いけるっ」(￣ー☆
お客さんからも好評な感じ(＝⌒▽⌒＝)
よかったよかった
それからまた鴨ちゃん捕ってきて
自分で調理してた
ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ
捕ってくるのは好きみたいだけど
調理は大変そうなパパッチ
鴨ロースは
このままでもいいけど
私はご飯に鴨と大根菜と芽昆布くぎ煮のっけて食べるのがお気に入り
⊰⊹ฺﾟ･*:.｡.✹ฺ.｡.:*･⊰⊹ฺﾟ･*:.｡.✹ฺ.｡.:*･⊰⊹ฺﾟ･*:.｡.✹ฺ.｡.:*･⊰⊹ฺﾟ･*
【 鴨ロースの材料 】
昨日のドリカムワンダーランド
4年に一度の移動遊園地～～
9月にあった長居から京セラに変更・・・
本音は野外行きたかったけど
待ちに待った・・・・
すっごく待ったWDLの日です*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
しかもファイナル！！
この日はママと。
せっかくのなので朝早めに起きて
北堀江にあるタイ料理バイキングチェディルアン へ！
早めについたけどゆったりと・・
スパイスがよく聞いててとっても美味しい。
ママも大喜び。
゜.+:。(∞ﾟvﾟd) ...｡oо○
私は香菜、量は食べられないけど
ママはお構いなしの様子∑ヾ(￣0￣;ﾉ
こんなものがあって↓
ヽ(*'0'*)ﾂ
周辺のお洒落なお店を見回り
京セラドームへ・・
着いて、そのまま同僚から頼まれていたグッズを買いに
見てると(・・。)ゞ
なんかほしーぃ
ママと相談してオソロの関西限定Tシャツ（kyouseraロゴ入り）
リストバンド、エコバッグ購入
せっかくのパパからの臨時収入
使わせてもらいましたぁ
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノﾜｰｲ
テンション上がりそのままドームへ
早速着替えて記念撮影
ﾟ･ﾟ*･(ﾟOﾟ(☆○=(｀◇´*)o
はじまりの伴奏ではやっぱり
涙が・・・・でるの～～
ボロボロでてきてもう大変o(；△；)o
おとなりの女の人も斜め前の女の子も何度も泣いて泣いて
もらい泣きしたりo(TωT )｡ﾟ(T^T)ﾟ｡(ﾉДT)
歌聴いて泣いたり・・・
歌ってほしかった歌も聴けたし
HAPPY(*^.^*)
今回は美和ちゃん
パフォーマンスすごい～～
スーパーマンのように空中遊泳するから
ちょっとヒヤヒヤ(＠Д＠；
すごいパワー☆彡
一緒に行ったママも帰宅中に感動しまくりで
興奮気味
「いいのんみさせてもらった～～誘ってくれてありがと！」
挙句の果てには
「もう死んでもええわ（笑）
って・・・・
大満足した様子。
私もいっぱいパワーもらえたしホクホク気分で就寝でした♪
Zzz…(*´?｀*)｡o○
また4年後行きたいなぁ～～
平日のお休み利用して
鶴橋のマグロ食堂 へ
実は2回くらいキャンセルになってたけど
ようやく～～っといった感じ ゜.+:。(∞ﾟvﾟd) ...｡oо○
初のコリアンタウン
魚介類や韓国食材がたっくさん売られてる
マグロ食堂発見
11時前から並んでバッチリ(^ε^)♪
ここまできたら
中トロハーフ丼！
赤みと中トロのハーフ
（中トロばかりじゃコッテリらしいので）
店内はこんな感じで結構キツキツ
2階もあるみたいだけどね☆-( ^-ﾟ)v
お店のご夫婦も話しやすくて
↓(((( ;°Д°))))てんこもりだぁ～～
おまちかねの中トロハーフ丼、お味噌汁と一緒に・・・
ずっとマグロをこの日の為にセーブしていたので
ひさびさ～～o(^-^)o
味が濃くてめちゃくちゃおいしいの
手前にカツオも2切れはいって:*:・(￣∀￣)・:*:
わさびがよく効いて◎
完食できなかったけど・・・又食べに行きたいっ(*^o^*)
他行列が並んでるおすし屋さんも気になった。
何回でも来たくなりそうな日本のコリアンタウン！
話ができるから安心感たっぷりある。
今日の目的はマグロもあったけど
ジェラートも・・・
こちらはルクア大阪・B1にあるGROM
バチョとシチリア風ジェラート
すっごくなめらかでびっくり
この後阪神百貨店で市場調査（？）ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
それから谷六にある手作りジェラート、チルコドーロ さんへ
こじんまりした店内で店員さんが
「ハイ、700万円で～す」だって・・・（笑）
大阪っぽい≧(´▽｀)≦
ここはお店で作ってました
ピスタチオ頼むと賞をもらった
チョコが一口サービス
すっごくおいし～い
やっぱピスタチオ（緑）・・・
コクがあって今まで食べたことが無いジェラート！
クリーミィクリーミィ（白）も美味しすぎる( ´艸｀)
こうゆうジェラートひとつ食べるのも
最近味わうというか味を確かめるように食べてしまうなぁ・・・
美味美味(^O^)
大阪から三宮に移動してまた市場調査(*◔‿◔)
その後グリーンハウスで休憩
ここ、行ってみたかったの～～
水が流れてていい感じ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
メイプルシフォン・・
生クリームたっぷり
これも美味しい(*ﾟｰﾟ)ゞ
今日はグルメチックツアー
幸せ満喫(///∇//)
結構移動したのでチョイお疲れ。
バスの中でぐっすり・・・夢の中(*v.v)｡
もちろんこの日は夜はサラダのみにしましたぁ(｀・ω・´)ゞ
明日からカーヴィーダンスでメラメラしないとね
夜から下準備をしてのジェラート作り
下準備をすることで次の日のジェラート作りが
スムーズ*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
店の仕事場でするので空いてる時間帯狙いで・・・
とお昼からお出かけ・・・
今回のラム酒で煮たイチジクジェラートは
ベースをちょっとアレンジするのと
ドライイチジクを入れることに！
出来上がりは自然感漂う味(〃∇〃)。
しかもアイスなのにほっこり気分なジェラート★
スイートバジルは前回よりもっとパンチが欲しいなぁ
とおもいレシピを少し変えてみると
バジルパンチ効いて濃い～～。
バジル大好きな人におすすめしたいな
昨日は帰宅して夕飯を食べてると
お客さん多くてずぅっとお手伝い(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ)
今日は息抜きでお天気がよくて仕事が早めに終わったら
ママをコスモスとバラ園のある公園に連れて行ってあげようかなぁ。。。と思い中
パパとママと3人でアジ釣り。
今月いっぱいくらいアジはおいしいらしくて
ママの知り合いが土曜日に来るとのコト。
リクエストはアジ。
決まってからのママはアジ釣りの話がすっごく多い
仕事を早めに終わらしてすぐさま近場の釣りスポットへ！
釣り人多し自転車で勢いよく漕いで防寒しすぎて暑い・・・
と思いきやさすが潮風が吹いたら一気に寒いな
竿もパパの骨董品(^o^;)
私は一番短い竿でママは一番古い竿、（でも長い）
しかも出だしからあんまり慣れていないママが針を絡ませてもがいてる！(´Д｀；)
ママは嫌になってもつれたままで
しようとしてる。。。。(ﾟｰﾟ;
（-""-；)私がほどくことに・・・
3人でせっせ、せっせと。
しかも短い竿のおかげで磯魚が釣れちゃった！
ちっちゃいグレや鯛、メバル！（上はサバ）
パパに教えてもらったこと・・・
それは釣ったらすぐにしめること
状態をよくしておくのと針がとりやすいのでだそうで
背骨からボキっとやっちゃうの(＝◇＝;)
これをするときはショッキング感・・抵抗があったなぁ
（覚えたのは3年前で、今でもあるけど・・・）
普段はスーパーで動いていない食品が並べられているけど
もともとは動いている生き物
食べるために殺していること
頭ではわかっているけど生きるために犠牲になっているものがあるんだ～～って忘れちゃいけないね・・・o(TωT )
ママはそれが嫌みたいだけど徐々にするようになってきた
釣れる度に私の名前を呼びながら
「やったやった釣ったよ～～」って
キャーキャー騒いでんの・・・
で、魚をしめる瞬間になると
「かわいそうやけど・・・」
とブツブツ・・・
それの繰り返しf^_^;
で、私たちが釣ってるのを狙ってる猫が出現(｀Δ´)
サバとかネコマタギをあげたりしてたけど
最終ママの釣ったアジ一匹盗られた(;^_^A
となんだかんだで90匹～～
釣れてよかったねぇ
つれたてより少し寝かしたほうが美味しい
私は生姜醤油で食べるのが好き～～
なれないことをしてすっごく眠いＯｏ｡｡(￣￢￣*)
パパママも釣りと料理・・・お疲れ様～～
この前LOFTに行ったときに目に付いたこの生き物？たち
前にテレビで特集になってたなぁ・・・
と近づいてみると
・・キモイ(^▽^;)
いらないけど気になるので
観察してみた(@_@)
このグッズの上にあった紹介のモニターが
こびとを採りにいく服装や捕まえ方やえさの
説明していて
わらいそうになった
でも後ろから小学5年生くらいの男の子が
お母さんに
「ホントにいるの？？」
母「いないよ～～」
「え、でもいてそうに説明してたよ・・・」っと
うんうん・・・(・_・;)
子供なら確かに錯覚してしまうかも！
というか、子供のころの私なら信じてそう・・・
飼うのはこわいけど
もしいるのだったら見てみたい感があるし、
捕まえたくなる（？）
そんな風に自然を見るときにこびとがいるかも！っと
ドキドキみてる方が想像力豊かで楽しいだろ～ね。
すっごく気になるキャラ・・・(-_☆)
でもなんなんだろう、こんなキャラの登場が
面白く思えるのは・・・・
まず表紙を見て・・・
「なんだこれは？」と思った人は、迷わずページをめくってみてほしい。
だって、面白いものってそういう所に隠れているものでしょ？
そして「一体これは絵本なの？」そう思った人は、子ども達が読んでいる姿をちょっと観察してみてほしい。
まるで新しい虫を発見したかの様に、真剣かつ輝いた目で読んでいるはず。
そうそう、そんな風に楽しむものなのです。思った以上に子どもはすんなり入り込めるのです。
更に言えば。大人の楽しみ方は自由です。笑いながら読んでもよし、夢中になっている子ども達の為に
こびとの痕跡を残してみて反応を楽しんでもよし！ちょっとはまってしまったかも、という人には「みんなのこびと」「こびと大百科」と更なる世界が広がっているのでご安心を（笑）。
探検、発見、知識。実は外遊びの要素が見事に凝縮されている一冊なのです。
昨日は夕方から年に1度くらいのペースで行ってる
劇団四季のミュージカル(☆｡☆)
チケット販売に行けず、あきらめていたんだけど
「2階席だけど・・・」って友達のお誘い・・・
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
2階のほうが見やすいかも～～～満足☆
地元に来るミュージカルは大体道徳の教えや子供向け。
昨日の「ユタと不思議な仲間たち」は転校生でいじめられっ子のユタ（ゆうた）が
生きたくても生きられなかった哀しい赤ん坊のお化け、5人の座敷わらしに出会い、
ユタがたくましく成長していくというｽﾄｰﾘｰ☆彡
笑いあり、涙ありで沢山の踊りや技の演出に見入って・・・(ノ◇≦。)
いっぱい元気チャージ
遠くで見るとかわい～座敷わらし
赤ん坊だから
おしりポッコリのかわいいおむつ姿
近くでみると・・・
メイクが怖い・・・Σ(；･ω･ﾉ)ﾉ！
歯がないからお歯黒なの。
お化けだもんねぇ。
その夜にみた夢は彼氏が妖怪人間だった。
怖い～～
印象残りすぎ(＞＜;)
夢にまで出てきてしまった
風邪が治り、元気になったので
お昼間にハーブ入りクリスピーピザの生地作り
結構伸ばすのが大変よ
めん棒で伸ばしても又戻っちゃう(-"-;A
根気よく～～～
1枚目はママの希望でプチトマトやきのこ、玉ねぎ、ピーマン、
サツマイモ入りピザを焼いてみた
生地は冷めると硬くなっちゃうけど
熱いうちに～～～(*^▽^*)
評判はよし◎
2枚目は写真無いけど牛肉とポテトサラダとチーズを・・・
口うるさいパパにもウケタ（笑）
作り方ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ちょうど中力粉があったので代用
クリスピーピザ生地
簡単でお安いのでオススメ～～
薄力粉でもOK！！生地こねから焼き上がりまで１時間。
■材料（４枚分）
（ピザ生地）...
薄力粉...３００g
オリーブオイル（なければサラダ油でもOK）...大１
塩...小１
砂糖...小２
マヨネーズ...大１
水...１５０CC
バジルやゴマなど
■つくりかた
[1] ボウルに、ピザ生地の材料を全て入れ、箸などで混ぜ、全体的にまとまってきたら台にうつす。
[2] 初めは少しべたついているので、生地の端を持ち、台に叩きつけるようにこね、まとまってきたら、手のひら全体でよくこねる。
[3] こねあがり。
[4] ビニールに入れて１０分ほど生地を休ませる。
[5] 生地を休ませている間にトッピングの準備をしておく。
[6] 生地を４等分にして、ひたすら薄く延ばして、１８０度のオーブンで１０分～１２分から焼きする。
[7] から焼き終了。
この時点で冷凍保存もできます。
[8] 好きな具をトッピングして、２１０度のオーブンで１５分焼く。
[9] 出来あがり♪
