住宅リフォームイベントに参加！

今週末
３月９日（土）・３月１０日（日）
こちらのイベントに参加します(*＾ー＾)ノ

TOTOなど住宅設備・建材メーカー５社の協賛を得て
１年に一度のショールームが、今年も淡路島にて２日間限定（３月９日・１０日）で開催！
リフォームを検討中の皆様、この春の新商品を多数展示いたしておりますので、
この機会にぜひ目で見て触れて体感してください！

数に限りがございますが・・・
上の画像にある原本チラシを持参の方に、淡路島で人気のしふぉんの店fortuneのシフォンケーキや淡路島の野菜や果実で作ったジェラートの店ワンダージェラートのお勧めジェラートなどの無料引換券を進呈しますのでお伝えください。

岩塩レモンミルク
岩塩がアクセント
レモンによってミルクがひきたちます

クラッシュド　ピスタチオ
プラリネにしたピスタチオをクラッシュ！

カリッと触感も楽しい

この２種類の予定です。

いつもの風景に飛び込んでくるかのように
紅梅がきれいに咲いてて
（with koro☆ ）

濃いピンクでカワイイ～～～(°∀°)b

今日はひな祭りだった

実家にある姉のお雛様、
飾るつもりしてたのに
お昼に思い出した(＞＜;)

コーヒーリキュールを作る

コーヒージェラートの試作をしてみたら

普通に美味しいけど・・・

普通(＾＾ゞ

なのでコーヒーリキュールを手作り♡

こうゆう物を手作りするって頭になかったもので
お話をきいて早速チャレンジ！

（孔雀とcoffee写真↑みたことない組み合わせｗ）

普段コーヒーは習慣的に飲んでいるけど
美味しいのはお店で愉しむ感覚が強い私。

コーヒー豆の原産地を今回考えてみた

コーヒー豆も産地によって
酸味、苦味が違っておもしろい

ジェラートに使うとどうなるかな？

酸味のあるコーヒーのジェラートも面白そうだけど
今回はmilk iceにあうような
苦味のあるものを。

本格的な地元のコーヒー専門店のタワーコーヒーさんで
豆を購入

お店でも試飲させてもらったり相談したり。

絶対美味しいぞ～(￣▽+￣*)

そんな気持ちでワクワク

コーヒーリキュールは手作りでじっくり１カ月位熟成させて
レシピ研究(￣ー☆

まだ先ですがお楽しみに♥♡

岩塩レモンミルクのジェラート

体にやさしくヘルシーな大人味のジェラート

今年初の岩塩レモンミルク

岩塩がアクセントとなり
レモンのもつ爽快感とほのかな苦味が
ミルクの味わいをひきたてる

おもしろい組み合わせ(*´∀`)♪

ベースがグレードアップしたので
去年よりもっとリッチです(●＞ｖ＜●）
おためしください♡

淡路島の無農薬、ノーワックス　レモン

たくましく育った自然のレモン使用

あらゆる料理やお菓子に使えるレモンの効能
風邪予防、美容効果、疲労回復

ハンバーグとガトーショコラで　Wパーティ

(*´v｀)σ*ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ♥(´v｀*)

彼の誕生日もこの日なのでサンのふるまいで
Wパーティ

何度か試作した煮込みハンバーグ

ハート型目玉焼き↑
ハンバーグは隠れて見えないけど
チーズトッピング(*ﾟ▽ﾟ*)

おうちごはんは二人でよく作るけど
今日は特別・・・一人で作る私
実は初めて
心配そうに見てたかも～w

お料理上手な彼にプレッシャー(*∠＿*)　

淡路島に帰ってきてからは
簡単な料理しかしなくなってしまって・・・

一人暮らししてた時は大きめキッチンのあるマンションにわざわざ引越し
休みの日は頑張って新たな料理に挑戦してたのになぁ・・

今の台所はママという神さんがいるので遠慮してます・・・
（なぁんてw(゜∀。)

このバンバーグディナー
ぺろっと食べて、「おいしかった」って一言

嬉しい～(*´∀｀*)

練習重ねたガトーショコラも
コポーとハート、和三盆でデコ。

ロウソクに火をつけて
Birthday songオルゴールと私の歌、
火を吹いて消してもらうつもりが

歌い終わり、笑ってたら火が消えちゃった・・・（・□・；）why？

っと、まぁ・・・

いつも思い通りにはいかない・・・。

素材は贅沢に

濃厚・・・でもひつこくなく

のイメージだったと思いま～す

しかし・・・手作りケーキって難しぃ(-"-;A

大好きな多肉の寄せ植え
色とりどり、プックリで可愛い～( ´艸｀)

ちゃんと育ちますように☆彡

おもてなし最終会、おもてなしを考える・・・

なかなか更新できなかった
おもてなし会発表(*ﾟ.ﾟ)ゞ

最終回はマリアージュさんによる手作りワッペンで
三熊山のゴミ拾い＆Ｓさんの記憶の中にある洲本の歴史を聞きました

この付近の駐車場の下にはビックリするほどの
沢山のゴミ
一帯がゴミ焼却場？？と思ってしまうような風景・・・
かなしい気持ちでいっぱい（ｉДｉ）

30年ほど前はきれいに整備されていたみたいで
人もよく歩いていたそう。

こうして太陽の下、芝生の上をトコトコ歩くのは遠足みたいでウキウキする(≧▽≦)

今年はいって2回も登った三熊山
登らない年なんて何年もあったのに(￣ー☆

今回、知らなかったスポットを沢山めぐり驚きの連続
過去の話をきいてその時代の雰囲気に引き込まれる感覚を体験
地元のお話をきくのは新鮮でおもしろかった☆

その後はお楽しみのおもてなし

節分なので調理班が作ってきた巻き寿司具材をみんなで巻いて恵方に向かい
食べます

しぶれっとさんが用意してくださった
数々のおもてなし料理も（一部写真）

ソムリエさんのおもてなしフランスワインも。

お料理とワインすごく美味しくて
マリアージュマジック・・・

あんまり飲めない私が
ゴクゴク（？）いってしまいました

後々大変な事に・・・ｗ　（/TДT)/

フルーツロールケーキとお酒もメンバーさんから。

私もジェラートをヾ(＠°▽°＠)ﾉ

これまでの講座、ゴミ拾い、三熊山のスポット、歴史を学ぶ風景の私たちの写真を
みながらこれまでのおもてなしについて話をしました

おもてなしとは・・・

お客様にはメンバーそれぞれの得意分野のおもてなしや
スポットなどを紹介し、リレーできたらいいのではないか・・・と

半年前、何気に参加したこの会では
いろんな方たちと出会い、学び
面白くて楽しいヒトトキでした

おもてなしバドンしていきましょ☆

おもてなし会☆最終回の用意

明日はおもてなし会の最終会（回）の打ち上げ
地元の三熊山をゴミ拾いしながら
淡路島の歴史を学びます(°∀°)b
その後、メンバーさんのお店で打ち上げ

調理班の作ってきた具財で
巻き寿司を巻いて
お店で作ってくれた夕飯を頂きます
≧(´▽｀)≦

私も巻き寿司担当で卵を焼くことに

デザートも担当したので
今日は朝からイチジクジェラート作り
もう最後のピューレ完了です

淡路島の素材で作ったジェラート
研究を重ねたジェラートで最後おもてなしをします(〃∇〃)

で持ち寄りでパパの捕ってきた純正の猪肉も持っていくことに(^_-)☆

これはホホ肉ですが
すっごくおいしい部位( ´艸｀)
煮込みにするか焼肉かどうするのか決めてないので
明日はどの部分をもっていくか考え中・・・

お昼ごはん食べたらペンキ塗りもしよう
今日は温かくて動きやすそぅo(^▽^)o

ジェラートの素材感

これまでジェラート作りをしてきて思うこと・・・
何を食べているのかはっきりわかる素材の印象が残るジェラートを。

ワンダージェラートのジェラートは素材をふんだんに使っているので
素材を丸ごと楽しめます♡

プラス、
素材の楽しみをトッピング！
「えごま」「イチジク」はプチプチとした触感を。
「完熟梅」には甘露煮にした果肉を。
「イチジク」にはラム酒に漬け込んだドライイチジクを。
ピスタチオはローストしたナッツをプラリネにして
よりいっそうのカリカリ感を楽しむ・・・など

素材の味体験をしてもらうジェラートo(^^o)(o^^)o

ジェラートのオーバーラン（空気の含有率）は低いので舌で溶けるのが
アイスよりも早く、素材の濃い味を楽しめます。

美味しいかな？っと食べてみると味がよくわからない・・・
なんて悲しすぎますよね・°・(ノД｀)・°・
かといってエッセンス的なものでまかなわれてしまうと
嘘っぽくてとても残念・・・

ジェラート作りをやりだし、日々天然素材の手作りジェラートを使ってつくっているから
後付するようなエッセンスが入ったアイスなど
余計敏感に反応するようになった気がします・・・(*_*)

日々の研究
試作を重ねた、おいしい手作りジェラート！

疑問、失敗も沢山あるけど
いろんな発想、情報をもとにレシピを考えてま～す
(^O^)

昨日あったふくふく新年会の風景
イベントメンバーはステキな人たちばかり(〃∇〃)
ビンゴゲームもあったりして楽しいひと時

ホルモン鍋美味し★沢山笑った
Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!

ふくカフェイベントが３月か４月かにあります～
また出ますので２０１３年もよろしくお願いいたしますm(_ _ )m

プチ同窓会

小学校６年生の途中で
転校してしまったA子

このたびFBなどのつながりでまた再会！！

すごいね～～～(ﾟдﾟ;)
でも最初は友達がダメもとで出した手紙から。

去年も転校生に会うことができたし
あの子は今どうしてるのかな？って思うのよね。

A子招いての卒業以来の再会

メイクしてるけどそれ以上に
街中でみたら絶対わからないだろうな・・・
美人でお上品な印象は変わらず:*:・(￣∀￣)・:*:

話しているうちに面影はでてくる♪

みんなで歩きながらの洲本観光

お天気もよくって気持ちいい

近くの大浜海岸

久しぶりに歩く('-^*)/

第二小学校も見学・・・・。
変わらないね～(・・。)ゞと。

よく遠足で登った三熊山

老朽化で中には入れなくなってる(￣ー￣；

お城周りは伐採されて眺めよくなった～(*^o^*)

観光の後はプチ同窓会
ベルデさんで。

いろいろ勝手を聞いてくださってホント感謝
ありがとうございました

懐かしい話が盛りだくさんヾ(＠°▽°＠)ﾉ
私は今回懐かしムービー作りの担当
先生も観ていろいろ思い出してくれたみたい

話し方とか・・あの時の感じ、そのまま（∀)ｗ

小学校の先生って変わらない・・・

ホッとする～（￣▽￣）=３

先生のデビュー話も聞けたし楽しいひと時でした！

みんな～また会おうね♡

クラッシュドピスタチオジェラート

お正月ボケを吹き飛ばす勢いで起床。

ジェラート作り！！
(｀・ω・´)

イエロー・ホワイトベース作り
配合、加熱をし仕込み

寝かした後にフリージング（冷却）

ピスタチオを粉々にミキシング

焦げないように・・・・
煎る

プラリネにしたピスタチオをクラッシュし

ベースにあわせ

クラッシュド　ピスタチオの完成

カリカリした触感♡

ナッツの女王
良質な植物脂肪、コレステロールゼロ
ローストしたピスタチオが香ばしい♡

今回は前よりバージョンUP

おいしいですよ～

いちじくのジェラートには
ラム酒漬けにして熟成

ドライイチジクをジェラートにのせようかと
おいしくなるように研究中

オトナの味・・・・:*:・(￣∀￣)・:*:

イチジクジェラート

スイートバジル

柚子ピールの刻んだものと・・・・
さわやかでバジルにとても合う☆

えごまもプチプチして人気(^-^)/

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昨日はママとカフェへ

遅くなったけど
年末にあった私の誕生日を
祝ってくれると。

３日目はまだ営業していないお店が多いね・・・ (^o^;)

ゆったりお茶時間

よいお正月でしたっ

どうもありがとう☆＾▽＾☆

あけましておめでとうございます

昨年はいろんな方と出会えてステキな一年でした。

今年はどんな年になるのか楽しみ(*^o^)乂(^-^*)

本年もよろしくお願いいたします。

大晦日は友達とスタンプラリーに参加するはずが
ウチのママと友達が盛り上がって出発が遅れてしまい・・・

結局カウントダウン間に合わず
横断歩道で年を越してしまいました（笑）

目的のスタンプラリーも時間なくって断念(￣_￣ i)

弁天さん

チキチキジョニーさんとソエジマ隊員さん↑

おみくじを引いたら「小吉」
ちょっとキビシイことかかれてたのでドキドキσ(^_^;)

リンリン付の交通安全祈願

一年ってあっというま
年越しや初詣の話がでるとき　いつも
早いな～(^▽^;) って思う

三社参り・・・八幡さん



お参り後

温かいお部屋でジェラート。
スイートバジル、イチジク、えごま

お正月だしパパとママにサービス☆
実はこの器で食べてもらうのは初めてだったヽ(*'0'*)ﾂ

やっぱ手作りジェラートおいしいねっ♡

今年はいろいろ積極的にやっていこう
年の終りに充実したなぁ～っと思える一年に・・・(｡-人-｡)

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年末にお正月の用意と姪へのバースデーリース作り兼ねてパパと山へ。

（レナとメリー　私の前で激しくはしゃぎまわる・・・）

「私（サン）の部屋とか・・・アリエッティのような部屋にしたい。」
と言っていた姪
アリエッティのお部屋は私の部屋に繋がるものがあるのかな？
っと・・・検索して見てみたら
なんと
植物だらけの森の中みたいなお部屋っσ(^_^;)

ツタでリースをつくり
デコろうと買っていたグッズをグルーガンやボンドで貼り付けて
完成o(^▽^)o

森っぽい？
気に入ってくれるかな？？

作ってみたかった
幸運を呼ぶ香りのお守りフルーツポマンダー
もやっと作れました～

魔よけや病気予防になるんだって・・いい香り♡