GELATO;PICCOLOTTO -14ページ目

 GELATO;PICCOLOTTO

   ジェラート ピッコロット

   素材を感じられるジェラートしか作りません。
   淡路島洲本市 農家が経営するジェラート店。

旦那さんとレタス配達とランチを兼ねて
トゥットピアット」さんへ

パスタランチなんて出合った頃から数えて2回目くらいかも。

店内はシンプルでかわいらしい雰囲気
 

隣が製麺所なので出来たての生パスタ
テンションあがる!
 

私はハリイカのオイルパスタ
彼はほうれん草のボロネーゼ

淡路島の食材をフルに使った料理
 

だしがしっかり!
麺もモチモチ
おいしい(´∀`)
 

オリジナルパンもおかわり自由
 
こちらは彼(藤原農園)のレタスが入ったサラダ
分厚くて味の濃い自慢のレタスですょ☆

ご馳走様でした~(≧▽≦)


この日、独身最後のデートとなりました



週末の春の嵐・・・風が強かった

見納めしたサクラ↓
 

親への結婚宣言から1年がたち
明日から苗字が変わります

苗字が変わるってすごいことですね~
変更手続き山ほどある(゚_゚i)

お店の事も結婚生活も初めてづくし。
これから忙しくなりそうです

(*゜▽゜ノノ゛☆






これまで祖母の家で工房を計画していたのですが
ここで一転( ̄□ ̄;)!!
城下町洲本レトロな小路にて

ジェラートのお店を出す計画が進行中(-_☆)

去年から2回イベントがあったのですが
どちらとも大盛況(o^-')b
これから楽しみな通り
(着物ボランティアで参加してました⇒ブログ)


また今月も27日と28日にイベント開催(°∀°)b 


 
築70年~80年の長屋
町家ジェラートとしていい雰囲気~~(≧▽≦)

それで今日は雨にもかかわらず
お店の寸法を測りに・・・
 

10坪ほどでこじんまり
二階はもっとこじんまりでギャラリーにしてもおもしろそう(^ε^)♪

この計画は2年半前位から計画していて
もうすぐ結婚する農家している旦那さんと頑張っていきます~

この通りがにぎわうようになるといいなぁ~♡
OPENは9月予定です
また遊びにきてくださ~い( ´艸`)

 
 
 












これまでシステム手帳のお気に入りが
なかなか見つからなくて

先日やっと購入(・∀・)

クリムトのシステム手帳と名刺入れ

発見したときはうれしかった♡

きれいなカラーで肌触りもよくて

テンションあがります♪(*^ ・^)ノ⌒☆

 
これからバンバン活用していけますように( ´艸`)


絵画については詳しくないけど

8年位前にたまたまいったお店に

クリムトの「接吻」が大きく飾られていて

「こんな煌びやかな絵が世の中に存在しているんだヽ(*'0'*)ツ 」と

衝撃をうけたのをきっかけに好きになりました。



絵によって心動かされるっていいですね(〃∇〃) 
 

ワンダージェラート素材

「岩塩レモンミルク」に使用するため
淡路島の洲本 
平岡農園さんへレモン見学に 
今回は香り豊かなアレン・ユーレカレモンを購入。
 
実際に作られている平岡さん
こだわり農法のお話をいろいろききました 



アレンユーレカレモンは香りが豊か。
ジューシーな酸っぱさで
すっごく美味しい~~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

 

 

↑3年目になるレモンの木たち

おいしいレモンがなるのが楽しみ(°∀°)b    
 


 

 

 

スイーツ祭りで大奮闘~

 

ふくカフェ、Fortune、ワンダージェラート
初のコラボプレート(限定)

 
・ミルキー
・フルーティー
・ゴージャス

三種類のスイーツプレートをご用意
14時過ぎには完売!!o(〃^▽^〃)o 
大成功でしたぁ!!

 色々あったものの、スタッフのご協力のお陰です。
どんなお客さんがこられているのかもあまりわからず私はずっと厨房の中。

料理を写す間もなくて
ピークが過ぎてようやく写した写真↓

 
真ん中にいるのはウェイター 課長

(なんでこんな呼び名になったんだろ・・・(・_・;) )



予報ではお天気悪かったけど

晴れてうれしい


おなかもペコペコで、打ち上げ

これまでの出会い、新しい出会い
こうして続けていけることへも感謝してます

これからも
よろしくお願いします( ̄∇ ̄+) 

 



今日は洲本レトロ小路の

お砂糖や乳製品を使わないRAW
CHOCOLATE
[らうらう」さんへ

色んなお話がきけて刺激になりましたo(〃^▽^〃)o
 
ピスタチオがゴロリとしてチョコはしっとり
大仏さんみながら大事に頂きました♡

ほのかな甘みがしてすごくおいしくてHAPPY~♪

チョコ大好きにはたまりません~( ´艸`)
 
   
念願のジェラートマシーン導入!
これまでの小型マシーンとは比べ物にならないほどのパワーヾ(@°▽°@)ノ 

早速試作をしました。
(ノ◇≦。) 感動

滑らかさを追求し、配合をいくら考えても考えてもたどりつけませんでしたが
このマシーンがほぼ解決に導いてくれた


こちら、イタリア製155キロ。
すばらしい性能

これまでのジェラートレシピを元に作ると
味わいに変化( ̄□ ̄;)!!

冷却する回転も違うのもあって空気含有率が安定

口の中で溶ける早さが変わり
すごくコクがでました☆

これからmixされる素材の変化もとても楽しみ


クラッシュドピスタチオ
 


スイートバジル↓
 
 出来上がり温度 マイナス8度
これから冷凍庫で固めていきますがどう変化するか経過をみてます☆


















 
 3月24日(日)ふくカフェにて手作り雑貨市&スイーツ祭りを開催します。
駐車場からカフェまでの道に雑貨屋さん10~12店舗、飲食店5店舗が並びます、お気に入りの一品を探しにいらっしゃいませんか(^^)?

雨天中止
時間:10時~17時
駐車場に限りがございますので、出来る限りお車は乗り合わせの上起こし下さいませ

*☆*:;;;:*☆*:;;;: *☆*:;;;:*☆*:;;;: *☆*:;;;:*☆*:;;;: *☆*:;;;:*☆*:;;;: *☆*:;;;:*☆*:;;;: 

   


昨日はスイーツ祭りの打ち合わせと総打ち合わせ
 

 
  
 
 
ワンダージェラートはピスタチオ、岩塩レモンミルク、ミルクのジェラート予定です~
ふくカフェさんのワッフル
fortuneさんのシフォンとコラボ!

まだまだ試作中ですが↓
 
ゴージャスプレート

とってもおいしい~(●>v<●) 
  
 フルーティーバージョン

あと、ミルキープレート。

このコラボとってもよい感じで楽しみ~(⌒¬⌒*)


これに合うふくカフェさんのコーヒー、かおりさんのムレスナティー紅茶もо(ж>▽<)y ☆

コラボスイーツ企画で100食限定っ
お早めにどうぞ~(ノ´▽`)ノ

オカリナ演奏もあるとか・・・


盛りだくさんなので是非うっくりしにきてくださいヾ(@°▽°@)ノ 


 

洲本市の海岸通
白梅食堂」内でジェラート食べれます
地元素材のこだわりジェラート
ワンダージェラートはここにしかありません( ´艸`)

OPEN 
昼12時~14時
夜18時~21時

定休日 火曜日



兵庫県洲本市海岸通2-6-5
0799-22-7068
昔ながらの食堂です

駐車場は裏の通りで
兵庫県洲本市海岸通2-5-32 
でナビ設定するとわかりやすいです。

 
  


  
  




今日はリフォームフェア1日目
 

沢山の方にジェラートを食べていただき
岩塩レモンミルクが売り切れに・・・・(・・。)ゞ
予想以上に売れてビックリ
 
白菜の無人も販売ありましたw
無料のフィーリング占いも☆
明日は似顔絵♡

 
 
アライさんのブース
うちのママが書いた川柳が飾られてますw

 
朝、バタバタと適当に詰め込んだお弁当↓
冷たいけど家で食べるより
やけに美味しく感じた~о(ж>▽<)y ☆

 


ここ最近は体調不良と寝不足でどうなるのかと思いましたが
今日はアラームより早く起きてやりきりました(`・ω・´)v

明日は淡路シフォンケーキ専門店のfortuneさんも参加で横並びで
洲本のワンダージェラートもいてます。
お早めにおこしくださいませo(^^o)(o^^)o