ジェラート作り！！
(｀・ω・´)
イエロー・ホワイトベース作り
配合、加熱をし仕込み
寝かした後にフリージング（冷却）
ピスタチオを粉々にミキシング
焦げないように・・・・
煎る
プラリネにしたピスタチオをクラッシュし
ベースにあわせ
クラッシュド ピスタチオの完成
カリカリした触感♡
ナッツの女王
良質な植物脂肪、コレステロールゼロ
ローストしたピスタチオが香ばしい♡
今回は前よりバージョンUP
おいしいですよ～
いちじくのジェラートには
ラム酒漬けにして熟成
ドライイチジクをジェラートにのせようかと
おいしくなるように研究中
オトナの味・・・・:*:・(￣∀￣)・:*:
イチジクジェラート
スイートバジル
柚子ピールの刻んだものと・・・・
さわやかでバジルにとても合う☆
えごまもプチプチして人気(^-^)/
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昨日はママとカフェへ
遅くなったけど
年末にあった私の誕生日を
祝ってくれると。
３日目はまだ営業していないお店が多いね・・・ (^o^;)
ゆったりお茶時間
よいお正月でしたっ
どうもありがとう☆＾▽＾☆
