コーヒーリキュールを作る |  GELATO;PICCOLOTTO

 GELATO;PICCOLOTTO

   ジェラート ピッコロット

   素材を感じられるジェラートしか作りません。
   淡路島洲本市 農家が経営するジェラート店。

コーヒージェラートの試作をしてみたら

普通に美味しいけど・・・

普通(^^ゞ

なのでコーヒーリキュールを手作り♡

こうゆう物を手作りするって頭になかったもので
お話をきいて早速チャレンジ!

 



 (孔雀とcoffee写真↑みたことない組み合わせw)


普段コーヒーは習慣的に飲んでいるけど
美味しいのはお店で愉しむ感覚が強い私。

コーヒー豆の原産地を今回考えてみた


コーヒー豆も産地によって
酸味、苦味が違っておもしろい

ジェラートに使うとどうなるかな?

酸味のあるコーヒーのジェラートも面白そうだけど
今回はmilk iceにあうような
苦味のあるものを。



 
本格的な地元のコーヒー専門店のタワーコーヒーさんで
豆を購入

お店でも試飲させてもらったり相談したり。

絶対美味しいぞ~( ̄▽+ ̄*)

そんな気持ちでワクワク


コーヒーリキュールは手作りでじっくり1カ月位熟成させて
レシピ研究( ̄ー☆

まだ先ですがお楽しみに♥♡