新商品♪

いつものお散歩コースでほぼ必ず立ち寄る

近所のスターバックス。

新商品の”エスプレッソ＆クリームフラペチーノ”を注文してみました。

いつもは生クリーム抜きでお願いをするのですが、

『こちらの商品はエスプレッソ風味の生クリームなのでよろしければ是非』

と、お勧めされ添えてもらうことに。

このフラペチーノは、生クリームを添えた方が美味しいかも？！！

甘すぎないほろ苦フラペチーノでとっても美味しかったデス♪

生麩と蕗の炊いたん

蕗が美味しい季節ですネ。

なんだかこういったアクの強いというか・・・香りの強い春野菜を食べ、

『あぁ～、春なんだなぁ～♪』と実感する今日この頃デス。

蕗は、

油揚げや厚揚げ等と一緒に炊き合わせにすることも多いかと思いますが、

今日は揚げた生麩と一緒に炊いてみました。

見た目は何とも地味～～ではありますが・・・

お出汁の味がじんわり染みた生麩と蕗が美味しい、

心がホッと休まる大好きなお料理デス♪

おからサラダのサンドイッチ♪

今日の朝食は、

おからサラダのサンドイッチ♪

ポテトサラダのおから版？？！

といった感じでしょうか。

おからは下茹でする必要もないし、食物繊維も豊富でとってもヘルシー。

簡単で美味しい！良いこと尽くしのサラダ。

中に入れる具はその日の気分で色々ですが、

今日は、セロリ、人参、新たまねぎ、レンコンで。

レンコンはさっと茹で、

その他の野菜は塩もみしてしっかり水切り。

後はおからと混ぜ、

マヨネーズ、練り胡麻、柚子胡椒、薄口醤油で味付けして出来上がり。

今朝はバナナ＆青汁＆黒胡麻きなこのスムージーとともに♪

揚げ高野豆腐と彩り野菜丼♪

本日のランチは、
揚げ高野豆腐と彩り野菜丼！

以前、マクロビオティックのお店で食事をした時、

『高野豆腐って揚げて食べたりするんだ・・・』と初めて知って。

それから、

お肉の変わりに照り焼きにしたり、揚げて使ってみたり。

余った高野豆腐の煮ものを串カツにリメイクしたりetc・・・

と色々しています。

味も染みるし、適度に弾力もあるので、

意外と色々な料理に使えます。

高野豆腐♪

揚げてから煮る事で、高野豆腐嫌いの理由として良く聞く

『スポンジみたいな感じだから・・・』

という感じが全然無くなりますヨ。

今日はお湯で戻した高野豆腐に片栗粉をまぶしカラッと揚げ、

ピーマン、さつまいも、レンコン、トマト、茄子等など、

彩り野菜色々と一緒に丼ぶりに。

最後に、

白髪ネギを添え、汁生姜をかけて出来上がり♪

お肉類無しのあっさり丼ぶりですが、

高野豆腐を揚げているのでコクが加わり、満腹感のある仕上がりに。

今日は、

黒米と一緒に頂きました。

ご馳走さまでした♪

お久しぶりの外夜ご飯♪

昨日は母が遊びに来てくれていたのですが、

娘が眠った後、娘のことを見ていてくれるという事で、

お言葉に甘えて夫と２人で外ご飯に行かせてもらうことに♪

といっても、

近所の焼き肉屋さんなのですが(笑)

久しぶりの夫と２人の外ご飯。

久しぶりの焼き肉も美味しかったのですが、

それ以上に、

２人で夜に外で食事をするということが、なんだかとっても新鮮に感じて・・・

今まで当たり前にしていたことが

子供が産まれた事によって当たり前に出来なくなってしまった今日この頃。

娘と過ごす時間も、

本当に可愛くてとっても幸せだけれど、

夫と２人で過ごす普通の外ご飯の時間も、

なんだか新鮮で特別に楽しい時間に感じました(笑)

また今日から頑張れそうです♪

”里むすめ”と胡麻のタルト

今夜のケーキは『キルフェボン』 。

徳島県里浦産鳴門金時"里むすめ"と胡麻のタルト♪

プチプチした食感

＆
香ばしい香りの胡麻入りのタルト生地が何とも美味！

こちらのケーキは３月～４月の春限定の商品とのコト。

美味しかった♪

Green Curry♪

今夜は大好きグリーンカレー。

我が家のグリーンカレーは、

お肉ではなく厚揚げで作るのが定番デス♪

今日は玄米と共に。

素麺やビーフンを入れて食べても美味しいですよネ。

よくあるコトです。。

先日 見つけた有機野菜のお店に引き続き・・・

つい最近近所に美味しいお肉屋さんを発見！！！

このお肉屋さん。

美味しいお肉を売っているのはもちろんなのですが、

揚げたてのコロッケやメンチカツ等も購入できます。

作り置きはせず、

注文が入ってから成形→衣をつけて→揚げてくれるので

いつでも熱々。

とっても美味♪

ここ最近通いつめているからか、顔も覚えてもらって。

『あら、こんにちは。今日は何にしますか～？』

とか、

『これはおまけしておくね！』

とか。

そんなやり取りも楽しくて。

なのですが・・・

４月に引っ越しを控えている我が家。

このお肉屋さんともあと２週間でお別れデス(涙)

見つけるのが遅かったぁ。。

結婚してから今回で引っ越しは４回目なのですが、

いつも引っ越す間際になってその街に何かが出来たり、

良いお店を見つけたり・・・

要するに、

いつも街を探索するのが遅いんですよね(汗)

次の街はなるべく早く探索して、

色々お店を見つけられると良いな。

今夜は美味しい牛肉で肉豆腐♪

甘い香りに誘われて・・・

通りに漂う甘い香りに、

思わず購入してしまった石焼き芋。

ほっくり甘くてとっても美味しかったデス♪

蛤と春キャベツのスパゲッティーニ

今夜はパスタ♪

蛤と春キャベツのペペロンチーニ。

今の家に引っ越してから１年半程経つのですが・・・

最近になって、家からちょっと歩いた所に、

群馬県産の新鮮有機野菜を沢山取り扱っているお店を発見！

柔らかくて美味しそうな大っきな春キャベツを見つけたので購入してきました。

ニンニクたっぷり。

鷹の爪でピリリとアクセント！のペペロンチーニ。

今が旬の春キャベツ。

甘くて柔らかくてとっても美味しかったデス♪

今夜のその他のメニューは、

サラダと白いんげん豆のスープ。

料理をする時間があまりなく、

”困った時のパスタ”

な感じの簡単晩御飯でした(笑)