生麩と蕗の炊いたん

蕗が美味しい季節ですネ。

なんだかこういったアクの強いというか・・・香りの強い春野菜を食べ、

『あぁ～、春なんだなぁ～♪』と実感する今日この頃デス。

蕗は、

油揚げや厚揚げ等と一緒に炊き合わせにすることも多いかと思いますが、

今日は揚げた生麩と一緒に炊いてみました。

見た目は何とも地味～～ではありますが・・・

お出汁の味がじんわり染みた生麩と蕗が美味しい、

心がホッと休まる大好きなお料理デス♪