☆インターネット開設☆
インターネットが
ようやく来月から発信です。
今までは、ネット、メールのみを自宅でしてて、データをフラッシュで行ったり来たりしていました。
ｵｰﾌﾟﾝ時は要らんかなぁ、とか思ったらけっこうレスポンス悪くって、決行に踏み切りました
世の中色々なやりとりが電波中心で回避できませんでした・・・
気さくな工事の人です。
アメザリの声とキャラを併せ持った方でした
狭く汚いﾚｼﾞ下空間にかわいいモデム君です。
・・・が、しかし
つながりませ～ん
どうやら契約の際に2月1日からって言ってたみたいで・・・
おあづけﾃﾞｽ
本日アップのｈｏｔｐｅｐｐａｒﾃﾞｽ。
http://www.hotpepper.jp/strJ000962424/
見る層が違うんで、作り内容が若いですね～
ぐるなびも取り急ぎやったんで来月からたくましくなります。
お土産 スパークリング
です。
ｽﾀｯﾌで飲んじゃおと思ってたんですが、お店で最近よくワイン系が出るんで、出しちゃおうと思います
¨シレーニ¨という、ニュージー産のスパークリングです
そのﾎﾃﾙﾏﾝの友達いわく、品評会でとにかく好評だったらしく、持って来てくれました
本当はまあまあ高いみたいです…
本日よりﾃﾞｽ
プンタレッラ！？
僕も正直、初めてのお野菜ちゃんです。
プンタレッラ・・・
この出で立ちで"生”食OKなんです・・・
食べてみると、アクの少ない程よい苦味の
シャキシャキ系です
今は時期的に春先取り野菜が続々と市場に登場中。
毎年の異常気象で生産者の方もぐったりきてます
でもたくましくその気候に合わせて年々季節モノが変わっていく様子です、
過去の野菜の知識も傾向でしかない事を再確認しました
今うちのお野菜でそういう系は、“若ごぼう”もそうですね。
“葉ごぼう”ともいいますが、昔から新ごぼうの時期のちょっと手前の
短い期間だけでまわってて、せっかくなんで使ってます。
食べるところは少ないですけど、季節を感じに来てください！！
カットオーバーｔｈｅ ｈｏｔｐｅｐｐａｒ
http://www.hotpepper.jp/strJ000962424/
ぐるなびとは違った切り口なんで、雛形ですがぜひ！
一人ぼっち…
先週の日曜日…
ｽﾀｯﾌ都合で…
一人ぼっちの営業の危機
いっそ、閉めちゃおか超悩んでたら…
っていうか、友人からご予約頂いてて無理
で、ﾂｲｯﾀ-で叫び…mixiでも叫び…
父親降臨
¨何してんの？¨
¨何もしてへんで～¨
飲食現場の経験なんか、さっぱりないけどなんとかなるやろ的な…
手伝ってもらっちゃいました
営業もゆっくりしたながれで、かつ、うち、知り合いも二組まざっつたので、なんとかかんとか…
白鳥が足
をバタバタするがごとく、華麗に舞いました
知り合いに事情を話したら、¨皿洗って帰ります！¨とか¨セルフで飲むわ～¨とか…
大阪っぽくて癒されました
長文になりますが…
一昨年の5月3日に一人営業をした事があって、新潟のときなんですが…
成人式なんですね、この日。
日が日なんで、問い合わせも多く、営業内容もひどく… 、凹み
経験が語る良い失敗でした…
ぐるなび！携帯でも！
ちなみに来月より情報追加の後ご期待！
今週金曜よりホットペッパー発動！
切り口が違うので要チェック！！
ﾍﾞｲｼｪﾗ vol.2
ﾌﾞﾛｸﾞなんだか久々です。
ネタがないと先週思ってたら、週末一気に超ﾀﾊﾞﾀﾊﾞ。
東京から元同僚来店
お土産頂きました
写真撮ったんですが・・・無くしちゃいました・・・(ﾉ_･｡)
ﾎﾃﾙﾏﾝの軍団で同窓会的ですね ﾍﾞｲｼｪﾗ当時も恐縮しっ放しの方々なので、相変わらず上手く絡めなかったんですが…
皆さん僕の旗揚げに激励頂きました
本当に本当にこういう昔の知り合いに再開出来るのは、感動でこれで死んじゃうんじゃないかってくらい嬉しいﾃﾞｽ
僕も感動を与えれる様な人にならないとﾃﾞｽね！
ちなみにこの子は、"ペペロミアハッピービーン"
不幸なことを吸い取って枯れていく・・・けなげな子です。
確定申告！
確定申告！
そろそろ迫ってまいりました
ってことで、日々に堀江探索を休止して
西税務署に教えてもらいに来ました
九条あたりにあります。
２／１６～３／１５に個人の申告をしなきゃﾃﾞｽ
駐車場あって助かりまんもす
昨年の１２月開業になるので、年末で締めて超計算です(((( ;°Д°))))
分からないことだらけの中丁寧に教えてくれたんですが、
教えてくれたおじさんの喋りが渡部陽一なみで・・・
できれば早く終わらせてうちの店周辺のランチ＆挨拶したかったんですが・・・
提出までの我慢ですね
日々更新中の食べログです。
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27054049/
こちらぐるなびも時間の限りページ作ってます。
食べログは特に口コミサイトなんで、まだ無いんですが口コミ投稿あると、
にぎやかでうれしいですね
皆さんに支えられて日々営業してます
ちなみに年明けから他媒体も打ち合わせ進んでいて、
今月末よりホットペッパー！＆ちょい後にポンパレ！
その同じくらいににグルメぴあ！
２月の中頃（やったかな？）に関西ウォーカー！＆グルメウォーカー！
あと超ポスティングも２月末くらいに考えてます！！
どんどん露出して色んな人に知ってもらって、
店前を北堀江のメイン通りになるくらいにしたいッスね
おいしく変換サイト
お店をしてると、昔から何かと絡んでくる行事の１つﾃﾞｽ
プロのカメラマンｻﾝにお願いする方法がベストなんでしょうが、お金
がかかります綺麗に撮るために、まず良いカメラ
、だいたい室内なんで照明器具、要るんです自分で撮ると、特に色味が撮ってる時わかんなくて、パソコンで見たり紙刷りすると、弱点が浮き彫りになります
調整レベルなんですが、¨おいしく変換サイト¨ってのが在るんです。
ついこないだ知ったばかりなんですが、サイトに写真データを送信すると美味しそうに変換されて返ってきます
びふぉ～
あふたー
ん
どうでしょう
居酒屋さんに入る気持ち・・・ って…
初めて入るお店って緊張します。
期待もします
そして美味しかったらまた来ます
世の中ごまんと飲食店があって、料金の高いお店ほど
美味しくて居心地のいい空間です。
…確立的にですけど
逆に安くてもそんなお店はあります、
好みが分かれるのでそれぞれですけど・・・
普段使うお店だとそんな所を見つけておかないと、
大変になります。
なので、お客さんに安心して入ってもらえるお店を目指します。
我がお店“角ん家”は地下なので中が見えません
安心の第一歩入り口付近のご紹介をします。
ガラス戸なので外からも見える所です。
すぐ左下に神戸ワインの1カップ祭り
階段を下りていくと・・・
野菜ソムリエ認定レストラン証ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
道なりに曲がり降りるて、もう一枚扉を開けると下駄箱があるので、
靴を脱いでお上がり下さい。そうお客様ご来店です
身長2ｍぐらいの方の視点です。この日は28名様のため席が全部くっついてます。
オープンでくつろげる感じですね、北堀江にお立ち寄りの時はぜひ
詳細はこちら
旧友・・・ほとぼり・・・
先日の営業時間ギリに神戸ベイシェラトン時代の後輩2人がご来店
スタッフも1人入れて5～6年前の面子が4人集まるプチ奇跡です！
先輩後輩って働くところ変わって、
電話メールで連絡は取ってても、
なかなか数人で会う機会がないんですが・・・
超長昔話に花が咲きました
ホテル時代のすさんだ性格の頃の話なんで、
なかなかえぐい系の話が多かったですが、
後になれば笑い話になるもんですね～
料理長がキレて、人が入れるくらい大きなの蒸し器を
キックで壊したり・・・
発注ミスって2時間くらい説教されたり・・・
お風呂には入れなかった人の頭に、大きな埃みたいなフケがついてたり・・・
時間と経験が人を変えることを、改めて実感しました
ぐるなび更新中！良い感じになりました！！