「テーマパークでは、
ほんの数人しか気づかない細部に
こだわるから感動するんです」と、
講演や授業、勉強会で語ってきましたが、、、
まさか、ケーキ屋さんでそれを実感するとは！
静岡県三島市にある
「Patisserie MON」さん
に伺いました。
お店のホームページはこちら
本を出版していながら、
こんなこと言うのも変ですが、
語彙力がなくて伝えたいことが
伝わらないかもしれないので
写真で感じてください(笑)
まず、お店のデザインが素敵すぎるんです。
木のあたたかみを感じつつ、
白くさわやかな壁面。
店内は小さくもなく大きくもなく、
程よい空間で、
居心地が良すぎまして、
立ち話で2時間！
とにかく、
お客様が平日の昼間でも
入れ替わりお越しになります。
交差点手前で2台の駐車スペース
という立地なのに！
夫婦2人の量とは思えないくらいの
ケーキを頂いて参りまして(笑)
だって、どれも欲しくなるんですよ。
美味しそうだし、綺麗だし。
なんだろう、、、
私の語彙力のなさがわかってしまいますが、
ケーキたちが嬉しそうに
ショーケースに並んでいる気がするんです。
「私たちを持って帰ってください」
というよりも、
「私たちを見てください」
という感じです。
ディスプレイのお皿も木があったり
陶器があったりガラスがあったり。
ごたわりのお皿の上にならぶ、
こだわりのケーキ。
私なら、
見た目良さそうだから木にしておこうと考えて
全部木にしちゃうところです(笑)
そして、お菓子の詰め合わせの包装紙！
紙質がこだわっています！手触りが違う。
袋から取り出してびっくりしました。
さらに、お店のロゴが印刷されています。
幹線道路沿いにある大店舗ではないんです。
住宅街にある地域の人に愛される
お洒落なケーキ屋さん。
包装紙にもこだわって、
お店作りにもこだわっているお店。
2時間話し込んでしまいますよね(笑)
什器も既製品ではなく
こだわって作っていらっしゃるそうです。
私なら既製品で見つけてしまうところです。
こだわりは、人に感動を与えます。
そして、語らなくても伝わる。
そんな気づきを得た訪問でした。
とにかく素敵。
そしてこだわりあふれるお店とケーキ。
また必ず伺います。
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