最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 20071月(7)2月(18)3月(26)4月(23)5月(15)6月(23)7月(23)8月(37)9月(21)10月(32)11月(15)12月(18)2018年9月の記事(21件)2008年までアルポルト新宿店に勤務してたから懐かしの新宿!*現ルミネエスト(旧マイシ...子牛のパイヤール 塩レモン ルッコラとマッシュルームのサラダ添え☆*子牛ロース肉を薄く...新宿区のはずれにある、点々としたラーメンエリアの中でも、個性と質の高さがないと生き残れない...3種のカルパッチョ 3色キャビア添え☆岩手県大船渡より三陸秋刀魚!こちらは生姜とすだ...三陸産秋刀魚の塩焼き!!紅時雨大根おろしとレモン、すだちを添えて!!*岩手県大船渡の...沼津産蜘蛛海老(#クモエビ)のアメリケーヌ風トマトソース リングイネピッコレで☆*頭が...片岡護シェフ70回目のお誕生日!!*古希の会が山田宏巳シェフ率いるテストキッチンエイチ...テストキッチンエイチにて行われた片岡護シェフの古希を祝う会にて、担当・ご用意させて頂いた「...日本イタリア料理界を牽引する片岡シェフの古希を祝う会にて、歴代のアルポルトを担ってきたシェ...#テストキッチンえいち###◈#cucinaitaliana #ristorante ...9月17日!クッチーナでイタリア料理の日!◈に、我が師である片岡護シェフの70歳を祝し...白甘鯛の鱗焼き 根菜と松茸、九条葱のスープ仕立て☆*鱗はサクカリッに焼き上げ身はふわ...来月から豊洲にお引っ越し予定の東京名物・築地市場☆◈今の場所に築地市場が開場され83年...日本橋高島屋が生まれ変わります!!◈日本橋の街並みの中心としてある重要文化財である高島...5種のきのこをたっぷり加えたトランペットのラグーソース フェデリーニで☆5種のきのこに...9月はじめに北海道余市の北のとまと屋丸谷さんが東京に来られた際に、お土産に頂きました。あ...横濱元町 本丸亭に初めて伺いました!!*塩ラーメンの名店で、鶏と野菜の出汁に昆布とアゴ...アルポルトカフェ明日の日替りパスタです!*「ホタテ貝柱と金針菜、空芯菜の貝出汁ペペロン...山梨県甲府市の老舗「イタリアンレストラン&バーるびい」のせがれ(@ekule_take )...パルミジャーノレッジャーノ協会×日本イタリア料理協会×アルポルトカフェの共催イベント☆...次ページ >>