こんにちは
50代からでも安心して始められる、
埼玉県さいたま市浦和駅徒歩4分のフラメンコ教室、プリエです。
麋角解（びかくげす）
しかの角が落ちて生え変わる頃。
昨日の、いらなくなった本箱や、ベビーベッドの解体で、
今朝は、手が、ガサガサ、腰はぐらぐら、背中はボキボキ、とんだことです。
ゴミの日に合わせようと、頑張りましたが、もう少しお前からすればと、常に思うことです。
クリスマスも終わり、最後の片づけです。
年末年始は、どこにも出かけないので、
本当に久しぶり、お正月の、田舎料理を作ってみようと思っています。
毎年、田舎に帰って、母や妹たちの作ったのをごちそうになるばかりの50年。
母が居なくなったからは妹が、その味を受け継ぎながら来ました。
だから、私はここ何十年と作っていません。
31日に食べるのは、そばではなくて、年越しの料理、糸昆布や、サトイモ鶏肉、こんにゃく等を入れた煮物、これは31日しか作りません。
この味は、自信がありませんが、 ひとつづつ思い出しながら作ることにしました。
先ずは、かぶの酢もの、父が樽一杯作っていたのを思い出しながら、先ずは塩漬け。
これは、赤かぶを使います。
この後、お酢と干し柿を入れて漬け込んでいきますが、分量が分からないので、私の覚えている味覚だけが頼りです。
お正月までに、上手く漬かります様に。
一つづつ、一つづつ、思い出しながら仕上げていくつもりです。
いつもに増して、良い正月にしなければとの思いだけが、今のところ空回りですが、頑張ってみよう！！
今日も読んで頂きありがとうございました。
50代からでも安心して始められる、
埼玉県さいたま市浦和駅徒歩4分のフラメンコ教室、プリエでした。
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【イベント情報】
場所 西日暮里アルハンブラ
時 2021年1月24日（日）
時間 19：00開演 18時開場
料金 ショーチャージ無し、
＊お一人様1オーダー・1ドリンク または コース料理。
予約 アルハンブラ 03-3806-5017
出演者
バイレ スタジオプリエ生徒
ギター 西井つよし
かんて 井上泉
パルマ 権弓美
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【教室名】 スタジオプリエ
【住所】 埼玉県さいたま市浦和区東岸町1-28
【電話】 048-887-4728
【営業時間】 10時～21時
【最寄駅】 浦和駅徒歩4分（京浜東北線、東京上野ライン、湘南新宿ライン）
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