こんにちは。
日本ビューティーフード協会
代表理事 鈴木梨沙です。
大人気の「おデブの習慣」シリーズ
第19回目の投稿です。
今まで1200名以上の方に
セミナーや講演会を実施し、
365日毎日受講生の食事内容を見ていると、
なかなかダイエットが成功しない人には
あるおデブの習慣（共通点）が
あることに気がつきます。
そこで、
そのおデブがやりがちな
共通となる習慣に気がついてもらい、
なかなか痩せない人を痩せられるように
導くのがこのコーナーです。
さて、今日はおデブがよくよく勘違いしている、
朝食のある習慣に関して。
なぜかおデブの方は、
朝にグリーンスムージーを飲む確率が
非常に高いという私の中の統計があります。
(これ私の美容家友達も言ってたw)
これをしている女性は、
「自分は体にいいことをやっている」と
胸を張っています。
ではそのエビデンスはなんでしょう？？
朝にグリーンスムージーを飲めば、
野菜がたっぷりとれるし、
酵素もとれるし、健康に良さそう！では、
到底信頼できるエビデンスとは言えません。
かつ、残念なことに
朝のグリーンスムージーを飲んで
痩せた方も見たことがありません。
ここでお伝えしたいのは、
グリーンスムージーが一概にダメ！
ということではなく、
グリーンスムージーと言っても、
おデブの方とヤセの方とでは
スムージーの「作り方」に違いがあるのが
問題だということです。
ではまず、おデブの方とヤセの方との
グリーンスムージーレシピの違いを
比較してみましょう。
《おデブ方のグリーンスムージーレシピ》
ほうれん草、バナナ、りんご、調整豆乳
《ヤセの方のグリーンスムージーレシピ》
小松菜、ほうれん草、しそ、パセリ、キャベツ、ケール、りんご
おデブがつくるスムージーレシピは、
野菜より果物が多めなことが
お分かりいただけると思います。
(しかもバナナなど糖質が多めのやつ)
果物を「非常に健康にいい食べ物」
と考えていたり、
野菜と同じような位置付けで
捉えていたりする人もいるようですが、
これは認識を一新すべきです。
確かに、果物にはビタミンはミネラルが
豊富に含まれています。
しかし一方で、
糖質の塊とも言えるもの。
(特に日本の果物は糖度が高く改良されています。)
果物に含まれるのは、果糖です。
このことを取り上げて「果糖だから太らない」と
わけのわからない栄養士がいるのには
困りものですが・・・。
はっきり言って果糖だからこそ、
果物は太りやすいのです！！
それは、生化学を学んだものからしたら
明白すぎる事実です。
人間の体はエネルギー源として
ブドウ糖を優先的に使います。
果糖はエネルギー源としてではなく、
すぐに脂肪に変えて貯蔵されます。
つまり、「太りやすい糖」なのです。
たくさんの果物を使った
糖質たっぷりのグリーンスムージーを、
起きたばかりの空腹状態で飲むのは
血糖値を急上昇させるので最悪です。
果物はそのままで食べるのがベストであって、
わざわざ絞ってジュースにするのは
実はナンセンス。
果物が好きならば、
朝食に少量をゆっくり噛んで
食べた方がベターです。
なぜなら、
自分で皮をむきながらゆっくり食べれば
１個で十分に満足できるはずなのに、
ジュースにしたばかりに、
不必要な糖分をとりすぎる結果となるからです。
かつジューサーで絞れば、
せっかくの食物繊維も取り除かれてしまいます。
なので、決して果物多めの
グリーンスムージーにはしないこと！
飲むならせめて、
野菜多めのスムージーを作ろう！
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