白茶銀針という高価な中国茶の水出しを、７６歳の母に作ってあげました^ ^
2時間半かけて作ったキーマカレーと、
白茶銀針という高価な中国茶の水出しを、
７６歳の母に作ってあげました^ ^
１２時間、冷蔵庫で寝かせて、完成です。
まるでシャインマスカットのような香り。
白茶は、水出しや、氷だしのほうが、好みです＾＾
【ダイエット】７２ｋｇ→５９ｋｇ 目標７月１日までに１３ｋｇ減！！！！
去年の１２月からダイエットをしています。
まずはこちら
去年の１１月、一番太ってしまった状態です・・・
７２ｋｇまで太ってしまいましたTT
ナイシトールZ、リンゴ酢、納豆、そして糖質制限を一か月間くらい行い、
みんなから痩せたと言われるようになりました。
お腹もだいぶへっこみ、二十顎もよくなってきていました・・・
６７ｋｇまで減りました。
ナイシトールが、とにかくものすごくて、かなり出ます。
そして１月１８日～２５日、リバウンドしました・・・
甘い物いっぱい食べました・・・
６９ｋｇまで戻ってしまいました。
そこからまた頑張って、現在は６８ｋｇです。
以下は、２０１１年の写真です。
今から１２年前ですね・・・
この頃は６１ｋｇでした。
痩せている・・・
痩せている・・・
痩せている・・・
痩せている・・・
考えてみれば、２５年前は、
４８ｋｇだったんですよね・・・
ここに宣言します！！！！！！
７月１日までに・・・
５９ｋｇまで痩せます！！！！！！！！
合計１３ｋｇダイエットですね。
１２月からなので、半年で１３ｋｇですね。
現在は６８ｋｇなので、
残り９ｋｇです！！！！！！
残り４カ月ですね。
絶対にやり遂げるぞ！！！！！！！！
初めてお気に入りのスマホケースを手に入れました♪
スマホケースって気に入りデザインが全然無くて、ずっと無地のクリアケースでした。
シュプールの付録のやまだないとさんのイラストシールを貼って。
だけどケースが割れてしまい、しばらくケースなし生活が続いてました。
でも、よくスマホを無くすので、見つからないリスクが高まります。
(特徴を伝えないといけないから)
そんな時に出会ってしまいました。
本物の木を用いたスマホケースです。
刻印も可能で、お花の絵を入れてもらいました。
初めてお気に入りのケースを手にしています♪
Hacoaというブランドです^ ^
静岡の三ケ日みかん
スーパーのセールで静岡の三ケ日みかんを。
愛媛や和歌山も美味しいけど、静岡のみかんも本当に素晴らしいですね。
三ケ日みかんには、青島ミカンと早生ミカンがあり、
このシーズンだと、これは青島ミカンでしょう。
なんて素晴らしいお味・・・
静岡のフルーツといえば、
「クラウンメロン」は言わずもがな、
メロンの王者ですし、
「みしまマンゴー」にも感動をおぼえます。
大好きですよ。
静岡。
料理研究【いわしのつみれ汁】
【いわしのつみれ汁】
いわしの三枚おろし、初挑戦しました♪
たたいて、すりおろした生姜と、少量のお醤油と、ゲランド塩と、片栗粉を混ぜて、つみれを作りました。
セブンイレブンの金の和風だし、酒、ゲランド塩、薄口醬油、味の素、すりおろした生姜でスープを作りました。
スープでつみれを煮て、仕上げに、雪うるいを添えて完成。
とっても美味しくできました♪
レシピ【菜の花とアンチョビのペペロンチーノ】
【菜の花とアンチョビのペペロンチーノ】
菜の花を使って、何か作りたいな～と検索してみたら、
ファビオさんの「菜の花とホタルイカのペペロンチーノ」というのを見つけて、
アンチョビが余っているからホタルイカの代わりにアンチョビで作ってみました＾＾
一人前で作ります。
ニンニク四かけ、半分にカットして、根をとって、軽く潰し、
オリーブオイルを使い、弱火で焦げないように３分くらい炒めます。
火を止めて、唐辛子を投入。
アンチョビを三尾、投入。
ゆで汁を加え、
乳化させます。
スパゲティーニを使用します。
ゆで汁は、薄味の塩水というくらいの塩分濃度。
ゲランド塩を使用しました。
菜の花は一パック使いました。
茹で上がる３０秒前に投入。
茹で上がったらフライパンに移します。
炒めて乳化させていきます。
火を止めて、エキストラバージンオリーブオイルで香りをつけます。
こちらを使用しました♪
とても良いハーブの香り♪
最後に、味の素を３～４振りし、
こちらの岩塩を一つまみ＾＾
さらにアンチョビを２尾、加えたら完成です♪
シャキシャキの菜の花と、アンチョビと、ガーリックの相性抜群でした♪
ガーリックがホクホクで、具材の一つって感じ＾＾
とても勉強になったな～♪
料理研究「鳥梅雪にゅうめん」「鳥梅雪つみれ汁」
料理研究【雪の牡蠣にゅうめん】
さあ今日も料理研究です♪
三輪素麺を茹でて
器に盛っておきます。
牡蠣と
雪うるい
を準備しておきます。
アサリで出汁汁を作ります。
ゲラント塩を３つまみ、いれました。
アサリを取り出します。
牡蠣をサッと茹でます。
さきほどの三輪素麺に、
だし汁と牡蠣をいれ
生の雪うるいを加えて完成です。
題して【雪の牡蠣にゅうめん】です。
今後の課題としては、
柚子の皮を浮かべると香りが爽やかになり良いだろうと思いました。
あと、牡蠣の汁を入れなかったのですが、入れたほうが味に深みがましただろうなと思いました。
その場合は、塩味があるので、ゲラント塩は入れなくてよいかと思います。
それでも、味にまだ深みがなければ、セブンイレブンの金の和風だしを加えるとよいかと思います。