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Akiのタイ生活: 珈琲とワインを片手に

タイの珈琲研究家。クレマのできるモカポット「Cremiu」(クレミウ)開発者。タイの珈琲・ワインを楽しみつつ、珈琲関係の器具を開発しています。

その他、タイの珈琲農園巡りおよび珈琲イベントへの参加、自家焙煎、エスプレッソ抽出など。

サワディーカップお願い

 

今回は「CAMPFIRE」のアウトドア特集に参加します!のお話からですニコニコ

 

開催期間は2023/10/8(日)12:00~11/20(月)23:59となっていますコーヒー

 

アウトドア特集なので、前々からお勧めしているヒーティングプレートのセットまたは単品で購入できるようにしています。クレミウのロゴ入りで、専用品としてご愛用頂けると嬉しいです照れ

一般販売もしていますが、ロゴ入りのプレートはクラファンでしか今は購入ができませんお願い

 

また、今回のクラファンからボイラー部の色がシルバーに変更になります!ここも変更点ですねおねがい

 

しかし機能が変わるわけではなく、ボイラー部は黒がお好みの方は下記のオフィシャルサイトで直ぐに入手可能ですキラキラ

ヒーティングプレート付きのオトクなセットがまだ少しあるので、ぜひGetしちゃってくださいグッ

 

これも大きな声では言えないのですが、エキスプレス化するためのオプションを開発中です。

公開まで、もう少々お時間くださいお願い

 

 

大きな声では言えないのですが、クレミウは◯◯ッカよりエスプレッソマシンに近いクレマができると自負していますチューシリコンのバルブはクレマの質感が泡っぽく、中国やインドネシアなどの国で作っているシリコンバルブも試したのですが、どれも似た感じです。

 

一方、クレミウのバルブは金属製で弁をバネで抑えています。バネの振動で泡が全くできない訳ではありませんが、シリコンよりもマシンに近く、高い圧力で味わいもより本格的なエスプレッソになっていますコーヒー

タイの職人がこのバルブをひとつひとつ加工しているんですね照れ

 

!!次に再度の告知をさせて頂きます!!

10/8(日) 10:30-15:00 シャンクレール銀座 「縁日和」でコーヒーブースやらせて頂きます爆  笑

入場は無料で、手相鑑定、天然石や風水グッズなどの販売を行っていますので、お気軽にどうぞ!

タイのコーヒーをドリップ、またはクレミウで抽出したエスプレッソベースのドリンクを提供します。

クレミウもアウトレット品を7000円で数量限定で販売いたします。

その他、珈琲豆やドリップバッグの提供を行いますコーヒー

 

興味ない方が大半とは思いますが、手相占いやお守りとなる天然石のパワーストーンの販売もしています(私のブースではありません) 粗悪なものを売りつけるような事は絶対にありませんので、(私が保証します!w) ついでに見て愉しんでいってもらえたら嬉しいですおねがい

 

既にクレミウを持っている方も使い方等ご質問があれば、開発者自らアドバイスや実際に抽出を行うことができます。※コーヒー提供の合間になってしまうことご了承くださいお願い

 

 

また前回、お話したUSB珈琲焙煎機ですが、お問い合わせも数件頂きまして、ありがとうございます。

中国の工場とやり取りをしているのですが、国慶節という中国の連休があったりと、少し進みが遅くて申し訳ありませんガーン着々と進めておりまして、この秋中にクラウドファンディングでデビューさせる予定ですm(_ _)m

 

それとビックFIREについては、こちらは話が流れてしまいましたあせる

まあ、やることもかなり多くなっているので、調整かなと思っていますニコニコ

 

ではでは、今回はCAMPFIREのアウトドア特集のお話、それと縁日和10/8の再度の告知、USB焙煎機についてでした!

 

今日も読んでくれてありがとうございました照れ

ではではまた!

 

サワディーカップお願い

 

今回は来月(10月)に向けた準備、告知がメインとなります照れあせる

なのでいま、もろもろ準備でてんやわんやしております~絶望

 

ではでは・・・

10/8(日) 10:30-15:00 シャンクレール銀座 「縁日和」でコーヒーブースやらせて頂きます爆  笑

入場は無料で、手相鑑定、天然石や風水グッズなどの販売を行っていますので、お気軽にどうぞ!

 

タイのコーヒーをドリップ、またはクレミウで抽出したエスプレッソベースのドリンクを提供します。

クレミウもアウトレット品を7000円で数量限定で販売いたします。

その他、珈琲豆やドリップバッグの提供を行いますコーヒー

 

既にクレミウを持っている方も使い方等ご質問があれば、開発者自らアドバイスや実際に抽出を行うことができます。※コーヒー提供の合間になってしまうことご了承くださいお願い

 

もーーー、そんな訳で今から休みの度に珈琲焙煎に明け暮れておりますあせるあせるあせる

ぜひぜひ、お近くの方はお越しくださいませm(_ _)m

 

 

続いて10月からCAMPFIREのアウトドア特集 第二弾 に参加します!

 

クレミウのクラウドファンディングは終了し、一般販売を始めているのですが、キャンプシーズンということでこちらの企画に乗ることにしましたニコニコもし間に合えばですが、クレミウの新しいオプション品もここで出していこうと思っています。

 

 

同じく10月からCAMPFIREとビックカメラのコラボ企画 ビックFIRE に応募します!

商社さんとの打合せ次第になるのですが、2023/10~12の3ヶ月で先ずは行ってみようと、担当者とミーティングをしたところですニコニコもしかすると、お近くのビックカメラでクレミウを見ることがあるかもしれません(正式回答が1~2周間かかるとかで、まだ正式決定ではないですあせる)

 

 

それとこれは告知済みではあるのですが、再掲します!

クレミウ+ヒーティングプレートがセットで12,800円(送料・税込み)が残り僅かとなっております。ラブ

ボイラー部が黒のモデル限定です。

次からは上下ともシルバーのニューカラーとなりますが、こちらは販売開始まで少しお待ち下さいお願い

※機能上の違いはありません

 

最後、開発中のUSB珈琲焙煎機の完成が近づいてきました!

開発が進んでは、満足できず再修正をするなど、時間が掛かっていましたが、この秋にクラウドファンディングでお披露目できればと考えています。アウトドアでの利用を想定しています。

特徴1.電源はUSBバッテリー

特徴2.一度に焙煎できるのは生豆350gと個人向けでは大容量

特徴3.熱源は一般的なカセットコンロを使用

 

試作品を来月あたりには公開できるようにしたいと思っていますおねがい

 

さてさて、今回は告知ばかりになってしまいましたアセアセ

1.10/8(日) シャンクレール銀座「縁日和」での出展

2.CAMPFIREのキャンプ特集で10月からクレミウの再出品

3.CAMPFIREとビックカメラのコラボ企画「ビックFIRE」でクレミウの実店舗販売(予定)

4.クレミウの特別価格、新色のご紹介

5.USB珈琲焙煎機について

 

ではでは、今回も読んでいただきありがとうございます照れ

それではまたお願い

 

 

 

 

 

サワディーカップお願い

 

今回はまず、8月のPattaya Morning Dripの様子、それと後半は最近の活動の報告をしたいと思っていますニコニコ

今回はお決まりの最後の集合写真からですw

写真映えしないですが、常夏のタイでドリップコーヒーを飲むには曇りがとってもありがたいあせるアツイし

 

協賛のパティシエさんご提供、今回はクッキー。

買うといいお値段をとるだけあって、美味しい!!照れ

 

今回はドリップ教室も兼ねていたので、こんな感じでドリッパーを展示していました。

左の女性が生徒さん。日本と違ってドリップは珍しい行為ですコーヒー

タイは買ってきて飲むとか、インスタントがまだ主流でしょうか。

 

 

モーニングドリップに関してはもう何度もあげているので、今回はそこまで掘り下げる内容もありませんニコニコ 雰囲気だけお伝えしました。

 

では次のお話ですが、このモーニングドリップの主催グループの一つのお店に行ってきました。

 

オーナーはかなりの珈琲通で、店内奥には焙煎機もあります。

こだわりの珈琲器具がいろいろと。。。

タイ産のワイニーテイストのアメリカーノ、美味しかったです!約320円

 

いろいろ詳しい話を聞かせて頂けました。美味しい珈琲は値段が高いけど、それではビジネスにならないだとか、でも高い珈琲も買って飲んで勉強しているだとか・・・みんな考えることは一緒ですねw

 

来週はこちらのお店にクレミウを持ち込み、その様子を見てもらったり、モーニングドリップにクレミウを参加させてタイの人達にも飲んでもらうことも検討しています!すごい楽しみ照れ

次回は完全に主催者側!ってことですが、10月の一時帰国と重なってしまうかも。。。ガーン

 

そしてクレミウがCremiuオフィシャスストアでも品切れでしたが、増産して大阪港まで到着しましたおねがい

もう少しでご提供ができます!そして・・・

これがNewデザインです!!

水を入れる部分が旧型では黒でしたが、類似品があるため横流しと言われたくないのと、ブリッカに見た目が近いので差別化したかったのですあせる

※色が変わっただけで、性能や価格には全く変更はありません

旧デザインもまだ少しあるので、ご希望の方はお早めにお求めください。

sinkah_dee@ymail.ne.jp ← 直接ご連絡頂くのが間違いないですお願い

 

加えて、8/10から妻が一時帰国するタイミングでタイの珈琲生豆も少量ではありますが、出荷するので、こちらのサイトか、https://siam-coffee.square.site/

↓こちらのサイトでご提供が可能です!※8/15頃掲載予定です

 

尚、取り扱いはひとまず、1種類だけです。

500gと1Kgで、数には限りがあるので、お早めにどうぞ照れ 

こちらの農園さんで収穫した、日本には未入荷の豆で、ほんのりワイニーテイストが特徴です。

 

送料が高いともったいないので、クリックポストで発送します!

そのため、1Kgの方は950gと少々くらいになりますが、ご了承くださいませお願い

 

さてさて、細かいお話はまだあるのですが、今回は

・モーニングドリップの様子と、モーニングドリップに主催者側として参加する

・クレミウがマイナーチェンジして再入荷!

・タイの珈琲生豆の販売開始

についてお伝えしました照れ

 

今日も読んでくれてありがとうございましたお願い

 

サワディーカップお願い

 

今回はタイトルの通り、Thailand Coffee Fest 2023に行ってきた!の話ですニコニコ

 

雰囲気重視で今回は画像にコメントを添える感じで進めたいと思いますグッド!

 

まず、会場は例年通り、ムアントンタニーのインパクトエキシビジョンです!

バンコク中心部からは約20KMほどになります。もしご旅行で行くならタクシーが便利です。

 

入口は4か所あって、入場は無料ですが、アプリで個人情報を簡単に入力する必要があります。

OPENは10:00~20:00と長い時間やっています。SCAJもこの位やっていてもいいのになぁアセアセ

 

そんなわけで早速入場!

 




端っこのブースからみていきます。業務用焙煎機はいいとして、隣の農園さんが気になる。

 

ロブスタ種のダブルファーメンテーションなんてものを発見!

ドリップでも普通に美味しいけど、けっこうなお値段滝汗

 

こちらも農園さん。今年のコンテストでハニーが3位、ナチュラルで10位を取りました!

 

こちらも業務用焙煎機。右の白いモデルで100万円です煽り

 

なにこれ?っていう器具もあります。聞いてみたかったけど、店の人がいなかったので、

分からずじまい。。。残念!

 

こちらも農園さん。山岳民族の衣装ですびっくり

 

こんな素敵なドリッパーが!!お値段はもっとびっくりで12000円ポーン

陶器製なので、欠けたり割ったりしたら落ち込んでコーヒー飲めなくなりそう汗

同じ模様は2つと無いそう

 

無料でカッピングに参加。そこそこのグレードの豆でも、特徴のある豆はわかるけど、

じっくり比べないとわからないのも結構ありましたチューなお、準備しているのは台湾からのスタッフなんだとか。いろんな国の人が来ています照れ

 

ドリッパーを購入するとインフルエンサーのサインが貰えるとかで、すごい行列!!

私は全然知らないので、スルーですけどww

 

仏教国タイらしい金ぴかなドリッパー。

まるで仏具のようですお願いちょっと使いにくいかも泣

 

タイ明治主催のラテアートチャンピオンシップもやってました。

参加者は総勢120名でトーナメント方式。3日間で行われます。

作品の一部。難しいっ!!!

トーナメント表には日本人と思われる名前もあったりしました。

 




すーっごい白熱して、応援団とかもすごいですw

そして誰でも出場できる訳ではなく、エントリーと同時に自分のラテアートやっている動画の提出も求められるようですね。

 

優勝 10万バーツ 準優勝 7万バーツ 3位 5万バーツ 4位 3万バーツの賞金、

それと出場者の所属しているお店に牛乳1年分なんだとかお祝い

 

今回のThailand Coffee Festは実は農園さんの参加が例年よりもやや少なめで、これは残念ポイントでした。代わりにスイーツやら抹茶、ベーカリーなんかが増えていて、エンドユーザー向けのエンタメ要素が強いのかな?

 

本来はもう少し農園さんやら、業界向けのコアな情報がもっと欲しかったと思っています。

他のコーヒーイベントについても、さらに情報を集めていこうかと考えています。

 

ではでは、今日も読んで頂きまして誠にありがとうございましたニコニコ

それではまた!

 

 

 

サワディーカップお願い

 

最近は色々と活動の幅も広がってきています。忙しいっあせる

 

ひとつはクレミウの増産!

あの超有名なYotuberであるCAFICTさんにブログにして頂きましたお祝い

近々、Youtubeにも動画が配信になると思います飛び出すハート

 

 

次に、来月のThailand Coffee Fest 2023に向けて通訳さんを手配

新しい豆に出会えるでしょうか?知り合いの農園さん達にもあらためてご挨拶しておこうと思っています

 

バタバタしているうちに会場近くのホテルは全部満室になっていました絶望

 

 

更に来週は珈琲豆など、タイから日本への輸入をスムーズにするため法人を設立します!

これは司法書士さんにほぼ丸投げでしたが、経理業務は自分でやらないといけないので、この準備も進めているところチーン

 

 

加えて開発中の珈琲焙煎機の試作を終え、量産を請け負ってくれる工場を探していたりします!

CAD図面書かないといけなくて、会社の先輩に教えて貰うことになってます。いつも恩にきりますお願い

 

 

それと、クレミウも一般販売を始めたので、ブランディングコーヒーさんに卸売をさせて頂いているのですが、当然自分でも販売していくので、Shopifyでお店を作りました。

いやー、かなり苦労しましたあせる最終的にはココナラでサポートしてくれる人を探してやってもらったのですが、最低限の造りなので、もうちょっとなんとかして行きたいと思っています驚き

 

 

あとこれはオマケです。

6月初旬にJAIME(ジャイム)-東京 赤坂-のマネージャーさんから連絡を頂き、タイの珈琲やクレミウについて、タイでお会いできないか?というちょっとした事件!?がありました笑

タイ珈琲研究家である私の研究室(兼自宅w)でクレミウの実演やら、タイの珈琲を自身でドリップして頂いたり、有意義な時間を過ごすことができましたコーヒーウインク

 

 

 

最後に、恒例のPattaya Morning Dripにも参加してきました。

ちょっと今回はもう皆さんお腹いっぱいだと思うので、雰囲気がわかる画像や動画を少し置いておくに止めようと思いますニコニコあせる

 

こーんな雰囲気!日が登ってくると暑いので、早い時間が涼しくてベター!

 

ご近所のカフェの若手オーナーさん。甘すぎないsweets、美味しいです!

 

うーーーーん、ほんと色々あるなぁあせるって感じです。

普段はサラリーマンだし、大変な感じが伝わるでしょうか??

安心してください、会社の仕事もちゃんとしてますよ笑

 

ではでは、今日も読んでいただきありがとうございましたお願い

また公開できる新しい有益な情報が出てきたらアップしていこうと思います照れ