おはようございます&訪問ありがとうございます♪
今日から3連休だからということで昨日は遅くまで飲みすぎ・・・
案の定、今日は娘に早い時間から起こされ、二日酔いで軽く頭痛の残る
☆スタルヒン☆でございます(^^ゞでもそのおかげで朝から更新☆ミラクル(^^♪
飲んだ後はラーメンが食べたい・・・(p_-) ということで
最近、野球ネタが続き過ぎたので、気分を変えて 『ラーメン』 ネタで☆
ボク個人的に、是非このお店を紹介したくてしたくて・・・
やっとその時が訪れました ☆\(^o^)/☆
『 みそラーメンのよし乃 本店 』さんです☆
と、その前に軽く雑学を交えます(-_☆)キラり
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『 旭川ラーメンの原点 』と言えば1947年(昭和22年)創業の『 蜂屋 』&『 青葉 』の2店があまりにも有名
(諸説ありますが)ですが、『 よし乃 』は1968(昭和43年)創業の 『 みそラーメン 』が売りの老舗。
んっ? 『 旭川 = 醤油 』 でしょ? と思った方、その固定観念は置いといて・・・
このよし乃こそが 『 旭川みそラーメンの原点 』と言っても過言ではありません。
今でこそ多数の店が得意の味や個性で鎬を削るラーメン激戦区旭川ですが、ボクが小さな頃はラーメン店の種類も限られ、
どこも 『 醤油味 』が売り。旭川みそのパイオニア 『 よし乃 』 は当時、そんな醤油味一色の旭川で味の逆境に怯む事なく
自慢のみそラーメンを提供し続けました。そのブレのない心情こそが、旭川のラーメン文化を大きく発展させたのでは・・・
更に 『 よし乃 』 の創業者である『 浦野 勉 』さんは、1999年(平成11年)に全国初のラーメン店による同業者組織
「ラーメンの会旭川」を旗揚げし、旭川ラーメンを世に広めるべく熱心に活動されております。圧巻ですね(゜o゜)☆
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おっと、少々長くなってしまいました(^^ゞ それではご紹介していきます。
店舗に入ると正面に厨房+カウンター席(8席くらいだったかな?(^^ゞ)
ボックス席が大×1、中×3、
店内の壁には芸能人・有名人のサイン色紙がズラリ。よし乃人気が垣間見えますね☆
更に店舗内奥の階段から2Fへ上がると、
ガラッと雰囲気が変わり、元々『 喫茶店 』として使用していたスペース。
昔は1Fと2Fの入口も分かれていて、『 ラーメン+コーヒー ¥○○○ 』のような
セットメニューもありの、あくまで『 喫茶店 』として営業していましたが、
みそラーメンのあまりもの盛況ぶりに、いつしか店舗を改装&駐車場拡大。
喫茶メニューを無くし『ラーメン一本』で営業しているという訳です。
2Fはカウンター席×6(くらい?)、ボックス席が大×1、中×4、小×2…くらい(笑)
↓↓↓ もちろん注文したのは『 みそラーメン ¥700 』
※クリックで拡大☆
普通に『 みそ 』を注文してこの豪快なもやしの山っ(゜o゜)
まさにこの山盛りもやしがよし乃の誇るみそラーメンの象徴です☆
このもやしがラーメンを食べ進める中、超濃厚スープとの味のバランスを維持してくれます。
麺は旭川主流の中細ちぢれ麺。程良い硬さ&スープとの絡みも抜群。
そして何といっても 『 よし乃 』 の強さは『スープ』にありっ!!
※クリックで拡大☆
最近の表現で言えば『 こってり + ちょい辛のみそ味 』といったところでしょうか。
しかしながら、濃厚な中にもどこかみそ本来の優しさが生きている・・・
ボクも年齢を忘れてスープを全飲みしてしまいそうになるほど
絶妙なバランスで飽きのこないこのスープが絶品です☆
旭川市内でも、似たような味のみそラーメンもちょいちょい存在しますが、
決してマネできる程の生半可な味ではありませんね(^^♪
一方、さすがにこのみそラーメンは3歳の娘にはまだ早すぎるので、
↓↓↓ 『 醤油ラーメン ¥650 』を注文。
※クリックで拡大☆
こちらはきっちりと『 旭川ラーメン 』の基本を押さえた
子供からお年寄りまで幅広く愛されるややこってりの醤油ラーメンです☆
この日はラーメン2つを家族3人で食べましたが、
3歳の娘はこの1人前の醤油ラーメンを半分近く平らげました\(◎o◎)/!
さすが 『 旭川人 』 の血が流れているだけの事はある・・・
しかし、3歳の君によし乃のラーメンの旨さが分かるのか(笑)
この醤油ラーメンを食べると昔を思い出します・・・(回想中)
このよし乃本店がボクの実家から近かった事もあり、
母親がこのみそラーメンの熱烈なファンでした。そんな母親と一緒によし乃に行く度に、
『 母 = みそラーメン 、 小さな頃のボク = 醤油ラーメン(お子様) 』
という構図ができており、おいしそうに満面の笑みでみそラーメンを食べる母親を見て
『 いつかボクもあのみそラーメンを食べれるようになってやるっ!!』
と、よく思ったものです(笑) そんな小さい頃を懐かしく思い出し
ほっこりした気持ちになる、ボクにとってはそんなよし乃の醤油ラーメン。
美味しくいただきました☆
メニューは他に↓↓↓
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◆ 塩ラーメン ¥700 (みそラーメンと同じくもやし山盛り☆)
◆ 醤油野菜ラーメン ¥700 (こちらも同じく野菜山盛り☆)
◆ お子様醤油ラーメン ¥530
◆ お子様醤油野菜ラーメン ¥600
◆ お子様塩ラーメン ¥600
◇ バター・月見 ¥ 50 増
◇ チャーシュー ¥250 増 ※ 醤油のみ ¥300 増
◇ 大盛り ¥100 増
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といった感じです(*^_^*)
というわけで、
『 よし乃 』 さんは、旭川市内各所、更に札幌・北見と支店もたくさんある中、
この 『 みそラーメン 』は是非 『 本店 』で堪能してもらいたいので、
ボクの勝手であえて本店のみご紹介します ☆
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◇ 店 名 : みそラーメンのよし乃 本店
◆ 住 所 : 旭川市豊岡1条1丁目1-8
◆ T E L : 0166-31-3619
◆ 営業時間 : 11:00 ~ 21:00
◆ 定 休 日 : 木曜日
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今時の流行のお店もおいしいラーメンはありますが
みそラーメンを食べるなら、ボクはやっぱり 『 よし乃 』 がイチバン☆個人的に(^O^)
実はもう1店、みそラーメンがおいしい☆スタルヒン☆おすすめ店があるのですが・・・
そのお店は今度紹介しますねっ(*^^)v
あ~、食べたくなってきた・・・(@_@。↓↓↓ という方はココを見てね(^O^) ↓↓↓
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