おはようございます＆訪問ありがとうございます♪
今日から３連休だからということで昨日は遅くまで飲みすぎ・・・
案の定、今日は娘に早い時間から起こされ、二日酔いで軽く頭痛の残る
☆スタルヒン☆でございます(^^ゞでもそのおかげで朝から更新☆ミラクル(^^♪
飲んだ後はラーメンが食べたい・・・(p_-) ということで
最近、野球ネタが続き過ぎたので、気分を変えて 『ラーメン』 ネタで☆
ボク個人的に、是非このお店を紹介したくてしたくて・・・
やっとその時が訪れました ☆＼(^o^)／☆
『 みそラーメンのよし乃 本店 』さんです☆
と、その前に軽く雑学を交えます(-_☆)キラり
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『 旭川ラーメンの原点 』と言えば１９４７年（昭和２２年）創業の『 蜂屋 』＆『 青葉 』の２店があまりにも有名
（諸説ありますが）ですが、『 よし乃 』は１９６８（昭和４３年）創業の 『 みそラーメン 』が売りの老舗。
んっ？ 『 旭川 ＝ 醤油 』 でしょ？ と思った方、その固定観念は置いといて・・・
このよし乃こそが 『 旭川みそラーメンの原点 』と言っても過言ではありません。
今でこそ多数の店が得意の味や個性で鎬を削るラーメン激戦区旭川ですが、ボクが小さな頃はラーメン店の種類も限られ、
どこも 『 醤油味 』が売り。旭川みそのパイオニア 『 よし乃 』 は当時、そんな醤油味一色の旭川で味の逆境に怯む事なく
自慢のみそラーメンを提供し続けました。そのブレのない心情こそが、旭川のラーメン文化を大きく発展させたのでは・・・
更に 『 よし乃 』 の創業者である『 浦野 勉 』さんは、１９９９年（平成１１年）に全国初のラーメン店による同業者組織
「ラーメンの会旭川」を旗揚げし、旭川ラーメンを世に広めるべく熱心に活動されております。圧巻ですね(゜o゜)☆
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おっと、少々長くなってしまいました(^^ゞ それではご紹介していきます。
店舗に入ると正面に厨房＋カウンター席（８席くらいだったかな？(^^ゞ）
ボックス席が大×１、中×３、
店内の壁には芸能人・有名人のサイン色紙がズラリ。よし乃人気が垣間見えますね☆
更に店舗内奥の階段から２Ｆへ上がると、
ガラッと雰囲気が変わり、元々『 喫茶店 』として使用していたスペース。
昔は１Ｆと２Ｆの入口も分かれていて、『 ラーメン＋コーヒー ￥○○○ 』のような
セットメニューもありの、あくまで『 喫茶店 』として営業していましたが、
みそラーメンのあまりもの盛況ぶりに、いつしか店舗を改装＆駐車場拡大。
喫茶メニューを無くし『ラーメン一本』で営業しているという訳です。
２Ｆはカウンター席×６（くらい？）、ボックス席が大×１、中×４、小×２…くらい(笑)
↓↓↓ もちろん注文したのは『 みそラーメン ￥７００ 』
※クリックで拡大☆普通に『 みそ 』を注文してこの豪快なもやしの山っ(゜o゜)
まさにこの山盛りもやしがよし乃の誇るみそラーメンの象徴です☆
このもやしがラーメンを食べ進める中、超濃厚スープとの味のバランスを維持してくれます。
麺は旭川主流の中細ちぢれ麺。程良い硬さ＆スープとの絡みも抜群。
そして何といっても 『 よし乃 』 の強さは『スープ』にありっ！！
※クリックで拡大☆最近の表現で言えば『 こってり ＋ ちょい辛のみそ味 』といったところでしょうか。
しかしながら、濃厚な中にもどこかみそ本来の優しさが生きている・・・
ボクも年齢を忘れてスープを全飲みしてしまいそうになるほど
絶妙なバランスで飽きのこないこのスープが絶品です☆
旭川市内でも、似たような味のみそラーメンもちょいちょい存在しますが、
決してマネできる程の生半可な味ではありませんね(^^♪
一方、さすがにこのみそラーメンは３歳の娘にはまだ早すぎるので、
↓↓↓ 『 醤油ラーメン ￥６５０ 』を注文。
※クリックで拡大☆こちらはきっちりと『 旭川ラーメン 』の基本を押さえた
子供からお年寄りまで幅広く愛されるややこってりの醤油ラーメンです☆
この日はラーメン２つを家族３人で食べましたが、
３歳の娘はこの１人前の醤油ラーメンを半分近く平らげました＼(◎o◎)／！
さすが 『 旭川人 』 の血が流れているだけの事はある・・・
しかし、３歳の君によし乃のラーメンの旨さが分かるのか(笑)
この醤油ラーメンを食べると昔を思い出します・・・（回想中）
このよし乃本店がボクの実家から近かった事もあり、
母親がこのみそラーメンの熱烈なファンでした。そんな母親と一緒によし乃に行く度に、
『 母 ＝ みそラーメン 、 小さな頃のボク ＝ 醤油ラーメン（お子様） 』
という構図ができており、おいしそうに満面の笑みでみそラーメンを食べる母親を見て
『 いつかボクもあのみそラーメンを食べれるようになってやるっ！！』
と、よく思ったものです(笑) そんな小さい頃を懐かしく思い出し
ほっこりした気持ちになる、ボクにとってはそんなよし乃の醤油ラーメン。
美味しくいただきました☆
メニューは他に↓↓↓
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◆ 塩ラーメン ￥７００ （みそラーメンと同じくもやし山盛り☆）
◆ 醤油野菜ラーメン ￥７００ （こちらも同じく野菜山盛り☆）
◆ お子様醤油ラーメン ￥５３０
◆ お子様醤油野菜ラーメン ￥６００
◆ お子様塩ラーメン ￥６００
◇ バター・月見 ￥ ５０ 増
◇ チャーシュー ￥２５０ 増 ※ 醤油のみ ￥３００ 増
◇ 大盛り ￥１００ 増
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といった感じです（*^_^*）
というわけで、
『 よし乃 』 さんは、旭川市内各所、更に札幌・北見と支店もたくさんある中、
この 『 みそラーメン 』は是非 『 本店 』で堪能してもらいたいので、
ボクの勝手であえて本店のみご紹介します ☆
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◇ 店 名 ： みそラーメンのよし乃 本店
◆ 住 所 ： 旭川市豊岡１条１丁目１－８
◆ Ｔ Ｅ Ｌ ： ０１６６－３１－３６１９
◆ 営業時間 ： １１：００ ～ ２１：００
◆ 定 休 日 ： 木曜日
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今時の流行のお店もおいしいラーメンはありますが
みそラーメンを食べるなら、ボクはやっぱり 『 よし乃 』 がイチバン☆個人的に(^O^)
実はもう１店、みそラーメンがおいしい☆スタルヒン☆おすすめ店があるのですが・・・
そのお店は今度紹介しますねっ(*^^)v
あ～、食べたくなってきた・・・(@_@。↓↓↓ という方はココを見てね(^O^) ↓↓↓
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