美味しゅうございました

本山にある京懐石「八泉」に行ってきました

先輩女性が最も愛するお店です

もう一人の先輩女性もお誘いして、3人で

お料理だけで￥１８，０００という私には少々お高い処

どんな料理を出していただけるか楽しみです

まずは写真を撮ってきました

＊卵豆腐の上にのったアワビ

＊刺身（海老だってオドリです）

＊アマダイのしんじょう

＊お寿司

＊八寸

＊木曽川上流の鮎

＊鱧の土鍋炊き込みご飯

＊はまぐり（もうお腹がイッパイで、入りません）

＊デザート（こんな素晴らしいのは、無理でも食べなくては）

一人分が食べられないのですから、本当に情けないし、もったいない

お隣のご婦人たちはどう見ても、私より随分ご年配、ペロリと全部平らげているのに

こんな美味しいものを最後まで食べられる胃袋になりたいー！

翌日はかなり悲惨なお腹になっていました

本当に素晴らしいお料理に脱帽です

たいちゃんの誕生日

早いものです

たいちゃんの10歳の誕生日です

もう1／2成人式（最近そう呼ぶのですかね）

今日は前のわが家、今はたいちゃんたちの家でのお祝いです

久しぶりの知多からの帰りでしたが、ななちゃん、ゆめちゃんもたいちゃんの

お誕生日をお祝いしようと大張り切り

娘は子供達のいない静かな家でお料理たくさん作ってくれました

今日のメニューは

＊カプレーゼ

＊生ハムメロン

＊鯛のカルパッチョ

＊カポナータ

＊ズッキーニとアボカドの生ハム巻揚げ

＊コーンスープ（生のトウモロコシから作ったので、優しい味です）

＊お待ちかねのラザーニア

＊デザートはチーズケーキ

カポナータ以外はたいちゃんのご希望のメニューなのだそうです

ママは頑張りました

怖ろしや！　グルメのたいちゃん

アルゼンチンワイン気に入りました

最近の円安でナパワインの直送はちょっと無理になりました

送料と関税を合わせると、1本につき￥１，５００位になってしまうということもありますが

そこでチリのワインもいろいろ試しました

しかし気に入ったのがなかなか見当たりません

犬山のホテルで飲んだアルゼンチンのワインが美味しかった

そこで夫はアルゼンチンのを江崎商店からネットで購入しました

今日はホテルで飲んだのよりワンランク安い￥１，５００のワインです

今日のメニューは冷蔵庫にあるので賄いました（最近このパターンが多い）

＊ごぼうの素揚げと紫玉ねぎのサラダ

＊蟹とレタスのスパゲティ

＊モッツァレーラチーズのせステーキ

　　真空パックで保存していた牛肉がありました。

　　半面を焼いて裏返したら、モッツァレーラをのせ、溶けたら取り出す

　　そのフライパンにマルサラ酒と赤ワイン、しょう油、ソース、それにバターで　

　　ソースを作った簡単ステーキ

￥１，５００のワインでしたが美味しかった

ワインは値段相応とは思っていますが、いつも高いワインは飲めません。安くて美味しいのを求めつ続けているのです

このワインはリピートありですね

まだ届いたワインがワインセーラーに入っています

楽しみです

見晴らしのいいレストラン

名古屋駅マリオットの１８階鉄板焼き「那古亭」のランチに行ってきました

料理教室の生徒さんからのいただきものです

ラッキー！

前日は雨、その日は風の強い日だったので、１８階からの景色は抜群

窓からくっきり山が見え、食事にはもってこいの環境です

さーて、本日のメニューは

＊すっきり味のジュレがかかった鱧（山椒の実が効いていました）

＊サーモン焼き（サーモンにハワイ風にパイナップル、トマト入りのちょっと甘いソースがかかった美味しい一品。）

＊サラダ（ごぼうの素揚げとさんざしというドライフルーツがアクセントになって、とてもいいんです。ごぼうの素揚げに感銘）

＊サーロインとフィレのステーキ（良い焼き加減でした）

＊ニンニクライス（美味しかった！　ステーキの脂の部分をよけたのは、ニンニクライスに入れるため。えごまとしょう油漬けのにんにくも入っています）

＊デザート

鉄板焼きはたいちゃんたちが来たときにはよくやるので、ちょっと応用してみようかな

１．サーモンの皮をカリッと焼いて、ハワイ風タレをかける

２．ニンニクライスはしょう油漬けのにんにくも入れる

３．醤油味のジュレも

レストランでちょっとしたヒントをもらうと嬉しいものですね

得した気分になります

お腹いっぱいで幸せなランチでした

感謝、感謝

いい店見つけた！

本当に美味しい和食でした

池下の「もと井」

京都で10年修業し、名古屋に帰ってから5年の30代のオーナーシェフ

温和で仕事が手早くて丁寧、素材を使い切った仕事は脱帽ものです

￥６，５００のおまかせは

＊八寸

＊いさきと九条ネギのお椀

＊カツオのタタキ（ポン酢にエッシャロットを混ぜたタレが絶品！）

　　　　私も次回は自家製ポン酢にエシャロットを混ぜてみましょう

＊お刺身

＊地鶏の焼き物

＊アマダイの蒸し物（うろこをカリッと揚げたのが絶品）

＊はもとふきの炊き込みご飯

お腹がいっぱいなのに、ちょっとはいただきたい！

残ったのはラップに包んでお土産にしてくれました

＊デザート

日本酒がすごく良かった

今までに飲んだことがないものばかりです

＊山形の高橋酒造

＊四日市のお酒

京都の松本酒造

＊最後のお勧めは、これまた初体験の飲み口

ラベルも斬新、外人さんがお好みのテイスト、是非海外に売り込むよう希望

美味しさ抜群！いやはや参りました

4月にオープンしたてのホヤホヤのお店です

是非、是非、是非、また行きたいーー