名古屋駅マリオットの１８階鉄板焼き「那古亭」のランチに行ってきました
料理教室の生徒さんからのいただきものです
ラッキー！
前日は雨、その日は風の強い日だったので、１８階からの景色は抜群
窓からくっきり山が見え、食事にはもってこいの環境です
さーて、本日のメニューは
＊すっきり味のジュレがかかった鱧（山椒の実が効いていました）
＊サーモン焼き（サーモンにハワイ風にパイナップル、トマト入りのちょっと甘いソースがかかった美味しい一品。）
＊サラダ（ごぼうの素揚げとさんざしというドライフルーツがアクセントになって、とてもいいんです。ごぼうの素揚げに感銘）
＊サーロインとフィレのステーキ（良い焼き加減でした）
＊ニンニクライス（美味しかった！ ステーキの脂の部分をよけたのは、ニンニクライスに入れるため。えごまとしょう油漬けのにんにくも入っています）
＊デザート
鉄板焼きはたいちゃんたちが来たときにはよくやるので、ちょっと応用してみようかな
１．サーモンの皮をカリッと焼いて、ハワイ風タレをかける
２．ニンニクライスはしょう油漬けのにんにくも入れる
３．醤油味のジュレも
レストランでちょっとしたヒントをもらうと嬉しいものですね
得した気分になります
お腹いっぱいで幸せなランチでした
感謝、感謝