高知でサッカー応援

サッカーの地域リーグ「AC長野パルセイロ」の応援に高知に来てます。
龍馬伝効果で宿がとれず、今朝早く自宅を出たのですが、事故渋滞やらなんやらで、四国に入った時点で試合開始には間に合わず。
それでも明日の下見も兼ねて会場に向かうも、道に迷うこと小一時間(笑)
駐車場に車を停めて、スタに向かっている途中に場内アナウンスで結果を知りました。
その前にサポのコールが聞こえたので
「もしやまた延長？」
と全社の悪夢がよみがえりましたが、大丈夫

スタの外には第１試合の福島の選手とサポの方が。
１０月にも下関で会っているので、変な感じ(笑)
讃岐も決勝の相手でしたしね。
明日は全社で破った福島との再戦。
もう延長はカンベン

ラグビー三昧

今日は一日ラグビー三昧

午前中は、先週末行われた、
「九州電力対リコー・ブラックラムズ」
のテレビ放送を。

この試合、シーズンオフに行われる両チームの定期戦なんですが、地元ローカルとはいえ放送されたことにちょっとびっくりしました。
福岡はラグビー盛んなんだなあって実感。
この試合、リコーに知り合いの息子さんがいるので、その子が出るかな～？とちょっと期待したのですがこの日は出番なし。
リコーの試合はＪスポでもなかなか放送してくれないので楽しみにしていたのですが。
前半はリコー、後半は九電の試合でしたね。
九電は前半開始早々のゴール前のチャンスを決められなかったのが痛かったかな？

午後はＢＳ朝日のカップオブロシアの男子ショートを途中まで見てから、大学リーグ戦の
「東海大学対法政大学」
の放送を。

リーグ戦の開幕試合を高崎で両校とも観戦しました。
特に、法政は春の山梨招待と夏の菅平で対明治との試合を観てただけに、観るたびに元気がなくなっていく法政に何が起こっているのかわからず。
でも、前節の関東学院戦の勝利で目が覚めたか？法政。
東海戦も大健闘でしたが、残念ながら敗戦。せっかくいつもの法政が戻ってきたのに、今シーズンこれで終わってしまうのはもったいないです。何とか選手権出られないものでしょうか？

東海大は全体的に元気がなかったです。法政のタックルがすごくよかったのもあるけれど、どこからでも決められるゆえに決めきれない感じ。
前川キャプテンが何もさせてもらえなかったことと、ＦＢの豊島君の欠場も痛かった。
でも、後半ＬＯ三上選手がシンビンで退場になった１０分間をきっちりと無得点に抑えたのはさすがだなあと思いました。
やっぱり地力あります。

そして、そして…
この試合で一番嬉しかったのは、前の流経大戦で頭蓋骨骨折の大怪我を負ったＦＬの稲橋君がウォーターボーイでピッチに復帰したこと。
何事もなかったように走り回ってました。
あの試合からまだ１ヶ月経っていないのに、すごい回復力ですね。

「お帰りなさい！稲橋君」

そして
明日から全国地域サッカーリーグの決勝大会の予選リーグが始まります
明日早朝出発して、１試合目から観戦します。

がんばれ！！！！パルセイロ

今日のおうちごはん
明日から３日ほど家を留守にするので、冷蔵庫にあるもので何とか済ませました(笑)

お昼はベジタブルマサラの素で、野菜室に残ってる中途半端な野菜をみんな使って野菜カレーを。
ルーの少ないちょっと本格的な野菜カレーになりました。
残ったは明日の相方の夕ご飯になることでしょう(笑)

夕ご飯も残り物で何か。
毎年購入しているワインの会社分が届き、今夜はその１本を開けたので、出来たら白ワインに合うようなものを…と考えてたら、ちょっと遅くなっちゃいました(笑)

揚げ餃子

レシピではワンタンなんだけど、「どっちも一緒だろ？」と冷蔵庫に残ってた餃子の皮を使いました(笑)

豚ひき肉50gに味噌、酒大２分の１を加えて粘りが出るまでよく練り、すりおろして絞ったレンコン、粗みじんにしたクルミを加えて混ぜ、餃子の皮で包み、180度の油で揚げます。
たれは市販のスイートチリソースとあったのですが、在庫がなかったので、酢豚のたれのイメージの調味料に唐辛子とレモンを汁を加えて適当に(笑)
甘みは砂糖を使いましたが、はちみつやみりんの方がよかったかもしれません。

カリフラワーのクリーム炒め

レシピはこちら

鶏胸肉を使うのですが、省略しちゃった(笑)ささみとかホタテを加えてもいいかも(^O^)
生クリームもなかったので省略しましたが、問題なかったです。
カリフラワーソースはすり鉢ですりました。
ぎんなんの代わりにカシューナッツ入れました。
油を使いたくなかったので、仕上げの化粧油も省略(笑)

今日は随分手抜き料理の一日でした

ボジョレーヌーボー解禁(*^▽^*)

昨日は、楽しみにしていたボジョレー・ヌーボーの解禁日

毎年お気に入りの銘柄をいくつか、お世話になっているワインショップと楽天で購入してます。
でも残念ながら解禁日に届いても、落ち着くまでしばらくまたないといけないから、結局、毎年解禁日はスーパーで手ごろなヌーボーを買うことに

今年は、定番中の定番。ボジョレーヌーボーの仕掛け人。デュブッフのAOCボジョレーを購入
夕ご飯までに待ちきれなくて、ひとりで３分の１飲んじゃった(笑)

飲みながら(笑)作った料理は　

ミートボールのトマト煮込み

・合びき肉３００ｇを粘りがでるまでよく練って、塩コショウナツメグ少々、小麦粉小２を加えて更によく混ぜる。
・水大２を加えてやわらかくし、みじん切り玉ねぎ（１／３）を加えてよく混ぜて、ゴルフボール大に丸める。
・お鍋にトマトの水煮、固形スープの素１個、水カップ１～２を入れて火にかけ、煮立てる。
・煮立ったところに、ミートボールのたねを入れて再び煮立ったら、弱火にしてスープにとろみがつくまで煮込む。
　（１０～１５分？）
　お水の量が多いと煮詰まるのに時間がかかるので、調節すること。
・とろみがついたら味を見て、必要だったら塩コショウし、器に盛って、パセリと粉チーズを散らす。

お水の量が多すぎてちょっと時間がかかっちゃった　途中ミートボールを取り出して煮詰めました。

今日のお昼は残ったトマト煮込みでパスタに
おいしかった～

春菊と長いものサラダ

・春菊は冷水で洗って、ぱりっとさせ、葉の柔らかい部分をつまんでお皿に盛り付ける。
・長いもは好みの厚さにスライスして、バターとオリーブオイルを入れて熱したフライパンで焼き付けて、春菊のお皿に盛り付ける。
・ぶなシメジは食べやすく小房に分けてオリーブオイルを足して、焦げ付かない程度の強火で焼き付けて、盛り付ける。
・フライパンにバルサミコ大２１／２、塩こしょう少々、蜂蜜少々を加えて余熱で煮詰めて、長いもの上にかける。

この料理、初めて作ったのは結婚したばかりの１０年以上前。料理なんてそれまでほとんどしたことなくて、この料理も「今日の料理」のテキストを見ながら。
当時は「余熱で煮詰める」ということが出来なくて、シャバシャバのソースになってしまい落ち込みました
でも今は普通に難なく出来るように
当時と同じＩＨに何の変哲もない安物対応フライパンなんですけど(笑)
続けていると少しはレベルアップしていくんだなあ～と少し嬉しく思いました。


今日はこれから


海の中道へ乗馬体験

100均って楽しいo(^▽^)o

昨日、地元の駅前をぶらぶらしてたら１００均のお店があったので、欲しかった台所用品を買おうと思って入ってみました。

そしたら、かわいいクリスマス用品のコーナーが

今のの玄関にはちょっとしたコーナーがあって、たまにお花を生けたりしてはいたんだけど、もうすぐクリスマスだから何か飾りたいな～って思ってたんです。
１００円だったら惜しくないもんね(笑)

ポインセチアの造花とクリスマスツリーでそれっぽくなりました

マリア様と赤ちゃんのイエズス様の像が実家にあったはず

今度もらってきて飾ってみよう(^O^)








お手洗いのカウンターにも何か置きたいな！って思って…



















ちっちゃな観葉植物も購入。

もう使ってない香水も木の器に少しふりかけて

鉢カバーは家に山とある(笑)牛乳プリンの容器(笑)

物産展でお仕事したときに、毎日おやつに食べてて、ミルク缶の形がかわいくて捨てられなかったんだけど…





役に立った

鹿児島は暑かった(^▽^;)遠かった(^▽^;)

昨日から１泊で、クマウチ君のお仕事にくっついて、鹿児島に出かけてました。

昨日は一日走って指宿泊

今日は朝から知覧へ
知覧で開催されるお茶の品評会にお勉強も兼ねて参加するクマウチ君を会場の「知覧平和公園」に降ろし、私は半日武家屋敷をぶらぶらしました。
午後２時過ぎに合流して、品評会の会場ブースを一緒にぶらぶら。
車えびの串揚げが絶品だった。おいしかった～
もう終わりだからって、１本丸まる試食させてくれて、あまりにおいしくて２本追加で買わせてもらって、２人で食べました。

幸せ～

特攻会館は時間がなくて見学できず。
指宿の共同浴場も回れなかったので、また次回ゆっくり来たいです。

今日のレシピは１１月１２日のお昼ご飯と晩飯

カレーパスタ

・フライパンにサラダ油を入れ、クミンシードを焦がさないように炒める。
・香りがたったら、ベーコンを入れて炒め、ほうれん草、カレー粉を入れて炒める。
・レトルトカレー１人前の半分くらいを入れて、パスタの茹で汁大１くらい、お水を適量、ざく切りにしたトマト半分を加えて少し煮詰める。
・すこし硬めにゆでたパスタを加えて合える。
・仕上げにパルメザンチーズを加える。

感想：前に作ったときはブロッコリーを使いました。ブロッコリーの方がおいしいかも

レンコンのげんこつ揚げ

・レンコン一節の３分の２をすりおろし、残りはさいの目に切る。
・レンコン、塩一つまみ、青ネギの小口切り、桜海老を入れて混ぜ、様子を見ながら小麦粉大１～２を加えてまとめる。
・油を170度～175度に熱して、スプーンで丸めて揚げる。
・器にもって、カボスを添える。

感想：元レシピは卵液を1/2個入れるようになってたけど、卵なしでもおいしくできました。居酒屋さんのおつまみ　
桜海老が香ばしいくていい感じです
多めに作ったので、残りは朝ごはんに。

電子レンジで軽く温めなおしたげんこつ揚げを、かつおだしに塩一つまみ強、お酒大１、薄口しょうゆ大１／２を入れたお鍋に加えて、ひと煮立ち。片栗粉でとろみをつけて盛り付けました。
体が温まっておいしかったです。
おしょうゆは小１くらいでみりんを少し加えてもいいかも。ちょっと塩気が強かったような気がします。