昨夜は、六本木のライブハウスで

JAZZを楽しんできましたアップ


このライブハウスは

ハーブを使ったお料理をだすことで有名。


すっきりしたシャンパンに合わせて


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-ナスのコンソメ


ナスのコンソメ煮

フォアグラのムースとブドウのソース



四季折々の菜摘歌(なつみうた)-ゴボウのワイン煮


イベリコ豚のリエットとゴボウの赤ワイン煮




ライブハウスは熱く・暑くなりがち。

冷たいお料理が合いますねニコニコ


日本の音楽をやってるのにJAZZが好きなの?

と言われますが、



鼓や笛といった邦楽はお仕事…

OFFではジャンルを問わず聞きます。



ソウルバーにも行きますし、

カラオケにも行きます。



とはいえ、

お仕事帰りなのでたいてい着物で

ひとり和風なんですけどあせる



一応コーディネイトは

ご一緒する方に合わせますキラキラ



今回は食べるの大好き

野菜&果物大好きな方が

たくさんいらっしゃるので



ブドウの柄の着物と帯でうかがいました音譜


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-ブドウの着物と帯

この時期お気に入りのコーディネートですニコニコ



野菜ソムリエになってから、

野菜や果物の柄が目に入るようになって、



四季折々の菜摘歌(なつみうた)-野菜の帯

野菜の柄の帯や


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-果物の帯

果物の柄の帯が増えました音譜



半襟や帯あげもあるのですが、

ご紹介すると大変なことに。。。



昔から縁起物として

いろいろな着物にとりいれられてきた

野菜や果物…



こんなふうにも、楽しめますラブラブ




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秋本番になるに従って、

リンゴの品種も変わってきました。


以前書かせていただいた 早生リンゴ↓

http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10349426176.html



こちらに続き、

今、食べているのは


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-秋陽2
秋陽

山形のオリジナル品種です。


早い時期に収穫したからか、

少し渋みが気になりましたが

とても美しい姿をしています。


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-秋陽
こちらも秋陽

傷が多いのですが

よい香りでこちらは渋みがありません。


不思議。。。


収穫の時期、生産者の方や

栽培方法などにもよるのでしょうね。


このような違いもまた、楽しみの一つです。


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-シナノドルチェ
シナノドルチェ


パステル画のよう…


爽やかな甘みで

しゃきっとした歯ごたえがありました。


四季折々の菜摘歌(なつみうた)-トキ
トキ

パリッとした黄色いリンゴです。

皮は軟らかめ。



つがるとか、スターキングとか

たくさん出ていますが、


今まで私にとってなじみのなかった

こちらの品種を食べて…

また言葉に落としていきます。



ご協力いただいた

Mさま、Yさま、

ありがとうございました。



そうそう!

秋星は昨日から手にはいるようです。


一足お先に、初物をいただきましたよラブラブ


そのお話はまた後の草紙で…。





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このナシの品種名をあてよ



四季折々の菜摘歌(なつみうた)-新高

金沢の野菜ソムリエ・北形さんから

いただいた挑戦状です。



とても大きくて

875gありました合格




私の場合、大きい梨だと

栃木のにっこり

を思い出しますが



あきづき

新興

新高



こちらから選べとのこと。



ガーンあせる



豊水幸水二十世紀なら

わかりますけれど、


見た目でわかるほど

ナシ博士ではないのですあせる



さっそく一口いただくと

細胞が大きく、しっかりしていて

緻密な果肉のナシとは明らかに違います。



この懐かしい食感は

新高かな?と思いましたが

念のため記憶を手繰って…得意げ



あきづきは自分の講座で使いましたが

もう少し甘みが強く緻密でした。



あきづきといえば、



先月、茨城県の梨畑から

あきづき二千個(約三十万円相当)が

盗まれた事件がありました。



この大量のナシはどこかに

売られているのでしょうか。。。



残念でなりませんしょぼん



一方の新興は、実は甘さの記憶があやふやですけど、

このナシのようにガリガリではなかったはず。



というわけで、やっぱり

「こたえは新高!」



でもなかなか判定のお返事をいただけず。。。



間違ったかも…

なんてどきどきしておりましたが、



草木も眠る丑三つにかかりそうな頃

「当たり!」

というメールをいただきましたアップ



よかった音譜

そのあとは朝までぐっすり…ぐぅぐぅ



今度はこちらから挑戦状をおくろうかなべーっだ!




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