秋本番になるに従って、
リンゴの品種も変わってきました。
以前書かせていただいた 早生リンゴ↓
http://ameblo.jp/spring-vegetable/entry-10349426176.html
こちらに続き、
今、食べているのは
秋陽
山形のオリジナル品種です。
早い時期に収穫したからか、
少し渋みが気になりましたが
とても美しい姿をしています。
こちらも秋陽
傷が多いのですが
よい香りでこちらは渋みがありません。
不思議。。。
収穫の時期、生産者の方や
栽培方法などにもよるのでしょうね。
このような違いもまた、楽しみの一つです。
シナノドルチェ
パステル画のよう…
爽やかな甘みで
しゃきっとした歯ごたえがありました。
トキ
パリッとした黄色いリンゴです。
皮は軟らかめ。
つがるとか、スターキングとか
たくさん出ていますが、
今まで私にとってなじみのなかった
こちらの品種を食べて…
また言葉に落としていきます。
ご協力いただいた
Mさま、Yさま、
ありがとうございました。
そうそう！
秋星は昨日から手にはいるようです。
一足お先に、初物をいただきましたよ
そのお話はまた後の草紙で…。
おねがい
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ありがとうございます
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野菜ソムリエ 霜村春菜
