やれやれふー
ムスメの学祭もぶじ終わり
今日から仕事でっす
（三連休なんて関係ないお仕事なんです）
ムスメも楽しかったようで
ヨカッタヨカッタ
ヨカッタネー
ヨカッタネーカラオケ大会に出るということで
じじばばも一緒に行きましたヨ
じいちゃんは去年も一緒に行ったけど
ばあちゃんは学校行事に
まーーったく興味ないくせに
孫ががんばる姿を見たいというだけで
痛い足でがんばって
カラオケ会場までの階段を上ったり
若者の曲なんてちんぷんかんぷんなのに
楽しそうに拍手したりしてて
孫Powerスゲーッ
ムスメは残念ながら優勝は逃したものの
結構上位の成績をおさめ
あっぱれ
でしたよ
でしたよそんな今回は
キーマカレー（改良版③）です
今回は
スパイスと塩の量を
考えてみました
なかなか美味しくできたので
次回はもっと
美味しくできるかも
学祭準備でヘトヘトのムスメから
カレー食べたい
というLINEがきて
ちゃちゃっと作ったので
具材が少なすぎた〜
ま、スパイス調合
がんばった、ってことで
材料
- 玉ねぎ（中） 1個半
- にんじん 1/2本
- ひよこ豆（ゆで） 3つかみ
- トマト（缶詰） 1缶
- 牛豚合挽き肉 400g
- しょうが 1かけ半
- にんにく 1かけ
【スパイス】
- クミン 小さじ2
- ターメリック 小さじ2
- コリアンダー 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ2
- カレー粉 小さじ1
- カルダモン 小さじ1/2
- シナモン 小さじ1/2
- チリペッパー 小さじ1/2
【調味料】
- ケチャップ 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作りかた
- 玉ねぎはみじん切りをレンチンして冷ます。
- にんじんもみじん切り。
- しょうがとにんにくはすりおろす。
- フライパンにオリーブオイルと［4しょうが・にんにく］入れてから火をつけ、香りが立つまで炒め、【スパイス】を加えてさらに香り立つまで炒める。一旦 皿によける。
- 同じフライパンで［2玉ねぎ］を炒める。レンチンしてるからアメ色になりやすいけど、別にアメ色になるまで待たなくてもいい。
- にんじんを加えて炒め、ひき肉加えてさらに炒める。
- 肉に火が通ってきたらトマト、豆を加えて、水分飛ばすように煮つめていく。
- 水分少し残ってるところで［5］と［調味料］を加える。塩は最後に。味を見ながら調味する。さらに水分飛ばすように煮詰めれば、できあがり✨
