ソイフード研究家の池上紗織です。
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こんばんは。
10月になりましたねー！いよいよ、プラントミルクメーカー「ピーレチェ」の発売です！！
あと数日お待ちください！！
「小さな豆乳工場」という家庭用豆乳メーカーを販売している福農産業株式会社の新製品！
企画から関わらせていただいて、10人以上のソイフードマイスターたちとあーだこーだと進めてきました。
乾燥豆、乾燥ナッツ（どちらも未加熱の生豆、生ナッツで）と、水を入れてスイッチオン！
それだけで、おいしいプラントミルクができちゃいますよー！
強力な歯、絶妙な回転と、加熱機能。
ピュアなプラントミルクをぜひ飲んでほしいのです。
たとえばアーモンドミルクやオーツミルクは、「砂糖不使用」であったとしても、原材料を見るといろんな材料が入っています。それが悪いということではなくて、「ピュアではない」ということは知っていてほしい。
それから、これがすごいのよね、「香料」
これもね、悪いということではなくて。。。
家でバナナ豆乳を作ってみればわかるけれど、絶対に市販のバナナ豆乳のような香りにはなりません。
そんなに香りは強くない！アーモンドミルクもそう。
市販のものは、バナナ風味、アーモンド風味の香料も入って、その味になっています。
無果汁なのにレモン水みたいのがあるでしょ？それも香料のおかげ。
ワサビやトリュフ味のポテチもそう。
もちろん本当にワサビやトリュフも入っているけれど、香りがガッツリ残るほど使うわけではなくて、香料のおかげ。
たっぷり入っているように感じちゃうのだから、香料ってすごいわ。。。
というわけで、市販の植物性ミルクと家で作るものは、まったくの別物だと思ってほしい。
（※市販の無調製豆乳はピュアですよ！）
豆やナッツを入れて、300mlラインのところまで水を入れて、スイッチオン。
約20分で出来立てアツアツできあがり！
ピュアで優しいお味のプラントミルクをぜひ味わってくださいねー！！
次回の投稿では、販売のお知らせができるはず！！
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