」
低カロリーであることをアピールした商品って多いですよね。そして、
低カロリー＝ヘルシー
だと思われがち。そんなことないのに
時々、「大豆ってカロリーはまぁまぁあありますよね。」と良くない感じで言われることがあるのですが、栄養が豊富なので当たり前のことなのです。
カロリーは、三大栄養素から計算されます。
たんぱく質1ｇで約4Kcal
炭水化物1ｇで約4Kcal
脂質1ｇで約9Kcal
この合計です。
たとえばこちらはとある植物油。
油分だけ抽出されているので、脂質だけです。
なので、9Kcal×14＝126Kcal
時々、オリーブオイルはカロリーが低いと思われることがありますが、どのオイルも1ｇ約9Kcalですよ。だから、「カロリーオフ」と表記された油はありません。
こちら、とあるゼリードリンク。
三大栄養素は炭水化物45ｇのみ。
4Kcal×45＝180Kcalです。
忙しい朝、何も食べないより、グビっと飲んで頭を起こすにはよいと思います
でも、カロリーが低いからダイエットに、、、とか、寝る前にちょっと・・・ということで飲むのには不向きかなと思います。糖だけなので。
おなじ180kcalでも何が入って180kcalなのかが大事
そしてこちらが豆乳。
炭水化物＋たんぱく質が11.8ｇ
4Kcal×11.8＝47.2Kcal
脂質が7.7ｇ
9Kcal×7.7＝69.3Kcal
47.2+69.3＝116.5（四捨五入して117Kcal）
三大栄養素がある限り、カロリーはある！！
逆に言えば、カロリー0食品には身体づくりに欠かせない三大栄養素は無い！カロリー数値だけを気にしないように心がけてくださいね。
ちなみに、
炭水化物は糖質と食物繊維を合わせたもの。このように↓分けて書かれる場合もありますね。
細かい話をすると、食物繊維はカロリーがほぼありません。なので、炭水化物と一言で言っても、含まれる食物繊維の量によってカロリーは変わります。食物繊維が多ければ、1ｇで4Kcalもないのです。大豆も食物繊維が多いので、本当は炭水化物1ｇで4Kcalありません。
でも、メーカーが全ての商品の成分を細かく調べているわけではありません。だから、ざっくりと4・4・9で計算された成分表が表示されていることが多いようです。
ダイエット目的でカロリー数値を気にしている方、今日からはその内訳を見てくださいね
たんぱく質が多すぎるという食品はほぼ無いので、脂質と炭水化物（糖質）の量を気にしておくと良さそうです。
併せて読んでもらいたい記事
「たんぱく質量を意識する」⇒コチラ
「太るお酒、太らないお酒！？」⇒コチラ
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