ソイフード研究家池上紗織ブログ
何を食べているかわからない！
という「不自然な代替食品」って、苦手です。
カニカマくらいがちょうどいい
もはや代替ではなく、カニカマの地位を確立！
カニだと騙されることはないけれど、カニカマはカニカマでおいしい！
大豆ミートを使ったソイフードは
「大豆だってわからなーい
」が褒め言葉になりがちで、それにはモヤっとするんです。
でもそんな私が、あえて「似せよう」として作ったのがこちら。
焼鳥やさんで鶏皮を注文することは滅多にないのですが、昔、夫が１０本くらい食べていて、なんて不健康な！！と思ったわけです。
それがきっかけで、「どんどんパクパク食べちゃって！」と言えるソレっぽいものを作ったのでした。
ご興味ありますか？
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9月26日（土）・10月24日（土）
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東京1日集中 池上紗織
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オンライン二部制 池上紗織
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レトルトカレーを楽しむ日もありました。
