こんにちは。ソイフード研究家の池上紗織です。
日本ソイフードマイスター協会を設立したきっかけと自己紹介は➡コチラ
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一般社団法人日本ソイフードマイスター協会では
・ジュニアソイフードマイスター
・ソイフードマイスター

の資格を認定しています。

現在、ソイフードマイスターまでの最短コースは、
6月に行われるソイフードマイスター講義(6/12または6/22)
を受講する前に、各地認定講師のもとで
ジュニアソイフードマイスター養成講座を受講することです。
 
◆ジュニアソイフードマイスター資格取得方法
ジュニアソイフードマイスター養成講座を受講し、試験に合格すると資格が取得できます。
講座は、二部制または一日集中講座です。計4時間~4時間半です。
本部のオンライン講座、もしくは各地認定講師のもとで対面講座を受講してください。
講座受講料 38,500円(テキスト、試験代、資格認定料含む)

◆ソイフードマイスター資格取得方法
ジュニアソイフードマイスター資格取得後に講義とソイフードレッスンを受講。
課題レポートを提出し、合格すると資格が取得できます。
※ジュニソイフードマイスター資格取得前でも、講座受講済であればソイフードマイスター講義の受講も可能です。
・講義:本部オンライン
・レッスン:本部オンライン×3回 もしくは 対面での一日集中レッスン

講義受講料 18,000円(テキスト、レポート審査料、資格認定料含む)
オンラインレッスン:1回3600円(一般料金4,500円)
対面集中レッスン:13,800円(一般料金15,000円)
※ソイフードレッスンは、資格取得に関係なくどなたでも受講できます。ジュニソイフードマイスター養成講座受講前の方は一般料金となります。

カラダづくりの基礎を学び、
大豆の役割を知り、
そして和食だけにとらわれないソイフードの調理法を知ることで、
学んだその日から役立つこと間違いなしです!

手の込んだこだわりの食事やストイックな健康法、
の推奨ではありません。
(※菜食主義推奨ではありません。
ご紹介するレシピでは動物性食材も使用します。)

楽しく美味しく継続!
それには知識と調整力が必要です。

自分の体調が気になる方も、
子育て中のママも、
外食ばかりの忙しい方も、
ぜひ学んでほしい。

ソイフードマイスター講義では社会的な側面からも大豆について学んでいきます。
ホームページをご確認ください。

まずはジュニソイフード養成講座を、全国各地の認定講師のもとで、ぜひ学んでくださいね!個別日程調整可能ですよ!
★マークがついている先生は、一日集中ソイフードレッスン対応可の先生です。

中林舞先生(新潟) @maiyoshida7833
★豊田美香先生(福岡) @mika_.toyota
★藤木有紀先生(京都)@ariyoshi1012
岡本みか先生(大阪) @soy_mima_kitchen
宮脇靖子先生(大阪)@yasukomiyawaki
★下原由貴子先生(奈良) @yucco_san7
松平しの先生(奈良)@mame5chan
★加藤万紀先生(長野)@soy_n_plantbased_poyuhi
★田中江里子先生(東京) @eriko.s_soyfood_kitchen
★鈴木葉子先生(東京) @yokomiyoharu
吉田真希子先生(東京) @makikoyoshida1102
菅野安希子先生(東京) @akiko_sugano_official
★武田亜由子先生(静岡) @ayuko_tkd_
岡田亜紀先生(千葉) @akiki0411
藤田一恵先生(埼玉) @celendulatk87
吉村美智子先生(東京・栃木) @michiko.y_soy




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・〈料理が苦手なママへ〉3日トータルで考える食事⇒コチラ
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http://www.jsfma.jp/

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こんばんは。池上紗織です。
 
連日、ロシア軍のウクライナ侵攻に心が痛みます。
と同時に、こんなにも映像が届くのかと
驚きもあります。
世の中では常に戦争・紛争が起こっています。
いまでもミャンマーは大変です。
でもこんなに映像は届いてきません。
 
最も過酷なところほど支援は届きにくい。
この事実は重々承知しつつ、
でも、救える命があるなら救いたい。
 
その想いで今動いていることをお伝えします。
 
********
 
避難民が大勢いる中、
私たちも何かできないかな、と、
夫婦で話していました。
 
使っていない子供部屋はあるけれど、
この家に迎え入れるのは難しいかなぁ、、、などなど。
 
そんな矢先に、友人が、避難民の滞在先を探していると発信。
友人が身元保証人にはなれるけれど、
家族3人を受け入れる居住地がない。
見つかれば日本に来れるのに、、、と。
 
そこで、ほぼ物置状態の家
(親所有の戸建物件で、かつて私が大リフォームして住んでいたところ)
を、一時的に提供できると思い立ち、
友人にすぐ連絡。
 
そして、このOKがウクライナのファミリーに伝わって、
その翌日、彼女たちはキエフを脱出しました。
それだけ切羽詰まっていたのでしょう。
ロケット弾が飛ぶ中、本当に大変な道のりだったようで、
でもなんとか無事にポーランドに到着。
 
そこからも毎日いろんな難題にぶつかりながら、
先日、日本にやってきました。
空港に迎えに行ったときは、本当にどきどきした。
それから怒涛の毎日。
支援者ファミリーは、やることがたくさんあります。
つまり、支援者の力次第で、この家族の日本での滞在の質も変わります。
徐々にシステムが構築されていくと思いますが、
今は手探り状態で、乗り越えていることばかりです。
 
私の居住地提供サポートは、市営住宅に移れるまでの、
約1カ月程度を予定しています。
その間は、生活面でもがっつりとサポートしています。
もちろんそのあとも、様々な面でサポートしていくつもりです。
 
そんなわけで、怒涛の日々でして、、ブログ更新できませんでした!
 
*********
これから、避難してくる方々を迎え入れる予定の方や、
考えている方、
大事な情報を共有できると思いますので、
何か質問があればご連絡ください!!
*********
インスタストーリーのまとめに「ウクライナ」を作っているので、
これまでの流れなど、ご関心のある方はぜひご覧ください。
随時更新していきます。
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