〈レシピあり〉超簡単即席冷製スープ！

ソイフード研究家・プラントベース研究家
日本ソイフードマイスター協会代表理事

デイリーストックアクション実行委員長

池上紗織です　Follow me

こんにちは。

毎日のお食事準備、おつかれさまです。

今日はランチのサンドイッチに、

このお手軽スープを。

基本材料

・豆乳 200ml

・トマトジュース 200ml

・顆粒コンソメの素小さじ1

これをただかき混ぜるのみ。バジルやパセリ、ハーブソルト、オリーブオイル、胡椒などはお好みでね。

色々ミックスの野菜ジュースではなくて、トマトだけのトマトジュースがおすすめですよ。

とりあえずこれさえ覚えておけばよし↓↓

豆乳とトマトジュースを同量！あとちょっと味つけ！顆粒コンソメは手軽よ。

今日は、ドライバジルを混ぜて、最後にオリーブオイルとブラックペッパーをちょろっと。

トマトジュースも豆乳も冷蔵庫で冷やしていなかったので、少し薄まってしまうけれど氷を入れましたよ

本当に即席！！

1分で完成です。

ちなみに、動物性不使用でレシピを作るときには、

こちらのオーネの野菜ブイヨンをよく使いますよ。

カルディでも買えます。

前回紹介したレシピ、何人もの友人が「作った！ありがとう！」と写真つきでラインをくれたりして、嬉しいかぎり。

こだわりの手の込んだ一品もいいけれど、

お手軽で美味しいレシピは、毎日の生活の中で助かりますよね！

お手軽ソイフードレシピ、

もっと発信していきます

同時に、カラダづくりの基礎知識があると、簡単レシピでも「いいメニューだわ！」自信を持てるようになりますよ

それは、ジュニアソイフードマイスター養成講座で

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日本ソイフードマイスター協会

こんなところです↓↓

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栄養のこと、カラダづくりのこと、しっかり学べます！！

次回のジュニアソイフードマイスター養成講座は、9月9・16日(木)午前です。

今回のスープは、常温保存品で作れるから、こちらでもアップしましょ↓↓

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