こんにちは。
三重県三重郡川越町にある おうちパン教室sourireです。
第3期シニアおうちパンマスターです。
レッスンレポ☆です。
トコラボの絹どけシフォンプレーンのレッスンでした。
いつか販売出来たらなぁ？という夢をお持ちでライセンス付きでのご受講でした。
昔は色々焼いた経験がある方でしたがレシピにより配合が変わるので作り方が変わります。
トコラボシフォンは、キメ細やかに焼き上げるのでシンプルですがコツが色々です。
型抜きも最初は戸惑う方が多いですが慣れたらナイフで抜くのがやみつきになります
分からない事は沢山質問してもらいました。
ご自宅で作ってみてストンと納得するまでお付き合いしますね
レシピを見たら焼けるのでシフォンを習おう！なんて1度も考えた事がなかった私。でもトコラボのシフォンは写真から伝わるキメの細やかさが凄く気になって。。
実際に学び、教える価値があるシフォンと思いレッスンを始めました。
美味しくて感動してもらえるレシピかと思います。手軽に揃えられる材料でお店の味が誰でも焼けます。
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