過日、プロ野球日本シリーズ観戦後に小腹が減ったので新宿駅で下車し喜多方ラーメンのチェーン店で有名な「坂内」の新宿西口思い出横丁店に寄った。
「坂内」の喜多方ラーメンもどれくらいぶりだろう？
久しぶりなので看板商品の「喜多方ラーメン」をオーダー。
ただ、麺の太さを選べるようになってたのね？
なので、新たに登場した細麺でお願いする。
やはり、ここの「喜多方ラーメン」と言えば、このチャーシュー！
チャーシュー麺を頼んでいないのにこれだけのチャーシューが乗ってます。
あと、個人的にはこのネギもね。
そして、お初の対面となる細麺は？
久しぶり過ぎて、前の麺とどのくらい差があるのか判らない…。（苦笑）
もうちょっと平たい感じだったっけ…？
で、味は変わらずに安定の万人向けのお味！
久々に食うと、なんか一段と美味しさが口の中に広がりゆく感じ。
「安心感」と言う言葉が似合いますね。
やっぱり「坂内」はチャーシュー！
しっとりした感じがいいんです。
チャーシューって大まかに言うと、しっとり系とパサパサ系と２つに分かれるかと。
パサパサ系は作り方にもよるかも知れないが、肉肉しい感じを訴える店のはこのパターンが多い感じ。
でも、個人的には脂の乗ったしっとりとしたチャーシューが好み。
その中では「坂内」のチャーシューは好きなタイプのチャーシューです。
以前は600円台だった気がしたが、昨今の値上げタイミングで値上げしたのか￥720となっておりました。